至于农村自酿酒还是超市卖的酒哪个好喝，我个人认为这也是萝卜白菜各有所爱的问题。我们首先分析一下瓶装酒和小作坊原浆酒，有些小作坊酿酒的人根本没有什么经验，就是凭着想赚白酒的钱买设备现学现卖，这样开始酿出的酒自然质量不会特别好，、瓶装酒主要分低端市场，中端市场和高端市场。
1、瓶装酒和小作坊做的原浆酒哪个酒更好，你会选择哪个酒？
我是一个传统工艺酿酒人，也属于小作坊，因此这个问题与我息息相关。这个争论由来已久，我愿做回答，我们首先分析一下瓶装酒和小作坊原浆酒。市场上的瓶装酒五花八门，各种品牌各种系列，有真正的粮食酒，也有三精一水勾兑的酒精酒。有高质量的好酒，自然也有非常差的的赖酒，、瓶装酒主要分低端市场，中端市场和高端市场。低端市场的瓶装酒，十几元一瓶的，或者说50元一瓶以下的酒，肯定不可能是纯粮酒，
即便是七八十元的瓶装酒，可能是粮食酒，但是一定不是酒厂最好轮次的酒，必定是伴生的质量差一些的酒，而且不会贮藏也不会精心勾兑。瓶装酒如果要喝到最好质量的纯粮酒，价格肯定要去到300元以上，这还是说品牌白酒，野牌子，山寨酒，那想都别想是好酒，而小作坊的原浆酒肯定也分好坏。有些小作坊酿酒的人根本没有什么经验，就是凭着想赚白酒的钱买设备现学现卖，这样开始酿出的酒自然质量不会特别好，
更有些人为了图方便直接采用生料酿酒，只注重出酒率，却忽略了酒的质量。只有有丰富经验的酿酒师傅按照真正传统工艺固态法发酵酿造的酒，才是好的原浆酒，其中酿酒的环境，水等等都有很大影响。以我自己酒坊为例，我酿造白酒十多年，用真正的山泉水，选好粮，坚持传统工艺每一步都扎扎实实，这样酿造出的纯粮酒自然是好酒，况且我们每一滴酒至少都要贮藏一年以上，
2、年夜饭你家喝酒吗？是农村自家酿制美酒，还是超市里买的瓶装酒？哪个更好喝？
谢邀。看到这个问题的瞬间，我就会心一笑：年夜饭我家肯定喝酒，而且喝的还是我自己酿制的酒，不仅我家要喝，今年因为要去老丈人家过年，我很早就把去老丈人家过年喝的酒和准备去媳妇那头的亲戚长辈家拜年的酒寄去了。我媳妇家是湖北的，湖北也是白酒生产大省，但我就是喝不惯湖北的地产浓香型白酒，只喜欢喝产自我们贵州茅台镇的正宗大曲酱香型白酒，
如果不是怕失礼唐突的话，我是真心打算去湖北后，不管去哪家吃饭喝酒，都自己带酒去喝，才喝得尽兴陪得起对方，不然喝其他喝不习惯的酒两小杯绝对就能把我搞翻“现场直播”。酱香有“毒”，无药可解，虽然众口难调，喜欢喝什么酒有个人的主观因素在里面，但我观察发现，像我这样的现象还真不是个别特殊案例，是普遍存在的情况。
只要是长期喝酱香酒的朋友，哪怕之前喜欢喝的是别的什么酒，接触酱香酒后，喝上一段时间，就铁定移情别恋回不去了，为什么会这样，我也解释不清楚，总之我的感受体验是，喝好的酱香酒，即便偶尔喝多了喝醉了，也不会上头、不口干，第二天醒来照样身轻体健、神清气爽。至于农村自酿酒还是超市卖的酒哪个好喝，我个人认为这也是萝卜白菜各有所爱的问题。
