近些年来，我们酱香酒的销量大家是有目共睹，由此可见，人们口味正在发生着变化，从最初的清香型白酒到浓香型白酒再到如今酱香型白酒转变，这期间喝酒的人有了变化，而酱香酒也有了变化。主打浓香型白酒，目前共生产九种花园系列白酒，龙滨白酒被誉为“北方茅台”的就是咱龙滨白酒，光绪三十二年创建。
1、清朝皇帝喝什么酒？有什么依据吗？
清代宫廷用酒的制度化，始于顺治七年（1650），在内务府下设酒醋房，掌管御酒的酿造及贡酒的管理。记载中御酒的种类很多，如竹叶青酒、玉泉酒、葡萄酒、乳酒以及具有中药成分的屠苏酒、雄黄酒、苦露酒等，玉泉酒是清宫中经常饮用的白酒之一，因该酒用玉泉水所酿制，故名。宫廷中不仅饮用玉泉水，而且用玉泉山水酿酒，玉泉酒一般在春秋两季由光禄寺酿酝署酿造，其配料主要有糯米、酒曲、花椒、酵母、箬竹叶、芝麻，
乾隆朝以后，清宫用玉泉酒的记载很多，有时内膳房还用它做菜。据档案记载：乾隆帝晚膳经常饮用玉泉酒，乾隆时期的一次千叟宴就用了400斤玉泉酒。嘉庆帝有时一次饮用玉泉酒多达十三四两，其一次寿辰设酒宴即用了340斤，慈禧太后时期，每天内膳房用玉泉酒1斤4两。据统计，光绪十年（1884）共用8080斤玉泉酒，通化葡萄酒为清代宫廷贡酒之一，宫中经常饮用通化葡萄酒。
通化葡萄酒是以生长在长白山的山葡萄酿造而成，据清代史料记载：“葡萄有紫碧圆长之别，一种山产者，实小味酸，有黑白二种，其中小而深黑者，吉林用以充贡。”乳酒亦为清宫用酒之上品，乳酒是用牛乳或马乳为原料经发酵制取的蒸馏酒，这种酒是蒙古人的日常用酒，其酒精含量很少。据《本草纲目》中记：乳酒始于元代，清制，张家口外马群总管、盛京养什牧牛群，每年要送交乳酒2887斤；外藩蒙古每年进贡乳酒9小瓶。
这些酒由光禄寺负责管理，凡宫廷需用，均向光禄寺领取，据《内务府则例》载：每年清宫要向光禄寺领取乳酒160瓶，每瓶13斤8两，共计2208斤。《康熙起居注》记有：康熙二十三年（1684）六月，康熙帝巡幸塞外，赐给随行王、大臣、侍卫以及蒙古王公乳酒，与众人欢聚畅饮的情形，六月二十一日，晴空万里，微风清凉，一望无边的蒙古草原，数万马匹往来其间，无有边涯。
这一天清晨，康熙帝率领王、诸臣、侍卫于黄幄前阅视马匹、骆驼、牛、羊牧群，随赏赐众臣及王公5000余匹马，并奏乐赏诸臣等乳酒。康熙帝环顾一下王、大臣说：“此酒朕牧群内马乳所蒸之酒，系牧马首领送来，故于阅视牧群处与王及诸臣饮之，日色融和，又在塞地，尔等各宽心畅饮。”随遣近侍传谕满洲、蒙古官军，令饮之，众人皆欢然喜悦，
2、哈尔滨最知名的白酒有哪些？
东北气候寒冷，人们喜欢喝点白酒。所以哈尔滨生产白酒的企业不少，知名度高一点的也有不少，其中不缺乏百年老厂。花园白酒创建于清朝光绪五年，最初只酿造纯高粱酒，而且是特色的红高粱，主打浓香型白酒，目前共生产九种花园系列白酒。我喝过其中三种，不过以我喝白酒的品酒水平......没喝出太大区别，唯一感觉出好的是喝完之后第二天不上头，
玉泉白酒哈尔滨人喜欢称它为玉泉方瓶。建厂于哈尔滨市阿城区玉泉镇，它在中国白酒界绝对有一席之地，因为这玉泉镇可是中国蒸馏酒的发源地之一，800多年前这里就是皇家酒坊。现在的玉泉方瓶入口棉软......个人感觉后劲不小，去年年终聚会喝的就是方瓶，家在哪呢？...想半天，唉...宾州白酒又是一个百年老厂，创建于清朝咸丰年间，现在一其生产30多个品种，
特点在于它的用水。采的二龙山的泉水，原料同样是红高粱，这酒清烈而回味长久，但是！本人对它有点“过敏”！工作关系，前两年总往宾县跑，这小酒儿喝的我天昏地暗，现在一提宾州白还迷胡呢，龙滨白酒被誉为“北方茅台”的就是咱龙滨白酒，光绪三十二年创建，龙滨酒好到什么程度？许多人对它赞不绝口，是谁就不方便提了，自己上网查一下就知道。