首先我的回答是50度以上清香型白酒存储5年以上不一定好喝。喝酱香型的白酒,酱香型白酒一般都在53%,而且酱香型的白酒喝多了睡醒头不痛,我喝过的5年左右的高度汾酒好喝,清香型白酒在陈年的过程中,5年左右的适饮表现还是不错的,度以上的酒有很多种,十大名酒中,五粮液,泸州老窖,汾酒都有60度以上的酒,如;五粮液(水晶),60度500ml五粮液,68度,水晶装500ml五粮液封坛藏酒蓝花瓶,70度6L国窖1573国学,60度500ml国窖1573国花酒,68度1.8L2012年60°汾酒集团,老白干原浆酒1500ml一般来说北方酒普偏度数都很高,如闷倒驴酒60度红星一品文官62度衡水老白干典藏版4000ML。
1、国内有哪些60度以上的白酒?
60度以上的酒有很多种,十大名酒中,五粮液,泸州老窖,汾酒都有60度以上的酒,如;五粮液(水晶),60度500ml五粮液,68度,水晶装500ml五粮液封坛藏酒蓝花瓶,70度6L国窖1573国学,60度500ml国窖1573国花酒,68度1.8L2012年60°汾酒集团,老白干原浆酒1500ml一般来说北方酒普偏度数都很高,如闷倒驴酒60度红星一品文官62度衡水老白干典藏版4000ML。
2、50度以上清香型白酒存储5年以上到底好不好喝?喝过的回答?
我是国家级品酒师芙蘭哥,非常荣幸回答您的问题,我来说一说我的看法:首先我的回答是50度以上清香型白酒存储5年以上不一定好喝,是否是名副其实的纯粮固态法发酵的清香型白酒?首先要确定是否是名副其实纯粮固态法酿造的清香型白酒。因为清香型白酒中也有用酒精进行勾兑配比的,如果用食用酒精和清香型基酒进行混合后勾调出来的酒,一是成本低,而品质和风格也差,当然陈年之后的表现也就欠佳。
清香型白酒是否保存得当?清香型白酒虽然在包装上大多采用避光的包装形式,但在个人存储的过程还是要保证在阴凉、干燥、通风的地方进行存放为宜,因为如果白酒的酒体过热或者长时间光照等环境下存储,会让瓶盖封口包装快速老化,从而产生酒体渗漏并造成酒液氧化。如果在高温环境下,酒中的风味物质也会产生物理和化学的变化,导致酒体不协调,香气不愉悦等情况的发生,
清香型白酒并不都是越陈越香清香型白酒我个人认为在陈年方面还是不如浓香和酱香的。(暂用浓香和酱香做比较)因为清香型白酒的发酵时间短、熟化时间短,所以酒中所含有的呈香呈味的物质是少于浓香和酱香型白酒的,特别是酯类物质的含量较少,所以,清香型白酒在陈年的过程中,5年左右的适饮表现还是不错的。不但有愉悦的陈味,同时诸味协调,口感优美,
但如果时间太长了,就会走下坡路,甚至变得不好喝了。我喝过一款存放了20年的清香型白酒,酒的品质一般,不是最优级的,品鉴之后的口感并不讨喜。酒体不协调、香气有邪杂,平衡感差,除了有很明显的陈味之外,其他都略显寡淡,口感偏酸。另外问者所展示的是清香型的代表酒款—汾酒,汾酒在整体表现上来讲还是非常优秀的,笔者推荐品饮和收藏的。
我喝过的5年左右的高度汾酒好喝,以上就是我的一些观点和看法,如果各位酒友还有其他的观点或不同意见,非常期待与您一起交流探讨,请在评论区给我留言吧,留言必回!我是芙蘭一醉的芙蘭哥,一名爱喝会品且有独立观点的头条作者,希望用浅显的文字让您健康喝好酒,选酒不犯愁!码字不易,点赞鼓励!如果您觉得我写还凑合,请赐个关注或点个赞吧,真诚期待与您结缘,芙蘭哥在此鞠躬谢啦。
3、老爸喜爱喝高度酒,大家有什么好的推荐吗?
喝酱香型的白酒,酱香型白酒一般都在53%,而且酱香型的白酒喝多了睡醒头不痛,因为酱香型白酒生产出来后需要再陈贮三年以上。而浓香型的白酒生产出来后立马就装瓶了,喝了会伤身体,特别是年龄大一点的中老年,有名的是茅台酒、汾酒、五粮液、泸州老窖特曲、剑南春、郎酒、古井贡酒、洋河大曲、双沟大曲,不过,但谁又知道这些品牌究竟好在哪里呢?其实,不是越贵的、牌子越响的就一定是好酒,最重要的是要看“产地”。