白酒的保质期很长，即使不能长期存放的白酒也可以存放个几年，所以大家不用担心短时间内喝不完会过期。高度纯粮白酒长期存放中生香反应提升酒质，高度纯粮酿造白酒经过较长时间储存，会变得香醇美味，白酒存放的时间并非越长越好，因为并不是所有的酒，存放越长就越香。
1、白酒储存应该注意什么呢？
俗话说“酒是陈的香”，越来越多的白酒消费者意识到“陈放”对白酒的重要性，白酒经过一段时间的放置后，酒的辛辣感明显减弱，香气与风味都得到改善，口味变得醇和柔顺，并且具有收藏意义的白酒经过多年保存可以显著增加自身的经济价值。那么在家中保存白酒要注意哪些呢，专家表示，需要关注酒体本身、贮存容器以及贮存环境，
一、酒体本身白酒的品质决定了其是否有长期保存的必要，白酒的度数决定了其保存时间的长短。想要在家中保存白酒应首选固态法白酒中的优质产品，新工艺白酒的酒质并不会随着时间的增长而产生可见的变化，因此其并不具有长期保存的必要，白酒中的呈香呈味物质的多少与其度数具有正相关，换言之高度白酒比低度白酒更具有保存价值。
从香型来看，浓香型白酒、酱香型白酒要比清香型白酒更有保存价值，尽管白酒没有保质期，但是也不是贮存时间越长越好，当白酒酯化反应平衡后，继续贮存会使酒度降低，挥发损耗增大，酒味变淡。一般来说，高度白酒的合理保存时间要比低度白酒更长，以低度浓香型白酒为例，如果其保存时间超过三年，其酒质会明显下降。二、贮存容器家中保存的白酒，其贮存容器为酒瓶，其种类大致有三种：陶瓷瓶、透明玻璃瓶以及喷涂玻璃瓶，
陶瓷具有多微孔网状结构，极大的表面积和含有微量的金属离子，对白酒的贮存具有氧化、吸附和催化作用，有利于白酒的老熟及加速化学反应进程。科学研究显示，透明玻璃瓶与喷涂玻璃瓶理化指标差异不大，但喷涂玻璃瓶的感官品评稍好于透明玻璃瓶，这是因为日光能透过透明玻璃瓶，导致酒中易见光分解的物质减少，从而影响酒的气味及口味。
陶瓷瓶虽然更有利于酒的香气的形成，但是需要格外注意密封，喷涂玻璃瓶虽说在密封上要优于陶瓷瓶但是对密封也要重视，市面上的优质白酒瓶体大多是陶瓷瓶或者喷涂玻璃瓶，透明玻璃瓶较常见于平价白酒，三、贮存环境白酒的贮存需要避光，因为日光能透过透明玻璃瓶，导致酒中易见光分解的物质减少，即使是陶坛与喷涂玻璃瓶包装的白酒也要注意，因为长时间的照射会导致酒体温度升高，加速挥发效应。
白酒的贮存也需要保持一定的恒温，杜绝忽冷忽热，否则也会加速白酒的挥发，从而影响酒的品质，值得注意的是，干燥对白酒的贮存也很重要，因为潮湿的环境会对酒标和酒的包装造成影响，使其品相受损，影响其收藏价值。经过贮存的白酒不仅是可以喝的艺术品，更代表了一种非凡的艺术品位，关于白酒的储存有很多讲究和学问，以上只是粗略的简介，希望能帮助到大家，
2、白酒存放多久最佳，年份很老的酒可以喝吗？
感谢邀请！很多人都会问白酒有没有保质期的问题，担心自己买回去的白酒短期内喝不完会变质。其实，通常来说白酒没有保质期一说，但也并不是说白酒就适合长期的储存下去，它还是有一个最佳的储存期，那么，白酒可以存放多长时间？白酒存放的时间越长越好吗？下面我们一起来了解看看。白酒可以存放多长时间？首先来看一下相关规定，国家质检总局和标准委的规定，10度以上的饮用酒可以不用标注保质期，而一般的白酒都在10度以上，所以没有保质期，
第一：高度纯粮白酒长期存放中生香反应提升酒质，高度纯粮酿造白酒经过较长时间储存，会变得香醇美味。经过20-30年的储存，酒体酒质往往达到最佳，但这种生香反应是很缓慢的，需要储存4至5年左右才能变得香气浓郁，第二：低度纯粮酒50度以下的酒为低度酒，对于低度纯粮酒，不建议较长期存放，一般储存4-5年即可。
