白酒中的呈香呈味物质的多少与其度数具有正相关，换言之高度白酒比低度白酒更具有保存价值。从香型来看，浓香型白酒、酱香型白酒要比清香型白酒更有保存价值，一般来高度白酒的合理保存时间要比低度白酒更长，陶器能满足白酒的生命需要，表面密布微细空隙，便于白酒呼吸。
1、白酒储存应该注意什么呢？
俗话说“酒是陈的香”，越来越多的白酒消费者意识到“陈放”对白酒的重要性，白酒经过一段时间的放置后，酒的辛辣感明显减弱，香气与风味都得到改善，口味变得醇和柔顺，并且具有收藏意义的白酒经过多年保存可以显著增加自身的经济价值。那么在家中保存白酒要注意哪些呢，专家表示，需要关注酒体本身、贮存容器以及贮存环境，
一、酒体本身白酒的品质决定了其是否有长期保存的必要，白酒的度数决定了其保存时间的长短。想要在家中保存白酒应首选固态法白酒中的优质产品，新工艺白酒的酒质并不会随着时间的增长而产生可见的变化，因此其并不具有长期保存的必要，白酒中的呈香呈味物质的多少与其度数具有正相关，换言之高度白酒比低度白酒更具有保存价值。
从香型来看，浓香型白酒、酱香型白酒要比清香型白酒更有保存价值，尽管白酒没有保质期，但是也不是贮存时间越长越好，当白酒酯化反应平衡后，继续贮存会使酒度降低，挥发损耗增大，酒味变淡。一般来说，高度白酒的合理保存时间要比低度白酒更长，以低度浓香型白酒为例，如果其保存时间超过三年，其酒质会明显下降。二、贮存容器家中保存的白酒，其贮存容器为酒瓶，其种类大致有三种：陶瓷瓶、透明玻璃瓶以及喷涂玻璃瓶，
陶瓷具有多微孔网状结构，极大的表面积和含有微量的金属离子，对白酒的贮存具有氧化、吸附和催化作用，有利于白酒的老熟及加速化学反应进程。科学研究显示，透明玻璃瓶与喷涂玻璃瓶理化指标差异不大，但喷涂玻璃瓶的感官品评稍好于透明玻璃瓶，这是因为日光能透过透明玻璃瓶，导致酒中易见光分解的物质减少，从而影响酒的气味及口味。
陶瓷瓶虽然更有利于酒的香气的形成，但是需要格外注意密封，喷涂玻璃瓶虽说在密封上要优于陶瓷瓶但是对密封也要重视，市面上的优质白酒瓶体大多是陶瓷瓶或者喷涂玻璃瓶，透明玻璃瓶较常见于平价白酒，三、贮存环境白酒的贮存需要避光，因为日光能透过透明玻璃瓶，导致酒中易见光分解的物质减少，即使是陶坛与喷涂玻璃瓶包装的白酒也要注意，因为长时间的照射会导致酒体温度升高，加速挥发效应。
白酒的贮存也需要保持一定的恒温，杜绝忽冷忽热，否则也会加速白酒的挥发，从而影响酒的品质，值得注意的是，干燥对白酒的贮存也很重要，因为潮湿的环境会对酒标和酒的包装造成影响，使其品相受损，影响其收藏价值。经过贮存的白酒不仅是可以喝的艺术品，更代表了一种非凡的艺术品位，关于白酒的储存有很多讲究和学问，以上只是粗略的简介，希望能帮助到大家，
2、白酒如何才能越放越香，堪比千元白酒？
白酒存放有技巧，不是说买回来放在那不管，到了年头自然老熟成美酒。主要做到三点：第一，酒的挑选，尽管所有的白酒都可以存放，放不坏。但是，不是所以白酒都适合存放，譬如，酒精酒越放味越差，低度酒越放味越淡，还有清香型白酒，本来要的是清新风味，也不合适长期存放。即便是酱香白酒，最适合存放，也一样有年头的坎，过了10年，风味越来越不适合喝，但是酒越来越好，
不过所有香型的白酒，只要是纯粮酿造的，都能够存放。但要存放的标准，不污染，不泄露，不跑气，不受高温高冷，放置的年头越久越好，口感味道越是浑厚绵软悠长，喝着越是舒服，就是口感平淡。当然除非特殊情况，10年以后的老酒不会卖到市场给喝掉，酒厂都当宝贝一样库存着，勾调新酒用。年头越长，勾调用量越少，因此越贵重，
用来存放的白酒，首选酱香型，次选浓香型；首选大厂产品，次选小酒坊产品；首选新酒，次选老酒。但有一个无选择，就是必须50度以上，因为在长时间存放中，酒精会有挥发，酒度降低，口感会变差，第二，盛器的选择，用来存放的白酒，一般的用三大类盛器：陶瓷、玻璃、不锈钢等金属或塑料。提倡陶器装酒，因为白酒存放，是老熟过程。