很多不会喝啤酒的人到了日本，喝了日本的生啤都觉得非常好入口。你去日本旅游，碰到日本人碰一杯就算了，日本人不喝酒时很正常，反射性的哈腰点头，如果这个日本人不喝酒，会一直这样正常下去，喝了酒的日本人，便这样，不算是特例，以上是归纳法归纳的，大概就这么个酒品，喝多了就象壳被酒溶化了一样，咦，嘻嘻，咦。
1、为什么日本人吃饭爱喝啤酒？
日本人不仅爱啤酒，更爱啤酒沫。就是啤酒上面那层泡，有时候他们宁愿少要些啤酒，多要些泡，不过日本的啤酒确实口感和国内的不太一样，喝起来度数不高，很温和醇香。很多不会喝啤酒的人到了日本，喝了日本的生啤都觉得非常好入口，所以不知不觉可以喝很多，不知不觉就醉了。同事聚餐、好友聚会、公司年会上一般第一杯干杯酒一定是啤酒，除非有开车的人，不然没有例外，
说到酒量，其实有多有少，日本的大叔都挺能喝的。其实大妈们也不赖，我曾经看过一个80多岁的老太太还可以在居酒屋里喝啤酒，我才知道啤酒在他们的生活中占据多么重要的位置，看看《蜡笔小新》就知道，里面小新的爸爸广志每年下吧都想要喝一口啤酒解解乏，其实有时候并不是想要喝酒，只是因为啤酒对他们来说更多是一种对于压力和精神的放松舒缓。
我个人觉得三得利金麦最好喝，最顺口，《言叶之庭》里面也出现过，就是女老师最喜欢的那个。喝酒的整体感日本酒席聚会，一般都要等人到齐都点上饮品，大家说上辛苦了举杯聚会才正式开始，聚会上大家都放得很开，平时比较沉默寡言的人酒席上往往判若两人。日本人喝酒非常讲究大家都开开心心的，不希望冷落到个体，如果角落里面有一个人比较寡言默默吃饭，那么注意到的人就会向他敬酒，然后找话题跟他说话，
如果有长辈桌或者领导桌，去敬酒的时候一般得叫上同期或者同辈的人一起去，自己一个人去的话，会被同辈说闲话。不要一直倒自己的酒日本酒席上，一般是注意到对方酒杯空了才帮对方倒酒，你帮我倒，我帮你倒，如果你的杯子空了，最好不要一直自己给自己倒酒，因为这会让日本人觉得没有他们没有注意到你，你和他们喝酒很不开心，他们心里会有罪恶感，喝酒的兴致就没了。
那么如果酒杯碰巧空了，却没有人帮你倒酒怎么办呢，只要你帮对方倒酒，对方一般都会注意一下你的杯子，然后说声抱歉（因为他没有注意到你被子空了）后就帮你倒酒，所以为了愉快的喝酒，不要一直给自己倒酒。以对方为尊日本人的美学观念一般是以对方为尊，酒瓶上有正面的标识和背面的文字，对于日本人来说正面的标识是比较美丽的，所以一般在帮别人倒酒的时候，要把正面的标识面朝对方，让酒标进入对方视线。
酒杯上如果有图案的话，也要将有图案的朝向外面给别人看，新上了冰的啤酒或者冬天温酒，都要让同伴先品尝。辈分之分在日本有非常严格的等级辈分之分干杯的时候，要注意杯子的高低，一般辈分低的人杯子不能高过辈分高的人，酒席上喝酒聊天可能没日常那么讲究辈分，一些部下在酒席上轻微的开一下领导玩笑，大家会一笑置之。
但是酒下肚后常常有过分了的时候，察觉不妥后常常需要立马土下座（见下图↓↓请忽略右边那个姿势），醉汉大叔在日本聚会，一般喝完一轮之后还会继续找别家继续玩耍，也就是二次会，三次后最常见的二次会当属卡拉OK，酒后的卡拉OK相当疯狂，一群人摇着铃铛打着节拍，各种头套兔子耳朵供人变装。
日本出租车很贵，所以大家一般都赶最后一班车回家，地铁上车站附近常常会看到很多打扮的很怪异的醉汉大叔昏睡在地上。酒席后第二天无论前天多么疯狂，第二天大家都会像没有发生什么一样正常的上班，赶不上末班车的人一般会在附近租便宜旅馆住，第二天换上干净的衣服，在日本如果今天穿的衣服和昨天一样，会被人指手画脚，比如这个人晚上没有回家在外面鬼混之类的。
2、为什么先喝啤酒后吃饭能吃得下去，而先吃饭再喝啤酒就喝下去呢？