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白酒里面的花酒是什么意思,古代人喝的酒泛指什么酒

即吕洞宾所说的花酒,应当是指生活的繁杂欲望,确切地说可以是纸醉金迷的生活。”这里的花酒,指的就是和美丽的女人起腻缠绵,但不见得是妓女,”这里的花酒,指的是不受拘束的生活,并不是指青楼玩耍,在明清小说中,花酒的娱乐含义占比比较大,由此小可产生了一个猜想,不一定对,就是花酒是俗语,是口语,指的就是到青楼中找妓女饮酒作乐,而在书面语言之中,花酒指的是鲜花所酿之酒,偶尔也指放荡生涯。

1、到底什么是花酒?它有什么特征?

1、到底什么是花酒?它有什么特征?

花酒,按现代说法,就是去一个以美女服务为主的场所嗨皮。典故源于吕洞宾,他在隐居后写了一首修道成仙指点世人迷津的《敲爻歌》,诗里有这样几句也饮酒,也食肉,守定胭花断淫欲,行歌唱咏胭粉词,持戒酒肉常充腹。色是药,酒是禄,酒色之中无拘束,只因花酒误长生,饮酒带花神鬼哭。这里的花指的是色,从而引伸为女人之意,

即吕洞宾所说的花酒,应当是指生活的繁杂欲望,确切地说可以是纸醉金迷的生活。小可在古诗类网站略微查了一下,唐诗宋词中的花酒,大多是指鲜花做的酒,偶尔指在青楼中饮酒作乐,而这种例子不到百分之二。到了元朝,花酒指青楼扯淡的比例才稍多了起来,达到了百分之二十以上。但是,在明清小说中,花酒的娱乐含义占比比较大,由此小可产生了一个猜想,不一定对,就是花酒是俗语,是口语,指的就是到青楼中找妓女饮酒作乐,而在书面语言之中,花酒指的是鲜花所酿之酒,偶尔也指放荡生涯,

比如唐伯虎《桃花庵》中的“不愿鞠躬车马前,但愿老死花酒间。”这里的花酒,指的是不受拘束的生活,并不是指青楼玩耍,白乐天《花酒》中的“为报洛城花酒道,莫辞送老二三年。”这里的花酒,指的就是和美丽的女人起腻缠绵,但不见得是妓女,陈允平《渔家傲》中的“薄幸高阳花酒客。迷云恋雨青楼侧,”从词意即知,此处的花酒一定是在青楼中左拥右抱。

2、古代人喝的酒泛指什么酒?

2、古代人喝的酒泛指什么酒?

我是萨沙,我来回答,萨沙第9145条回答。古人要看什么时代的古人,如果是元代之前的古人,大体喝这几种酒。第一,谷物酿造酒,酿造酒是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分而形成酒。中国古代的酒,基本上都是酿造酒,酿造酒制造很繁琐,通常要将薯类和谷类以及野生植物原料经过加压蒸煮,淀粉糊化成为溶解状态,然后加入酵母进行缓慢的发酵,形成酒精。

随后再进行过滤,去掉酒糟,留下含有酒精的液体,就是酿造酒了,可以说,酿造酒是纯天然的酒。谷物酿造酒就是用各种谷物制成,常见的是黄酒,不过,黄酒的原料也是不同的,南方以糯米、北方以黍米、粟、糯米为原料。一些南方人很喜欢喝的米酒,其实就是黄酒的一种,第二,水果酿造酒。常见的就是葡萄酒,水果酿造酒同谷物有些不同,主要是不需要放酵母,只需要自己发酵。

葡萄酒的度数较高,但比较酸,不太符合中国人的口味,况且,古代中国种植葡萄的数量有限,葡萄酒不太流行,但其他果酒如李子酒,杨梅酒、猕猴桃酒还是很有市场的。这就是元代之前的酒,这些酒是纯天然,但还存在一些问题。主要是古人没有化学概念,导致酿造酒存在一些有毒的物质,比如甲醇,如果长期不做处理饮用这些酒,会有害身体。

同时,民间小店酿造酒技术不高明,往往酒中会有很多杂质,颜色也难看,所以,我们看小说《水浒传》,喝酒的时候都要首先温酒。温酒就是将酒加热,这样可以将甲醇的有害物质挥发,而不是想热着喝,随后,在端给食客之前还要筛酒,就是对酒液进行过滤,减少杂质,端上来好看一些,口感也好。酿造酒最大问题是酒精度不高,很好的黄酒也就十几度,

普通民间小店酿造的黄酒,也就几度而已,类似于今天的啤酒。所以武松能够喝十八碗还能走上景阳冈再醉倒,这十八碗大约相当于今天的7到9瓶啤酒,武松这么个大汉,喝这些酒还是没问题的,元代开始就有蒸馏酒了,蒙古人等少数民族习惯于喝烈酒,才出现了蒸馏酒。蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料,经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。

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