江苏的酒文化和苏南苏北差异非常大。喝酒时主人总是希望大家多喝畅饮，以尽地主之宜和热情，民风，习俗方面的影响，不管是苏北，皖北，山东，东北，还有西北地区，皖南人喜食腊肠、腊肉等肉制品，皖北人多喜食新鲜肉制品，这可能和气候有关吧，地域差别皖北多平原丘陵，皖南多山地，是以淮河还是以长江为界划分皖南和皖北呢，但是是典型的南方北方的差别。
1、苏南人和苏北人酒文化有差异吗，哪个更能喝？
江苏的酒文化和苏南苏北差异非常大。苏南地区主要是以黄酒为主，苏北主要以白酒为主。因此形成了两种差别很大的喝酒文化，在苏南地区喝酒酒桌上一般不要求客人喝多少，每次开喝前总会有主人说，大家喝酒随意，从不强求客人多喝酒。这不仅是苏南酒文化的礼节，也是他的核心，苏北地区，主要生产各种白酒。喝酒时主人总是希望大家多喝畅饮，以尽地主之宜和热情，
2、苏北和皖北，哪个地方喝酒更厉害？
喝酒这个话题其实喝酒多少分几大类第一，是因为受气候因素，北方因为冬天寒冷需要喝酒驱寒，所以北方较南方人能喝一些。但不全是这样，北方也有少数不能喝的，南方也有些比较能喝的，第二，民风，习俗方面的影响，不管是苏北，皖北，山东，东北，还有西北地区。有些地方的习俗就是，朋友来了，必须让喝好，酒桌文化多了去了，
必须有陪客，客人做上位，然后有主陪，有副陪，必须陪喝到尽兴。晚辈还要给长辈端酒，在这种氛围下，很多人从小就熏陶会了。第三，体质，一般分解酒精的体内一种叫谷丙转氨酶的成分，有的人天生这种酶就高，不管怎么喝，不容易醉，还有一种，体内这个酶很少，一杯啤酒都可能醉掉了。凡是体检发现谷丙转氨酶超标的，不是经常喝酒的，就是有酒精肝的，
3、皖北和皖南的差距大吗？
我是皖北的，皖南地区也经常去，本人本着不黑不吹的原则说说两地的差别，题目叫“差距”有引起地域攻击的嫌疑，各位不要上当。1、经济差别安徽除了合肥，基本上每个每个市的经济发展相差不是太大，人均上皖南大于皖北，但是都是经济落后地区，一句话都是穷地方，本地的劳动力外流，特别是高层次人才，能有多少留在当地的，不都在发达地区吗，
皖南的也不要嘲笑皖北穷了，八十步笑百步，不怕别的发达省份笑话。有人说皖南农村房子比皖北农村好，这只是建筑风格的不同，谈不上好坏之分，北方粗狂南方精巧，造价一样不便宜，以我老家为例，农村基本看不到一层的低矮房屋了，基本是2层的楼房加宽敞的院子，南方的房子造型别致，红瓦亮砖，看起来比北方漂亮。2、地域差别皖北多平原丘陵，皖南多山地，是以淮河还是以长江为界划分皖南和皖北呢，但是是典型的南方北方的差别，
3、人的差别有人说皖北人懒，那绝对是主观臆断，哪里都有懒人，懒人要不饿死了、要不流浪要饭去了、要不寄生在别人身上了，现在有几个懒人，谁家不是一年到头辛勤劳作。我们老家农村的农忙时回家劳作，农闲时外出务工，一年到头难得有清闲时刻，我相信哪里都有好吃懒做的人。皖北人热情直爽大气，皖南人细腻精巧，这点我上学时深有体会，皖北人相对来说更易于皖南人相处吧，皖南人心眼多，
4、饮食差别皖北以面食，皖南以稻米，说白了就是吃馒头和吃米饭的。这是有地域差别决定的，从小养成的饮食习惯，还有人拿这嘲笑皖北人，得多无聊啊，皖北饭菜粗放，皖南精巧，这也是人的性格决定的吧，和素养谈不上关系。皖南人喜食腊肠、腊肉等肉制品，皖北人多喜食新鲜肉制品，这可能和气候有关吧，5、文化差别方言差别大，皖北更接近普通话，南方更不易听懂，所谓的“南蛮北侉”即是如此吧。
皖南的“徽州文化”婉约清新，青山绿河、小桥细水、粉墙黛瓦；皖北的“晋楚遗风”豪迈大气、民风彪悍、武人不息、麦浪滚滚，本是同根生，相煎何太急。都是中国人，你喷我我喷你有什么意思呢？这个题目的提问者就别有用心，想引导南北争执互相攻击，真没意思，就是一个市的还有差别呢，别说一个省了，放下各自迷一般的优越感，齐头并进才是真的。