首先，人到中年，应该说是40岁以后吧，确实喜欢喝白酒了，啤酒基本不喝，红酒喝的也多一点了。每天喝，一天三喝，顿顿喝足喝好，一天不喝不能过，就像掉了魂似的，及至凉菜上来，他就喝的差不多了，再来的热菜就吃不成，晕了，如今采取养生喝法，一日1-2两，坤沙酱酒，好的喝不起，孬的不能喝，就想尽办法去茅台镇淘宝捡漏，千辛万苦找来便宜美酒喝。
1、为什么人到中年喜欢喝白酒了呢？白酒的辣气入喉，总会长“哈”一口气抹抹嘴才爽？
这个问题怎么说呢?且听我慢慢道来。首先，人到中年，应该说是40岁以后吧，确实喜欢喝白酒了，啤酒基本不喝，红酒喝的也多一点了，但你必须要喜欢白酒，懂白酒，最起码懂得如何鉴别什么是固态发酵法酿造酒，什么是固液法酿造酒，什么是液体法白酒。只有固态发酵法纯粮酿造酒才不上头不口干，第二天不头疼，其次，你的味蕾要发达一些，可以品尝出酒的厚重感，回味感，才能品到酒的精华所在。
2、喝白酒喘气急是怎么回事？
喝酒以后大部分人的呼吸都会加深加快，这是因为酒精代谢造成的，酒精的主要成分是乙醇，乙醇再经过两部酶促反应形成乙酸排出体外，中间产物是乙醛。因为大部分人都不能很快的代谢乙醛，而乙醛又是对人体危害最大的物质，会产生很多自由基，刺激交感神经，产生很多儿茶酚胺，后者可以让心跳加快，血管舒张，这些会让呼吸反射性的加快，
如果代谢产物堆积，形成很多酸性代谢产物，肾脏来不及排除，就会造成代谢性酸中毒。这个时候需要呼吸来调节，调节方式就是加深加快呼吸，排出二氧化碳以降低体内碳酸含量，纠正酸中毒，饮酒以后胃肠胀气明显，尤其是啤酒，腹胀会阻碍膈肌的运动，也会加重呼吸困难。最后需要特别注意的是，如果喘气急的同时还伴有呼气性的呼吸困难，呼气的时候能够感觉到哮鸣音，呼气过程比平时明显延长，那可能是哮喘的表现，原因是小的气道出现了闭塞，
3、经常喝白酒，习惯了就有酒瘾，应该怎么戒掉酒瘾？
首先要搞清楚“酒瘾”。所谓的酒瘾，就是对酒的依赖，包含三个层面：第一个，深度依赖，每天喝，一天三喝，顿顿喝足喝好，一天不喝不能过，就像掉了魂似的。断酒会出大问题，搞不好小命就没了，第二个，中度依赖。天天有酒，浅斟慢酌小快活，一天不能少，但是不会喝多，只是生活享受的一部分，不会被酒牵着走。第三个，轻度依赖，
有酒有菜就小酌几口，没酒也算了，不过几天不喝有点想，炒个菜，倒一杯，来着舒坦。论酒瘾，只要经常喝酒的都算，但是论到要不要戒酒，就要以酒精依赖程度说事儿，不能说经常喝酒的就得戒酒，那就都得戒了，其次要搞清楚什么样的酒瘾需要戒。我有个朋友，原先是一个企业管理者，后来转型，思想有了落差，四十来岁的人缠上了酒，
缠到什么程度？见酒两眼冒绿光。譬如酒桌坐上，菜还没上，他就主动倒上酒，及至凉菜上来，他就喝的差不多了，再来的热菜就吃不成，晕了。我们一般的喝酒，都是皱着眉头苦着脸，一副难受不情愿的样子喝进嘴里，他老先生喝酒是奇葩，酒杯端起就满脸的熏陶感，舒着眉头眯着眼，嘴唇伸出老长接住酒杯，恶龙吸水一样，“吱溜”一声，一杯酒没了，就像吸进胃里。
看着非常享受，可是他的酒量配不上喝法，半斤就倒也，后来我给他个机会，逼出了他的血性，果断戒了酒。由此可以看出，需要戒酒的，只有一个界限，这就是喝酒喝到“7954”的人，必须要戒了，7954是个民间传说里的暗语，谐音“吃酒误事”。更别说喝酒闹事、出事了，但凡喝酒耽误事，说明喝酒已经严重影响到个人价值，毁灭的开始，必须戒酒，
最后要与酒友们互勉一句话。我也是老酒鬼，年轻时混世界，职场如战场，鏖战酒场几十载，美酒阵里得人还，没被喝死，保住一条小命，如今采取养生喝法，一日1-2两，坤沙酱酒，好的喝不起，孬的不能喝，就想尽办法去茅台镇淘宝捡漏，千辛万苦找来便宜美酒喝，然后每天喝茶美食写文章，悠哉乐哉品小酒，享的清福，过着轻松。这样的日子，如果没了小酒，还真想不到会怎么窘迫。