白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化，由此，比较两款优质的酱香酒品牌，只能找出其中细微的差异特点和区别，但白酒辣不辣这个应该是在喝酒人的体验上，不会喝酒的人，什么香型喝着都会辣。
1、国台龙酒，飞天茅台哪个酒质好，你喜欢哪个？
论语天下认为:解惑尝百酱，国台龙酒大师工造15这款酒品质上乘，酱香醇厚，吞咽圆润不辣候，酒有回甘等特质值得推荐。据说国台龙酒是给他们董事长喝的，喜欢者甚众，其建议零售价比飞天茅台酒稍低，但出货价有时可以低至300元以下，并不具备与硬通货飞天茅台酒有比价的优势。国台酒厂1999年被中药巨头天士力控股所收购，从而有了国台龙酒，其宣称采用20年基酒勾调，
据说在国台酒厂被收购前，其库存30年基酒亦为茅台酒厂所用。国台龙酒的特点亲测1、观其色:观酒体颜色，色微黄，呈琥珀色，挂杯柱明显，2、闻其香:闻香酱香突出，香气高，深嗅无杂味异味，酱香扑鼻，较为张扬，风格突出。3、尝其味:酱香醇厚，回香舒适，回口甜，具有很饱满的感觉，飞天茅台酒的特点亲测1、观其色:茅台酒酒色晶莹透明，酒色微黄，挂杯柱明显。
2、闻其香:飞天茅台酒闻香特点明显，且酱香突出，香气浓郁，3、尝其味:飞天茅台酒入口酱香突出，酒体风格更为内敛，厚重感明显，层次感明显，且后劲悠长。由此，比较两款优质的酱香酒品牌，只能找出其中细微的差异特点和区别，国台龙酒更张扬突出，飞天茅台酒更细腻优雅且内敛醇厚。虽国台龙酒酱香味层次感没有飞天茅台明显，但其浓厚的老派酱香感证明其基酒年份的确很高，并不存在夸大其词的品质宣传，
2、这么多香型的白酒，我想问下哪个香型的白酒不辣啊感觉都好辣？
白酒的香型很多，香型分为七种：馥郁香型[1]、酱香型、浓香型、清香型、凤香型、米香型、芝麻香型和其它香型。（1993年国家又颁布了“兼香型”）前四种香型比较成熟，趋于标准化和定型化，除前四种香型外，还有不少具有自己特点的好酒，其香气，口味、工艺不仅不同于已定型的香型酒，而又有自己特殊的工艺、风味。
进而恰如其分的表达其香型名称，如平坝窖酒、[2]董酒、西凤酒、白云边、白沙液等就是这样的酒，划归不到四个香型中去，只好暂时定为其它香型，从这里也可以看出：白酒香型的划分并没有最后定论，随着科学技术的进步、酿酒工业的发展，白酒的香型也必将更加丰富多彩。但白酒辣不辣这个应该是在喝酒人的体验上，不会喝酒的人，什么香型喝着都会辣，
3、茅台为什么不辣喉？
对于这个问题，我个人并不认为茅台酒不辣喉。只不过茅台酒的不同品饮办法就有不同的感受，再个茅台酒是越来越醇厚，同时辣度随着时间也渐渐减弱，今天给大家讲解一下辣与不辣喉的品饮办法。1、不辣喉品饮办法资深酒友—饮前闻香，呷1-2钱酒液，溢满舌面，含2-3秒慢慢品评中将酒咽下，酒下肚之后，迅速哈气，让酒气从鼻腔喷香而出，循环往复即可，
老饕酒友—饮前闻香，呷2钱（茅台杯满杯）酒液，搅动舌头让整个口腔充满酒液（包括舌底），含住5秒同时用鼻子深吸一口气，再分两到三口咽下，酒液咽下同时让酒气从鼻腔喷香而出（咽酒呼气时嘴巴微张）。亲、太高难度了！2、辣喉品饮办法品饮与上面基本一样，差异在吸气之间，酒液咽下之后，用嘴巴深吸一口气，，这感觉就像吃芥末。
