白酒好喝的定义在于酒精中包含着更多的香醇，回味的余香能被品尝出来。真正的好白酒实际上处于供不应求的状态，而品质差的白酒又处于供过于求的状态，对于会喝酒的人来大部分情况下，贵的白酒肯定好喝一些，中国几千年的国酒都是低度数的黄酒或者米酒（广义上，米酒和黄酒是同一种酒）比如曹操煮酒论英雄，或者古代小二们倒酒前都要筛酒，就是米酒饮用前用来加温或者过滤的一种方式黄酒度数低，不杀菌所以要煮酒古代状元红，女儿红，花雕等等都是指米酒，自古文人诗情画意，无酒不欢，说的都是低度数的米酒，如果是两三杯就醉的白酒，诗兴未发人就不行了，又如何写出“三杯两盏淡酒”一类的风情，就连粗犷的水浒传中所描述的酒，都是低度数的黄酒否则怎么可能大碗喝酒，豪气万丈，而高度的白酒只能小杯细抿一直到元朝蒸馏技术的兴起才开始出现高度数的白酒（烧酒），也就是说几千年的黄酒（米酒），几百年的白酒虽然明清两朝已经有了白酒，但是社会还是比较歧视白酒，认为白酒是不正经的或者劳动穷人寻求刺激才喝的但是白酒有两个优点，一是，劲大，解乏，适合劳作一天的人，二是，白酒价格便宜，用高粱就可以酿制，不像黄酒米酒那样需要用粮食主要还是因为白酒价格便宜，使白酒最终开始产量在清朝年间就超过了黄酒（米酒）但直到民国期间，上层社会和精英都是只认同黄酒（米酒）的，包括民间百姓也是平常喝白酒，而把黄酒珍藏起来白酒还是劳动者解乏用的廉价酒而白酒真正翻身是在解放后，国家整合传统酒厂，建立国营大厂，而解放后这段时间，经济困难，粮食比较紧缺，大米不够吃，国家大力推行新工艺白酒，这最终导致黄酒（米酒）彻底一蹶不振，逐渐被边缘化，而白酒占据绝对优势所以几千年国酒地位黄（米）酒突然消失了，而白酒瞬间兴起了，各大白酒厂商纷纷花巨资打造中国酒文化，白酒俨然成为新国酒的样子以至于现在说到酒，国人第一印象就是白酒，而米酒或者黄酒就边缘化了，甚至和料酒一个水平了难喝不难喝看，因人而异，其实对古人来白酒解乏，劲大，便宜，足够了但是现在随着中国富强，粮食危机已经解除，这些年，黄酒（米酒）似乎又有兴起的势头。
1、中国哪个地方的白酒最好喝？
酱香型白酒口感最好喝的肯定是茅台，还有茅台镇产的一些系列酒，说到这里可能有一些酒友要反驳我，说茅台带镇就玩完，在这里我就给大家简单的分析介绍一下。一，酱香型白酒制作的最好工艺称为“回沙”工艺，即三高两长，高温发酵，高温堆积，高温取酒，制作周期长，储存时间长，还有端午制曲，重阳下沙，九次蒸煮，八次发酵，七次取酒，两次投料，整个制作周期时间长，对于工艺要求也比较高，这种工艺先不说别的地方存不存在，茅台镇的工艺是中国酱酒最高这个不为过，
二，地理环境十分适宜，茅台镇属于遵义市仁怀市，终年气温16.3摄氏度，年降水量1000毫米左右，平均海拔800米左右，贵州是山区，这种得天独厚的地理环境并不是所有地方都具备的。三，茅台镇制造酒取水于赤水河，也叫美酒河，赤水河的河水是最适宜制作酱香型白酒的，具体原因就是气候、海拔高度、源头等一系列因素对于酱香型白酒的口感十分适宜，
三大因素综合在一起即为：天时地利人和，其余地方生产酱香型白酒不可能完全占据天时地利人和，但是为什么近几年茅台的系列酒口碑有些差，主要是因为很多不法商家和销售团队做烂了茅台的口碑，茅台在19年也开始加强了对自身子公司以及合作公司的管理，会给大家提供一个越来越好的用酒环境。大家在选择酱香型白酒的时候尽量不要带着有色眼镜去看问题，茅台生产的酱香型白酒还是比较正宗，口感比较好的，当然需要正规和可靠的渠道购买，只有这样才可以保证到口的是真正的红缨子造的纯粮食酱香型白酒我是一名在茅台的山东人，热爱酱香酒，希望同样热爱酱香型白酒的朋友们可以多多和我交流，
2、贵的白酒就一定好喝吗，还是心理作用，没喝过五粮液不知道什么味道？
首先，对于不会喝酒的人，无论什么酒，无论多贵的酒，喝起来都是一个味道:辣。而对于会喝酒的人来说，大部分情况下，贵的白酒肯定好喝一些，白酒好喝的定义在于酒精中包含着更多的香醇，回味的余香能被品尝出来。而市面上大部分品牌酒厂的高端酒都是酒厂最好的酒，贮藏时间更长的酒，勾兑更好的酒，因此说贵的白酒好喝一些没有错。
但这并不绝对，因为目前市面上还是有很多以次充好的酒，包括还有假酒，有些酒凭着高端大气的包装卖出了高价，实际酒质非常差，这需要大家仔细甄别。市场的规律是一分钱一分货，但是在规律之外总是有昧着良心不守法，不按规律来办事的商人，白酒是一个比较特殊的商品。而且真正的好白酒实际上处于供不应求的状态，而品质差的白酒又处于供过于求的状态，
真正的好白酒一定是按照传统工艺酿造的纯粮食酒，而且是最好的那一批酒，经过长期贮藏而成。这样的白酒产量很小，因此价格也高，但是它的口感，香气确实比一般白酒高出几个档次。所以对于真正会喝酒的人来说，贵的白酒确实好喝一些，这不是心里作用，当你喝了五粮醇，再喝普五，你就知道是不是贵的酒更好喝了。我是一个农村传统工艺酿酒人，酿造真正纯粮酒，欢迎大家关注我，
3、白酒这么难喝，是怎么流行起来的？
中国几千年的国酒都是低度数的黄酒或者米酒（广义上，米酒和黄酒是同一种酒）比如曹操煮酒论英雄，或者古代小二们倒酒前都要筛酒，就是米酒饮用前用来加温或者过滤的一种方式黄酒度数低，不杀菌所以要煮酒古代状元红，女儿红，花雕等等都是指米酒，自古文人诗情画意，无酒不欢，说的都是低度数的米酒，如果是两三杯就醉的白酒，诗兴未发人就不行了，又如何写出“三杯两盏淡酒”一类的风情，就连粗犷的水浒传中所描述的酒，都是低度数的黄酒否则怎么可能大碗喝酒，豪气万丈，而高度的白酒只能小杯细抿一直到元朝蒸馏技术的兴起才开始出现高度数的白酒（烧酒），也就是说几千年的黄酒（米酒），几百年的白酒虽然明清两朝已经有了白酒，但是社会还是比较歧视白酒，认为白酒是不正经的或者劳动穷人寻求刺激才喝的但是白酒有两个优点，一是，劲大，解乏，适合劳作一天的人，二是，白酒价格便宜，用高粱就可以酿制，不像黄酒米酒那样需要用粮食主要还是因为白酒价格便宜，使白酒最终开始产量在清朝年间就超过了黄酒（米酒）但直到民国期间，上层社会和精英都是只认同黄酒（米酒）的，包括民间百姓也是平常喝白酒，而把黄酒珍藏起来白酒还是劳动者解乏用的廉价酒而白酒真正翻身是在解放后，国家整合传统酒厂，建立国营大厂，而解放后这段时间，经济困难，粮食比较紧缺，大米不够吃，国家大力推行新工艺白酒，这最终导致黄酒（米酒）彻底一蹶不振，逐渐被边缘化，而白酒占据绝对优势所以几千年国酒地位黄（米）酒突然消失了，而白酒瞬间兴起了，各大白酒厂商纷纷花巨资打造中国酒文化，白酒俨然成为新国酒的样子以至于现在说到酒，国人第一印象就是白酒，而米酒或者黄酒就边缘化了，甚至和料酒一个水平了难喝不难喝看，因人而异，其实对古人来说，白酒解乏，劲大，便宜，足够了但是现在随着中国富强，粮食危机已经解除，这些年，黄酒（米酒）似乎又有兴起的势头。