这个是要根据不同白酒的度数和不同啤酒来区别计算的.白酒分为高度白酒和低度白酒.自酿的高粱酒在刚烤好流出来的时候酒精度数可以达到72度，中段酒达到65度左右，尾段酒也在58左右.市场上常见的白酒基本在52-48度左右.啤酒的度数一般在12度左右.这是需要看什么样的白酒与什么样的啤酒来换算瓶数的.白酒的识别，一闻、二看、三品、四酒醉后的身体反应.用粮食烤出来的白酒闻着酒精里会有淡淡粮食的醇香，特别刚烤制出来的酒，滴几滴在皮肤上会散发出浓浓的粮食香味，让爱酒人士有种欲罢不能的欲望.倒进玻璃杯中轻轻沿着杯壁摇一摇，仔细看看酒是挂杯壁缓缓流淌.再入口的瞬间，特别在寒冷的冬天，从口腔到味蕾像是一股暖流进入身体，感觉暖暖的.肠胃有炎症或者溃疡会略感烧灼感.另外如果饮酒过量导致醉了之后不会有强烈头痛感.这就是好白酒.酒醉后头疼得快炸裂一样的感觉这种白酒就是劣质酒.如有不正之处请在下方评论留言.。
1、如何鉴赏酒？如何分辨好酒？哪种白酒好喝？
谢邀，迟复为歉。白酒品鉴是指评酒者通过眼、鼻、口等感觉器官，对酒的色泽、香气、口味及风格特征的分析评价，在品评前，对品评环境的要求是光线充足、柔和、适宜，温度为20%～25%，湿度约为65%。恒温恒湿，空气新鲜，无其他香气及邪杂味，没有噪音干扰，整洁、安静的地方。品酒杯要求无色透明、无花纹装饰，大小、形状、厚薄一致，
一般都用郁金香型品酒杯，它的特点是肚大口小，肚子大蒸发面积大，口小就能使蒸发的酒气味分子比较集中，有利于嗅觉。优质的白酒挂杯痕迹明显、均匀，杯中酒液清澈透明，没有任何杂质，酱香型的陈年老酒，酒的颜色会微微发黄。优质白酒香气协调，带有自然的粮食、曲药、果实或者花朵的香味，让人有愉悦感，主体香突出，无其他邪杂味，
优质白酒入口柔，吞咽顺，回味微甜、醇厚、悠长、不刺激。下面是经专家研究得出舌头各部位与味觉的反应，大家可对照体会感受下：舌尖对甜味敏感；舌根对苦味敏感；舌面（舌的中央区）对酸味敏感；舌周（舌的两侧边缘）对酸味敏感，总之，没有邪杂味，本品风格突出，偶尔喝多了也不上头、不口干，我认为就是可以值得一试的优质白酒了。
2、喝一斤白酒等于多少瓶啤酒？怎样辨别白酒的真假？
一斤白酒到底等于多少啤酒？这个是要根据不同白酒的度数和不同啤酒来区别计算的.白酒分为高度白酒和低度白酒.自酿的高粱酒在刚烤好流出来的时候酒精度数可以达到72度，中段酒达到65度左右，尾段酒也在58左右.市场上常见的白酒基本在52-48度左右.啤酒的度数一般在12度左右.这是需要看什么样的白酒与什么样的啤酒来换算瓶数的.白酒的识别，一闻、二看、三品、四酒醉后的身体反应.用粮食烤出来的白酒闻着酒精里会有淡淡粮食的醇香，特别刚烤制出来的酒，滴几滴在皮肤上会散发出浓浓的粮食香味，让爱酒人士有种欲罢不能的欲望.倒进玻璃杯中轻轻沿着杯壁摇一摇，仔细看看酒是挂杯壁缓缓流淌.再入口的瞬间，特别在寒冷的冬天，从口腔到味蕾像是一股暖流进入身体，感觉暖暖的.肠胃有炎症或者溃疡会略感烧灼感.另外如果饮酒过量导致醉了之后不会有强烈头痛感.这就是好白酒.酒醉后头疼得快炸裂一样的感觉这种白酒就是劣质酒.如有不正之处请在下方评论留言.，
3、如何判断一瓶酒是否是老酒？
俗话说“酒是陈的香，白酒年份越长，酒味越浓郁，口感越醇厚”，大家都知道老酒越老越值钱。大家都想着找老酒，但是市场上真正的老酒能有多少呢？一瓶曾经仅卖十几元钱的老酒，放到现在竟然价值几百或数千元，然而，收藏界有句话：“不怕老酒贵，就怕老酒假。”费尽心力淘到一瓶好酒，最后竟然发现是假酒！损失了钱不说，还空欢喜一场，
今天，黄老师就教你如何辨别“做旧老酒”，看完再也不上当！一、人为泛黄“旧纸”和“新纸”有什么不一样？！或许您用肉眼无法分别。但当使用显微镜放大后，你会发现：旧纸纤维松散断裂，新纸纤维紧密，旧纸氧化后泛黄，新纸洁白如新。在纸张泛黄这一点上，造假集团又开始行动了！小学水平的造假人员通常会使用这样的方法：①用浓茶水、酱油水熏；②放入潮湿的地方使其发霉！二、打孔注酒抽酒偷梁换柱打孔通常用老酒瓶装新酒，还有因储存不当挥发了一部分的老酒，有商家将瓶盖或瓶身上的商标揭开，钻出小孔将新酒灌进去，高度酒换成低度酒，老酒换新酒，再贴上商标当成完好的老酒出售，
而打孔的位置主要在酒标后、飘带下、盖顶和盖侧面等，由于位置不明显，通常容易被收藏者疏忽。三、应用化学品外包装做旧用药水侵蚀商标脱色，烘干后贴到瓶子上，也可直接涂抹在商标上进行作旧，也有直接把酒放在一起，在外包装上喷洒微黄色的染色剂，然后晾干，进行外包做旧处理，不过这种经过化学物品的处理的老酒真的能喝嘛？四、“发霉”老酒网上那些老旧坛子装的所谓的老酒，外观基本上都是自己制作的。