特别是不加化学香料，顺其自然，喝后不上头、不口渴，在强手如林的白酒行业中更是独树一帜。大家好，我是CC美食的CC，下面我来给大家回答我们家乡的白酒这个问题，带大家来了解一下我们的古镇家乡和古镇名酒，喜欢美食的朋友可以多多关注，我会经常分享美食的教程。
1、你们家乡的白酒是什么品牌？叫什么名字？
大家好，我是CC美食的CC，下面我来给大家回答我们家乡的白酒这个问题，带大家来了解一下我们的古镇家乡和古镇名酒。喜欢美食的朋友可以多多关注，我会经常分享美食的教程，同时也欢迎大家来我们赊店古镇做客，我会带大家游古镇，品名酒。我的家乡是河南省社旗县，是一个闻名世界的古镇，据史料记载，这个城市源于东汉开国皇帝刘秀，
王莽建立新朝后，倒行逆施，欺压百姓。新莽地皇三年，皇族刘秀决定兴兵于宛（今河南南阳市），推莽兴汉，一日，在宛东小镇一刘记酒馆，召集众贤能人士，商议举义大事。酒馆刘老板拿出好酒招待，酒至半酣，计议商定，唯缺帅旗。刘秀抬眼望外，只见酒馆酒幌子正迎风招展，中间一斗大的“刘”字耀眼分明，不仅大喜曰：天助我也！遂赊酒旗为帅旗，兴兵南阳，大战昆阳，逐鹿河北，最后定都洛阳。
称帝后，刘秀念及刘老板赊旗有功，遂封酒馆为赊旗店，酒为赊店老酒，该镇亦因此而改名赊店镇，并一直沿用至今。而从当时建朝起，我们这就有了赊店老酒，赊店老酒始于夏，兴于汉，盛于明清，从“仪狄造酒杯康润色”到“刘秀赊旗”，可谓源源流长，赊店老酒在生产上自始至终采用古老的传统工艺，运用当地上等高粱、优质小麦为原料，入三百年泥池老窖、优质矿泉水加浆，久储自然老化，科学降度，精心酿制而成。
酒体丰满，清澈透明，浓郁芳香，醇和协调，纯正爽净，酒度高而烈，低而不淡之特色。特别是不加化学香料，顺其自然，喝后不上头、不口渴，在强手如林的白酒行业中更是独树一帜，国内外酿酒专家给予高度评价，被誉为“酒中之秀”、“中原之佳酿”。赊店老酒的历史可谓源远流长，赊店人的酿酒业可追溯到古老的原始社会末期，夏禹时代，
赊店老酒可以分为以下几个品种：中国赊酒系列：典型的浓香型白酒风格。零号赊酒、一号赊酒、二号赊酒、三号赊酒、四号赊酒、五号赊酒、六号赊酒永隆统系列红盒永隆统、三星永隆统、四星永隆统、五星永隆统赊店老酒系列浓之馥郁、雅之高贵、柔之和谐、三十年、情义坊、仁义坊、信义坊、赊店红花、赊店银花、赊店金花、皇家珍藏、皇家至尊、东方神韵、东方典雅、十年陈酿、38度精老酒赊店老窖系列醇香、家酒坊、新品天赐、喜庆人家、皇家烧坊、小赊店、赊店大曲、陈泥窖、赊店小烧、福禄寿禧、东方酒歌、东方家园赊店青花瓷系列赊店内部品鉴、赊店元青花、赊店明青花、赊店清青花赊店产酒，赊店人爱酒，酒文化渊源久长，大家从小都在粮食酒的香味中长大，都是小有酒量，
2、汉代人喝得什么酒，高度白酒？低度米酒？还是其它什么酒？
我国有非常悠久的酒文化，从夏商周的上古时期开始就有“杜康造酒”的传说，不过，对我们现在的人来说的话，古人的酒量似乎一直是个谜。印象里，很多古人喝酒就跟喝水一样，那酒量真的是高得离谱，话说回来，古人喝的酒跟咱们现在喝的完全不一样，那时候的酒大多都是低度发酵酒，并非高纯度的蒸馏酒，因此古代很多“海量”之人，实际上根本经不住现代的酒水。
史料记载当中，汉朝名将韩延寿，可以“饮酒石余”，而于定国则是“食酒至数石不乱”，古代一石的量是非常吓人的，别说这么多酒，就是喝这么多水都很难受，然而史料上的古人，不仅能喝得了，而且喝完跟个没事儿人一样。事实上，这些海量的古人所饮的，全都不是如今流行的蒸馏酒，从上古先秦到元朝之前，国人主要流行饮用的，几乎都是低度的发酵酒，酒精度数通常在十度之内，
最初的酿酒传说，就是说因为发现堆积在一起的果实还有被水泡了的粮食，就逐渐产生出酒精等物质，这个过程也就是发酵，人们偶然之间，发现了酒。对于发酵来说，酒精度数不能高，一旦超过十度，就会停止发酵，通常来说，用同等的粮食酿酒，出酒量越低，说明其度数越高，在古代超过十度的酒都被称作是上品，价格是相当不菲的，因为上好的酒，需要消耗很多的粮食。