至于为什么喝啤酒和白酒容易过敏，喝红酒就不过敏，这要分开说。由于白酒与啤酒所含的物质不同，就会出现有些人对白酒耐受，却对啤酒不耐受，有些人对啤酒所含物质不耐受或者过敏虽然白酒与啤酒都属于酒精性饮料，里面都含有乙醇和水，这也是喝白酒没事，喝啤酒反倒不舒服的一种原因。
1、为什么我喝白酒一斤不醉，喝啤酒一斤就感觉浑身不舒服？
您好，像您这样喝白酒不醉而喝啤酒醉，或者喝白酒没事，喝啤酒就浑身不舒服的人其实大有人在，您并不是个例。归其原因，主要有以下三点，1.有些人对啤酒所含物质不耐受或者过敏虽然白酒与啤酒都属于酒精性饮料，里面都含有乙醇和水。但是由于酿造原料与酿造方法的不同，导致了这两种酒里面所含的物质有很大不同，白酒是以淀粉或糖质原料（以高粱为主，或搭配玉米、糯米、小麦、大米等）制成酒醅或发酵后经蒸馏而得的。
其主要含有酒精、酸类、酯类、醛类、高级醇、多元醇等物质，啤酒是以小麦芽和大麦芽为主要原料，并加啤酒花，经过液态发酵而酿成的。其主要含有酒精、碳水化合物、含氮物质、二氧化碳、矿物质及高级醇、醛类、酸类、脂类、硫化物、双乙酰等挥发性成分，由于白酒与啤酒所含的物质不同，就会出现有些人对白酒耐受，却对啤酒不耐受。
喝白酒不醉，喝啤酒却浑身难受的状况，2.白酒的酒精度高吸收慢，啤酒的酒精度低吸收快虽然无论白酒还是啤酒，其的主要吸收场所都在小肠。但是酒精浓度越低，吸收得就越快，酒精浓度越高，吸收得就越慢。因此，喝白酒这种度数高的酒醉得慢，喝啤酒这种度数低的酒反倒醉得快，这也是喝白酒没事，喝啤酒反倒不舒服的一种原因。
3.喝酒的速度决定了醉酒的速度由于白酒度数高，酒性较烈，因此人们喝白酒时一般是轻酌慢饮的，喝酒的速度慢，人体的酒精累计速度慢，自然就不容易醉。由于啤酒的度数低，酒性较温和，因此人们喝啤酒常常是对瓶吹的，这样快速喝酒，身体里面的酒精累计速度太快，便容易出现醉酒和各种不舒服的状况。以上就是喝一斤白酒不醉，喝一斤啤酒反倒不舒服的三点原因，
2、喝啤酒过敏，喝某些白酒也会过敏，但是喝红酒没事。什么原因？
你说的那类人应该不算是过敏，而是酒精不耐症，也可以算是轻度酒精过敏，只要短时间内身体吸收的酒精量不是很大，就不会出现过敏症状，至于为什么喝啤酒和白酒容易过敏，喝红酒就不过敏，这要分开说。首先是啤酒，啤酒的酒精含量并不高，国产啤酒大多数酒精度仅有3度左右，但是啤酒含有大量碳酸，也就是俗话说的气，碳酸会促进身体消化吸收的功能，对身体的循环有类似兴奋剂的作用，所以啤酒里的酒精会更快的被消化系统吸收。
再加上啤酒酒精度太低，多数人都低估了啤酒的醉酒能力，喝起来基本都是大口大口甚至连续干杯，因此啤酒酒精度虽然低，但爆饮的话也是相当容易醉人的，对于轻度酒精过敏的人自然也更容易因为短时间内吸收大量酒精而引发过敏反应，然后就是白酒了，白酒很简单，酒精度高嘛，至少都是四五十度甚至六七十度，一口白酒的酒精含量都快顶一杯啤酒了，浓度又那么高，很快就会被消化吸收从而引发轻度酒精过敏者的过敏反应。