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俄罗斯开个白酒作坊怎么样,在农村开一家酿酒作坊怎么样

每百斤粮食能酿五十度白酒四十斤左右,售价十元,一百粮食所酿的酒能卖四百元,当然不知你地的白酒售价是多少,如果低于十元每斤就不要去酿酒。我就是家庭小作坊酿酒的,我来告诉你酿酒能不能挣钱,支出为粮食每斤平均1.7元,酒曲每百斤粮食发酵需15元,酒糟抵燃料费用,成品酒为散装的,无需包装费用,水电费,厂房租用费等等算下来,每四十斤酒支出为两百元,不请工人,全程自己做。

1、在农村开个酿酒作坊能挣钱吗?

1、在农村开个酿酒作坊能挣钱吗?

我就是家庭小作坊酿酒的,我来告诉你酿酒能不能挣钱。每百斤粮食能酿五十度白酒四十斤左右,售价十元,一百粮食所酿的酒能卖四百元,当然不知你地的白酒售价是多少,如果低于十元每斤就不要去酿酒,还有销量,没有销量也是白忙活。支出为粮食每斤平均1.7元,酒曲每百斤粮食发酵需15元,酒糟抵燃料费用,成品酒为散装的,无需包装费用,水电费,厂房租用费等等算下来,每四十斤酒支出为两百元,不请工人,全程自己做,

2、在农村开一家酿酒作坊怎么样,需要多少钱?

2、在农村开一家酿酒作坊怎么样,需要多少钱?

酒香不怕巷子深。以做米酒为主,民间称之土茅台,做得好,一点也不亚于商场摆的瓶装酒,约投资3~5万元且配套建一个小猪场,但环保一定过关,猪粪便必须沼气处理。一、煮饭发酵的米酒带有米香味,且甘醇不带苦,用特制锅头比现有农村炒菜的炒锅还要大数倍,每次仅煮40斤大米,且只能用农作杆或木材加工厂的刨花、木糠煮饭,须多煮才能熟能生巧。

锅巴很香,放到第二锅上面再煮一次,否则发酵不动,其起到米酒增香的作用,再说此农村土灶、土锅煮的饭本身就很香很松软,其它用蒸气煮的饭,其酒味寡淡,且其饭凉后返硬,那么得出酒不好饮且略苦,切记!二、糖化:饭熟透后起饭铺到凉席上,上面先放一张干净的棉布,迅速起饭,疏匀,牛角扇吹凉至人体温度,撤酒饼且拌匀,入瓦盆且盖竹盖(盖是密盖、无孔),冬暧夏凉,四季温室控制在春天温度一一21至25度,饭内糖化温度尽量控制以上的温度,

三_糖化18小时左右入小瓦缸(仅装10至15斤料),加水按1份糖化料1份水,稍多一点也可,塑料袋封口,约7至10天即发酵完毕,其间温度尽量控制同上,这样的酒才甘醇,才不苦不刺口。大容器发酵温度高,质量不好,另,用塑料装的糖化和发酵都不好,容器每次都要洗净、晒干、消毒,否则易酸,四丶蒸馏:要求流出的酒温度为常温,刚出一斤洒以及最尾出的十多斤酒不卖,要重新加入发酵缸中二次发酵,因其味不好,影响质量。

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