过年期间，“饮酒”可能是亲朋聚餐多会做的一件事情；喝完酒之后，很多人最关注的一个问题就是“解酒”；关于“解酒”，社会中流传着多种言论，有传言说“解酒药可以解酒”，还有传言称“喝酸奶可以解酒”；各种各样的理论充斥于朋友圈；对于“解酒”而言，如何做会更加靠谱。
1、喝什么酒解酒比较快？
谢谢邀请。喝酒的话题一直被大家所热爱，我们国家的酒文化比较特殊，很多场合都需要饮酒，亲朋聚会要饮酒，同事谈事也需要喝酒。正因为如此，喝酒的话题总是处于常青阶段，很多人疑问喝什么样的酒可以更快的醒酒？对于醒酒和喝酒一事，您各位的想法还需更正。喝酒的同时想要减轻对身体的伤害，需要从侧面健康作为，喝什么酒醒酒比较快？研究这个话题之前先请大家注意。
首先，不喝酒的情况下就无需醒酒，这样的结果是最理想的（此话并不是废话），其次，在确保酒品质量的前提下选择酒品，酒精度数越低的酒水解酒速度会更快，对于身体造成的伤害会更小。对于醒酒而言，单纯研究酒品其实影响不大，酒品质量存在问题的酒水相对而言存在安全风险，无论是解酒方面还是对人体的健康影响方面，都存在较大的问题，
而且个人之间对于酒精的代谢能力存在较大差异，在这里也不能一概而论。言说于此，想跟您表达的意思：无论从哪方面考虑，能不喝酒最好可以不喝酒，不喝酒就不用解酒，不喝酒也不会给身体带去伤害，如果非要喝酒，在保证酒品质量的前提下建议选择酒精度数更低的酒水，这样对于身体的伤害更小，当然解酒速度和饮酒量也存在较大关系。
必须要饮酒，请健康饮酒＋科学解酒（促进酒精的代谢排出），非要饮酒，如何做可以降低损伤？首先，能少喝尽量少喝，酒精摄入的越少，对于身体的损伤也就会更小一些。简单拿一瓶普通的啤酒举例，男性摄入4度左右的啤酒每日不建议超过一瓶，女性朋友则建议不要超过半瓶，其次，喝酒不吃东西，只会让您醉的更快。所以，能吃就比不吃要强，无论是饮酒之前还是饮酒过程中，多吃蔬菜、豆类食品、汤类、粥类等新鲜食物，减少熏肉、烤肉等腌制食品的摄入量，
最后，喝酒的过程中请减少搭配其他种类的酒水或者碳酸饮料，搭配饮用虽然会让您感觉比较酷爽，但是对于身体带来的伤害只会更大。怎样做可以加速解酒？喝酒时多喝水，促进身体的新陈代谢，促进尿液的排出，增加酒精的排泄量，减少酒精在身体中的停留时间，如果您喝酒之后的意识还算清晰，请您喝酒之后适当快走，或者稍微活动活动身体，通过适量的运动让自己多出汗，用出汗的方式促进酒精排出。
2、醉酒后吃什么食物最解酒？
过年期间，“饮酒”可能是亲朋聚餐多会做的一件事情；喝完酒之后，很多人最关注的一个问题就是“解酒”；关于“解酒”，社会中流传着多种言论，有传言说“解酒药可以解酒”，还有传言称“喝酸奶可以解酒”；各种各样的理论充斥于朋友圈；对于“解酒”而言，如何做会更加靠谱？真正可以起到解酒的作用、“解酒”这两个字，可没有您想的那样简单，
想要靠谱解酒，您首先需要“酒精是怎样走的”：饮酒，无疑会给身体增加酒精物质的摄入；当酒精进入身体之后，少部分会通过呼吸和排尿排出体外，剩下的绝大部分酒精物质会全部通过肝脏进行代谢排出。肝脏是如何代谢酒精物质的？酒精进入肝脏之后，一般会在乙醇脱氢酶的作用下分解为“乙醛”；接下来，乙醛会在乙醛脱氢酶2的作用下，继续转化为乙酸，
假设你身体内的乙醛脱氢酶2不是很充足，那您在饮酒后，乙醛物质就会出现大量蓄积，后期就会导致您出现“脸红、兴奋”等表征。言说于此，咱们再来聊“科学解酒”；想要解酒，从原理来说您可以这样做：首先，您可以改善身体当中乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶2的数量和质量，其次，您可以延缓酒精物质在消化道内的吸收，避免乙醇浓度的迅速升高。
对于第一个问题，一般很少可以能改善，这主要由于乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶本身是由遗传决定的，无论是数量还是活性，靠后天补充调节根本无济于事；所以，各位根本“无从下手”。也就是说，想要加速解酒的速度，我们只能从第二项入手，怎样做可以延缓酒精在胃肠道的吸收？喝酒前请您吃东西，避免酒精直接（快速）接触胃肠黏膜：喝酒前建议要刻意吃点东西，无论是主食还是蔬菜，再或是稀粥、酸奶，都是很不错的选择，给您的胃黏膜增加一层“保护伞”，给酒精的代谢赢得一些时间。