综上，如果从理论上讲，啤酒比白酒更容易醒酒，也不会过于头疼。在相同摄入量的前提下，由于白酒酒精含量更高，以及其他一些情况，表面来看，啤酒要好一点，同样喝那么多，纯粮酒醒酒就快一些，如果是陈年的老酒，醒酒就更快，就目前的情况来看，绝大多数薯类白酒的质量——当然也包括对人身体健康的影响——还是能够吊打市面上90%以上的谷物白酒和啤酒的。
1、白酒和啤酒哪个更伤肝？
【专业医生为您做解答】烟伤肺、酒伤肝，这是很多人都知道的常识，但在实际生活中，吸烟有百害而无一利已经成为众人的共识，而不少人却认为少喝点酒可以活血化瘀防心脑血管病，特别是一些人认为白酒的度数高不宜喝，少喝点红酒、啤酒总是可以的，真的是这样吗？与所有的食物进入体内后要被机体所代谢一样，饮酒后吸收的酒精也要被机体代谢后才能排出体外，这个代谢过程是在肝脏中由肝细胞完成，主要有三个环节：首先，酒精在肝细胞中经乙醛脱氢酶的作用分泌为乙醛，乙醛是一种刺激性很强的物质，它不仅会对肝细胞产生损伤，还会随血液流向全身，刺激血管引起扩张，酒后脸红发热就是扩张皮肤毛细血管的结果，与此同时乙醛也会损伤血管内皮，给动脉粥样硬化的发生埋下隐患。
其次，当乙醛再次流经肝脏时，肝细胞会在乙酸脱氢酶的作用下将乙醛分解成乙酸，乙酸对机体没有刺激性，但并非酒精的最终代谢产物，仍然会随血液流向全身，第三，当乙酸流经肝脏时，肝细胞会将其分解成水和二氧化碳，最终随尿液体和呼吸排出体外。由此可见，在这个过程中肝细胞的负担很重，最关键的是吸收入血的酒精并不是一次性被分解代谢的，肝脏每小时大约只能代谢10ml左右的酒精，如果饮酒量较多，分解过程产生的乙醛将持续存在于血液中，就会对肝脏及血管产生持续性的损伤，
这种损伤如果持续存在，也就是说长期饮酒的话，损伤积少成多，后果将会是很严重的，比如导致酒精性脂肪肝发生，进而引起肝脏纤维化、肝脏的硬化等严重后果。越来越多的研究证实：酒精代谢中产生的强刺激物不仅损伤肝脏，对全身各个组织器官都会造成损害，可能有人会说，只是少喝点酒不行吗？比如不喝白酒，喝点酒精含量少的啤酒不可以吗？从酒精含量多少来说，确实啤酒比白酒对肝脏的损伤小，但只要含有酒精对肝细胞的损伤就不可避免，对血管内皮的损伤就会发生，所以从长远来看只要饮酒就会伤肝。
2、白酒，啤酒，红酒，黄酒，洋酒，醉酒后，哪种醒酒更快？
这要分清两种情况，首先看自己的身体状况，因为每个人都不一样，对酒的分解能力肯定也不一样。所以说肝脏没问题的，可能醒酒快一些，反之，就过酒比较慢，再就是酒的品质，因为白酒啤酒红酒洋酒各自有各自的工艺流程，并不是完全一样的。同样都是白酒，有纯粮固态发酵的酿造酒，也有勾兑的，同样喝那么多，纯粮酒醒酒就快一些，如果是陈年的老酒，醒酒就更快。
啤酒也是如此，用正儿八经的大麦芽啤酒花等酿造的，无论从口感还是酒后的醒酒时间都要远超那种无良的勾兑，您各位想想，一瓶好啤酒卖十来块，而一些小厂的易拉罐啤酒一提九个才卖不到十块钱，如果都一样的话，我相信没有谁会傻到去买贵的。对于红酒我不是太清楚，也很少喝，但是却知道红酒如果喝醉了，会比白酒更难受，也许是喝的酒不那么好的原因吧。
至于洋酒，奉劝大家少去交那些智商税为好，因为洋酒大多都是水果类发酵的，产量也高，但是品质就不敢恭维了，最起码相比较中国的以谷类粮食为原料的白酒差的很多。并且洋酒大多都是坑国人不懂的钱，觉得外国什么东西都比中国强，所以也都卖的很贵，表面喝着没有中国白酒那么烈，但是喝多了难受劲谁喝谁知道，反正我是不喝。中国白酒一直传承了几千年，而且始终没有被国外的资本控制，这个最传统的行业之所以能过得非常惬意，特有的工艺和材料是受消费者青睐的法宝，
3、白酒与啤酒哪一个喝完后更容易醒酒并且不头疼？
在相同摄入量的前提下，由于白酒酒精含量更高，以及其他一些情况，表面来看，啤酒要好一点。但实际上，这要看具体情况，现实中，啤酒未必好过白酒，说到“醒酒”“头疼”，是有两大原因在内，醉酒自然是因为酒精了，酒精度数低，也就代表含量小些，身体容易将酒精分解，乙醇——乙醛——乙酸——二氧化碳