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为什么同样的白酒越高越贵,白酒度数越高越贵吗

您好,我是芙蘭一醉的国家级品酒师芙蘭哥,非常荣幸回答这个问题,那么同一款白酒,同样的重量,为何度数越高越贵。可以储藏的白酒,对白酒的度数也是有要求的,酒度较高的白酒(如大于50度)更好,从根本上货币的贬值,高档白酒只有越卖越贵,才能保持之前的档次与时俱进。

1、白酒度数越高越贵吗?为什么?

1、白酒度数越高越贵吗?为什么?

酒在我国有着悠久的历史传承,随着人类的不断进步,酿酒业也发生翻天覆地的改变,由原来的手工发展到机器加工,酒的度数也是五花八门。但总的来说,超过55度的酒称为高度酒,有人说:“酒的度数越高越值钱,其实不一定,我国大多数优质白酒都在42度一53度之间,比如,五粮液茅台汾酒董酒西凤古井贡酒这些名优白酒都在53度以下。

还有我国的白酒在50度以下市场占有率为90%,42度以下占了50%,从这一现象可看出,酒并不是度数越值钱,低度的优质酒比高度酒的加工工艺要复杂的多,还有就是酒的好坏不是度数决定的而是要看酒的配料,加工,历史,品牌,知名度,市场的占有率,大众的认可等,总之,随着我国白酒消费水平及健康意识的不断提高,优质,低度白酒将成为消费主流,它将具有越来越高的产品价值及大众的喜爱。

2、同一款白酒,同样的重量,为何度数越高越贵?

2、同一款白酒,同样的重量,为何度数越高越贵?

您好,我是芙蘭一醉的国家级品酒师芙蘭哥,非常荣幸回答这个问题,那么同一款白酒,同样的重量,为何度数越高越贵?我来说一说我的看法,供各位酒友参考:1.同一款白酒,同样的重量,同样的品牌,我们拿茅台为例,现在53度的高度茅台2000元以上,而低度43度茅台则是1000元左右,大概差两倍多的价格,2.那么为什么价格差这些呢?为什么度数高的酒越贵呢。

其实这里面有一个简单的道理,就是:要想做低度白酒,必须要降度,那么降度的唯一办法就是“加浆”,通俗的讲就是往酒里加入经过处理过的水进行降度,3.但是固态发酵的粮食酒在加水之后,由于酒中的有机化合物、呈香呈味的物质,特别是酯类物质只溶于乙醇,不溶于水,所以造成酒体会变得失光、浑浊,影响酒的感官体验,怎么办呢?就需要对酒进行过滤,过滤之后的酒虽然透亮清澈了,但酒中许多的呈香呈味的物质减少了,那么酒的滋味减少了,变得寡淡了。

4.那么酒的滋味减少了,变得寡淡了,怎么办呢?这就需要勾调师用高超的勾调技艺进行复杂的勾调,从而让酒达到原来的滋味和风格,5.但加水的酒成本自然要比不加水的酒低很多,所以自然而然的便宜许多。以上就是我的一些片面的观点,仅供各位酒友参考,期待与您结缘,关注我@芙蘭一醉,分享更多美酒文化,在此鞠躬致谢。,

3、同一品种的白酒为什么酒精度数越高,价格越贵?

可以储藏的白酒,对白酒的度数也是有要求的,酒度较高的白酒(如大于50度)更好。从白酒收藏的角度,俗话说“酒是陈的香”,53度茅台酒随时间存放多一年,其市场价格自然增值率在11%左右(扣除收藏市场价格上涨因素后)。白酒经过较长时间的贮存后,口感会变得温润醇厚,这是因为,时间长了,存放的过程中,酒中的醇类会和有机酸起化学反应,产生多种酯类物质,这些酯类物质有着特殊的香气,使得酒更加香味扑鼻。

由于酒中的酯化反应相当缓慢,因此,优质酒一般需要贮存三四年,甚至更长一点的时间,白酒存放后的价格,其实还与酒的类型有关,酒精勾兑的白酒其实不适合长期存放,因为在这个过程中并不会发生太多的化学变化,相反其中添加了一些香精类物质,会慢慢挥发,让白酒失去口感。而更适合存放的白酒,多为纯粮固态传统白酒,随着存放时间变长,酒的口感也会发生改变,也就是所谓“越陈越香”,

4、是不是越贵的白酒品质就越好?

酒是人们生活中经常饮用的饮品之一,它有着悠久的历史。茅台更是有经历了800多年的风风雨雨,我国的十大名优酒的

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