GB/T20822-2007标准,表示的是固液结合法白酒的执行标准。通过观察白酒的执行标准,我们就可以快速辨别这款白酒属于什么香型,白酒的执行标准主要是指产品执行标准,执行标准不仅仅是企业生产经营的需要,更是法律的要求,有GB/T10781.1-2006浓香型白酒GB/T26760-2011酱香型白酒GB/T20823-2007特香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白酒GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T14867-2007凤香型白酒GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒等等,还有很多,我这里就不一一举出了,这些是目前比较常见的一些白酒的执行标准代码。
1、白酒执行标准是什么?
白酒的执行标准主要是指产品执行标准,执行标准不仅仅是企业生产经营的需要,更是法律的要求。通过观察白酒的执行标准,我们就可以快速辨别这款白酒属于什么香型,接下来我们看看部分香型的执行标准:有GB/T10781.1-2006浓香型白酒GB/T26760-2011酱香型白酒GB/T20823-2007特香型白酒GB/T10781.2-2006清香型白酒GB/T10781.3-2006米香型白酒GB/T16289-2007豉香型白酒GB/T14867-2007凤香型白酒GB/T23547-2009浓酱兼香型白酒GB/T20825-2007老白干香型白酒GB/T20824-2007芝麻香型白酒等等,还有很多,我这里就不一一举出了,这些是目前比较常见的一些白酒的执行标准代码。
另外我们在来看看我国白酒执行标准:1、GB/T10781-2006标准,就表示的是固态法白酒的执行标准,是采用纯粹粮食为原料,也就是我们常说的粮食酒,2、GB/T20822-2007标准,表示的是固液结合法白酒的执行标准。指白酒中有一部分是酒精酒,一部分是粮食酒,3、GB/T20821-2007标准,表示的是纯酒精酒的执行标准。
2、好白酒的标准是什么?
中国的白酒分固态发酵和液态发酵,固态发酵就是我们通常说的纯粮酒,液态发酵是我们通常说的酒精酒,那么固液法白酒就是粮食酒和酒精酒的混合酒,另外中国白酒分12种香型。上述这些白酒都有相应标准,这些标准由各项理化指标组成,例如酸、酯、醛及有害物质都有相关要求,但这些指标更偏重于生产管理及产品质量方面的要求,对口感方面的检测却不够详尽,
3、什么才叫好酒,好酒的标准是什么?
好酒的标准我觉得主要还是通过感官来品评,这可能是目前最好的鉴定白酒质量优劣的方式。中国白酒香型众多,不同的香型有不同的品评标准,比如,酱香型白酒酱香突出,优雅细腻,回味悠长,浓香型白酒窖香浓郁,绵甜醇厚等,能满足这些香型特点的酒应该是好酒。从产品的共性上看,喝着舒适是基本的要求,其次,能有愉悦感应该是更高的标准,
美酒与美食应该是相通的,好酒应该色香味俱全,让人喝了还想喝。我一直把白酒的后体验作为白酒的魂,喝后不口感不头疼,醉的慢醒酒快,这样的体验肯定受大家欢迎,所以好酒不仅好喝,体验也要好。至于好酒的理化指标我觉得是没有意义的,理化指标合格的酒不一定是好酒。比如己酸乙酯,国家规定固态优级的标准只要满足1.2至2.8就合格,那么你说含量多少才算好酒呢?理化指标指标对酒的判断是参考条件,是必要条件,而不是充分条件,这也正是品评是判定白酒质量优劣的主要原因,
4、白酒多少度是粮食酒?
第一招:看执行标准(1)固态法白酒的执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型),指纯粮酿造的好酒。(2)固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822,白酒中一部分为酒精酒,一部分为粮食酒,(3)液态法白酒的执行标准:GB/T20821,以食用酒精为酒基消费者可以从执行标准上判断出您所喝的酒是粮食酒,还是酒精酒。
如果发现酒的执行标准是粮食酒的执行标准,而瓶中的装的却是酒精酒,就可以以侵犯消费者知情权起诉厂家,第二招:手搓法取几滴白酒放在手心里,然后合掌使两手心接触用力摩擦几下,纯粮白酒生热后发出的气味清香,且留存时间比较长;酒精勾兑的白酒则相反,只有香精味,不仅闻起来冲鼻子,气味很古怪,而且留存时间很短,很快就没有味道了。