三、如何长时间保存白酒我们收藏酒时，肯定会遇到跑酒现象，跑酒现象的主要原因有。白酒储藏讲究避光、恒温、保湿，最后还有个透气，很多人把白酒埋地下，其实这样并不是最好的方法，一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏。
1、新手如何收藏白酒？
一、收藏要选高度酒有专家表示，52度以上的白酒一般都是纯粮酿造，适宜收藏。而50度以下的低度酒很多都是勾兑的，里面的乙醇很容易挥发，酒质容易变坏，无法长期保存，不宜收藏，否则随着时间的推移，酒将失去其最本质的实用价值，更无升值可言，二、收藏要选好酒一般来说，国家评选的八大名酒、十七大名酒是不错的选择（具体名字可百度）。
很显然，不是所有的酒都适合收藏的，时间会让好酒越来越好，相反，时间也会让品质差的酒越来越差。所以，我们在收藏酒之前，要做好的功课就是物色一瓶好酒，最好是有历史意义、独特品牌价值的白酒，三、如何长时间保存白酒我们收藏酒时，肯定会遇到跑酒现象，跑酒现象的主要原因有：瓶口密封不严，瓶体渗漏。其实一瓶酒放了几十年跑酒很正常，跑酒过多，酒质肯定变化很大，
解决方法：1、首先用生料带，缠绕瓶盖和瓶子的连接处；2、使用封口胶套在瓶口的生料带上，再使用家用吹风机一吹封口胶自动收紧进一步加固；3、用保鲜膜包裹瓶身，防止瓶身的前后标签因时间久了脱落。另一方面，白酒存放的环境也需要注意，不要放在阴暗潮湿处，阳光暴晒处，或者是厨房等有异味油烟的环境里，研究表明温度在30度以上的时候，酒体内的香味大分子的稳定分子结构会发生变化，从而影响口感，
2、如何藏酒，最妥当？
很多人把白酒埋地下，其实这样并不是最好的方法。白酒储藏讲究避光、恒温、保湿，最后还有个透气，所以，埋地下虽然有了前面的三个要求，但是却达不到透气的效果。那么到底该怎么储藏呢？其实也非常简单，没必要去大动干戈的挖个坑埋点土再数个一二三四五，城市里有地下室的，只要用那种坛子装好并且把盖子密封就可以，这个密封也不是需要太多麻烦事，说明白点呢就是把盖子用棉布包严实，然后盖上即可，如果把盖子上再适当的压点重物，便是极好的了。
这样储藏虽然没多大问题，但却有一个不小的问题不能忽视，那就是凡是收藏酒的，基本上也都喝酒，整那么大一坛子好酒再家里放着，会不会偶尔或者经常偷喝点，会不会在朋友亲戚面前显摆，可是真不好说。所以呢，虽然放地下室或者杂物间可以，但是能不能放的住，那就看造化了，不过呢，埋地下也不是不行，关键是要告诉孩子埋在哪里了。
3、并不是任何山洞和地窖都适合储藏白酒，储藏白酒一般需满足哪些条件？
这个标题写得很好，对不是所有的山洞和地窖都适合藏酒，我们常在网上看见各种发霉的洞藏老酒，请问一下，这个土坛子都可以产生霉变的这样一个环境里放的酒会怎样呢？茅台镇的酱香酒是最适合收藏的，它的窖藏最好的就是用老土坛，这种土质老坛它可以呼吸的，它的这种特质可以更好的让酒体里的有害物质挥发得更好，让酒更纯，所以年份长的酒要好一些嘛。