如果是保存了18年的酒，那估计肯定是高于10度的白酒了，可以喝的，保质期上不用担心。首先，如果是在贮藏条件比较理想的情况下，存放二十年的白酒是能喝的，而且可能是非常香醇的老酒，一般地下室，床底都是比较推荐的贮藏白酒的地方，高度酒是中国传统意义的白酒，真正的饮酒之人，只有喝高度酒才会体验到中国白酒的魅力。
1、白酒有没有保质期啊，女朋友说她爸给我留着一瓶18年的酒，还敢喝吗？
根据《GB7718国家食品安全标准预包装食品标签通则》规定，超过十度的酒豁免标识保质期了（也就是说可以不标，但是商家也可以选择标识，一旦标识了就需要按生产日期保质期销售，不能超期）。其原因在于酒精度高了无法让微生物生长，可以长时间保存，如果是保存了18年的酒，那估计肯定是高于10度的白酒了，可以喝的，保质期上不用担心。
但其实好的白酒有其特殊的芳香，主要是酯类化学物质，也会存在一定的挥发性，所谓私藏多年的可能更多时候是一种爱好，拿出来分享是一种情感上的重视，论风味并不一定特别如想象中那样美好。能如此厚待你这个未来女婿，看来好事将近啦！祝你和女朋友早日修成正果呀！我是王华，注册营养师，专业学食品6年，专门管食品第7年，爱好做饭无数年，有关食品安全和食品科学、吃货秘籍和营养健康，都可以来唠唠，
2、存放二十年的白酒还能不能喝？酒到底有保质期吗？
首先，如果是在贮藏条件比较理想的情况下，存放二十年的白酒是能喝的，而且可能是非常香醇的老酒。当然这都是有条件限制的，第一个条件就是白酒必须是真正的纯粮酒。只有传统工艺固态法发酵酿造出来的纯粮酒才有贮藏的价值，传统工艺酿造的纯粮酒有越存越香，越存杂质越少的特点，这也是老酒的价值所在。第二个条件就是贮藏的纯粮酒必须是高度酒，如果是要贮藏二十年，那么至少要六十度以上的白酒才行，
贮藏中的白酒因为坛子的透气性，仍然会与外界空气有联系，那么不可避免的会有跑酒的情况出现。如果贮藏白酒的度数低了，那么二十年后可能你的酒的度数只剩二三十度，那么就没有什么品尝价值了，第三个条件是贮藏的容器必须选择好。陶瓷容器是最好的选择，因为其性质比较稳定，同时还有良好的透气性，利于白酒的老化，玻璃坛子次之，因为透气性不好所以白酒老化的慢。
不能用塑料容器存酒，第四个条件就是贮藏的环境必须稳定。贮藏白酒的最佳环境就是阴凉干燥，通风透气的地方，气温，湿度都不能有很大的变化，这样才利于白酒的自然老化。一般地下室，床底都是比较推荐的贮藏白酒的地方，因此从上面分析我们可以看出，只要贮藏条件理想的白酒，二十年后依然是好酒。而如果能够达到高度纯粮酒，贮藏条件理想这几个条件，白酒是可以没有保质期的，
3、42度白酒能放几年？
酒是陈的香，中国自古就有存酒的习惯。特别是近十几年，随着人们生活水平的提高，人们对酒质的要求也越来越高，你问42度白酒能放几年？有人说只有高度酒才适合长时间保存，其实这个长时间到底有多长没有说清楚。根据笔者十几年的存酒经历，我认为42度的白酒如果保存完好的话，至少可以存放十到二十年是没有问题的，如果存放三十年、五十年笔者没有这个经历，也不敢妄下结论。
笔者收藏白酒到今年为止有十六年的历史，家中有白酒近千瓶，刚开始收藏白酒的时候，对白酒知识了解得很少，也买了一些中低度酒，直到今天还有不少，上个月还拿出两瓶我们当地42度浓香型白酒和朋友畅饮。这瓶酒酒龄有十七年，十七年的岁月入酒，漫长岁月在瓶中的慢慢沉淀，时光就像一位魔法大师，让酒在瓶中发生了巨大的变化，
开瓶倒杯入酒，举杯观色，晶亮微黄；举杯闻香，香气醇厚；举杯入口，口感醇厚，绵柔甘冽，无任何刺激感，不似琼浆胜似琼浆；但是酒的劲道力度还是有的，饮后脸微红，不上头，心里特别舒服。老酒巨大的魅力真是挡都挡不住，平时你能喝二两，喝老酒半斤问题不大，在推杯换盏，浅酌慢饮中，两瓶老酒被四个人喝得一滴不剩，还大呼没喝过瘾。
