带部分小菜进饭店吃饭的顾客，客观上来说已经降低了消费指数，而且有形之中占用了饭店的资源。饭店可以在异地进白酒的，白酒在国内任何地方都是可以流通的，但还是应该注意以下问题，回到话题，如果现在自带白酒去饭店，还是会被一些老板或者餐饮经营者为难，那只能说明饭店的格局不大，是只顾着眼前利益的表现，肯定做不大。
1、饭店可以在异地进白酒吗？
饭店可以在异地进白酒的，白酒在国内任何地方都是可以流通的，但还是应该注意以下问题:一、尽量购买有《食品生产许可证》上标示有白酒类生产许可、有执行标准、SC证的企业生产的预包装白酒。尽量避免购买那些散装的所谓纯粮酒、老酒，二、尽量购买那些品牌价值高、口碑好、质量稳定的企业生产的白酒，这样有什么问题方便追溯。
三、尽量购买瓶标上标示有固态发酵的白酒，说明该酒是纯粮酿制，这样的酒既使卖得慢，时间放长点也会越来越好喝，尽量不买瓶标标示为固液发酵或液态发酵的话。当然，如果既标示固液发酵又标示为有机绿色的酒为最佳首选，四、还因考虑外地白酒的香型、价格与酒精度和本地消费者之间消费习惯上的对应。包括包装设计与酒体文化和本地文化的衔接，
2、为什么有的饭店不给自带酒水？
饭店并不是只靠饭菜的经营收入，还有一次性餐具、餐巾纸、茶水，这些都是“本小利大”，消费又特快的必需品。大多的饭店兜售酒水，有些还不允许私带酒水就餐，其实原因在这里:“特色店”的“霸王”条款。现代很多人注重美食，也很在乎食品的口味，不然哪有“舌尖美味”的说法，一个现实情况是各种美食店还是太多，在激烈的同行竞争面前，有些店的确有“看家的本领”，人家的饭菜味道还就是不一样。
饭菜从不打折，也从不搞其他的促销活动，食客仍接踵而至，老板心知肚明，既然看中“我”店的“优势”，何不来了禁止自带酒水的“店规”。“档次店”想查缺补漏，一些饭店为了上档次，不惜花重金装修店面。毕竟店大开销大，如雇工多，房租多、水电费多等等，一般来说，酒店的饭菜，价值不能相差太大，不然口碑相传，一定会少了“回头客”，
只有消费的人多了，才有更多的经营收入，既然都是上了档次的酒店了，那投出去的亏空从哪里补，首先想到的是酒水。谁都知道，酒店卖的那些酒水都会高于外面的价格，外面的店家已经挣钱了，那酒店的老板利润就是两三倍。小店面图个“借鸡生蛋”，饮食行业也不乏小打小闹的。说是小打小闹，房租、水电费等开支因地域、地段还是有高有低，
像我镇街道，毗邻农贸市场的，每间房月租400元，百米以外200元多的是都没人去租。既然是买饮食的，一定选在了客流量不错的地方，房租一定不便宜，小店面本身就没有大店的经营理念和条件。能在小店喝酒的人可以说大都是手头并不宽裕或低调者，图小店清静，小店主好不容易等来了“金主”，正愁着开销从哪来？迎门就是醒目的提示“小本经营，请勿带酒水”。
一切就都明白，不管以任何理由不要自带酒水，说到底还是看中了酒水有利可图。“天下熙熙皆为利来，天下攘攘皆为利往”，做生意就是为赚钱也无可厚非，不过酒水一进饭店的门“身价飙升”，还是很难接受的，饭菜等已经赚钱不少了，就不能留点“浮口”，让食客们省点钱，也做一回主。不自带酒水的行业“绑架”行为着实要不得，
3、你去饭店吃饭会从外面自带酒水吗，为什么？
我是做餐饮的，这种情况其实很少。我店里出现过的有两种情况，1.店里没有顾客喜欢的酒，多是名贵的白酒，有时候顾客喝多了可能多说一会话很正常。2.嫌店里酒贵，因为是餐厅，所以酒比一般商店肯定是贵的，有时候对价格敏感的人会在小商店买。这种情况多是啤酒！作为餐饮从业者，不管出现哪种情况，我们都是需要尽量包容，如果是来故意找事的就直接拨打110，现在国家对涉黑打击很严厉的！，
4、对去饭店自带白酒（有时还自备部分小菜）引发的争议，你怎么看？