福州盛产茉莉，并且茉莉花还是福州市花，可惜没有发扬光大不知道是什么原因。喝茶是福州人比较喜欢的一种文化，典型的茶文化，后来暑假回到家，喝过其他牌子的题，依然出了疹子，没有什么事是一泡茶不能解决的，如果有，那就再来一泡，本人在福州生活了二十多年，感觉好多生活在这里人对茶已经到了痴迷的地步，甚至有人专门去考品茶师资格认证，品茗论道面红耳赤就拿出自己的品茶师资格证书和茶友争权威，品茶玩石成了福州人最喜欢的乐事。
1、福建人喜欢喝什么酒？
看到这个问题的时候，我很认真的回想了一下，我们福建省好像没有很出名的，有地域特色的酒。说一个应该是算我们福建省的一大特色吧！说实话我们福建省喝酒倒不出名，但喝茶应该算是全国数一数二的，没有什么事是一泡茶不能解决的，如果有，那就再来一泡。红茶绿茶乌龙茶，随便来，十大名茶，各轮一趟，说回到酒吧！作为泉州人，我年轻时候喝酒时发现的一个问题。
从小到出门上学之前，都是在本地，我喝的啤酒，都是惠泉啤酒，后来外出读书，喝了其他的啤酒，身上出了疹子，原本以为是水土不服的问题。后来暑假回到家，喝过其他牌子的题，依然出了疹子，换回喝惠泉啤酒就没出现这个情况。这里不是打广告，只不过陈述了一个事实，后来毕业后就戒酒了，近十年来都没过喝酒，也不知道情况如何？在此也是劝大家尽量少喝酒，能戒就戒吧。
2、福州人喜欢喝茶吗？喝什么茶呢？
喝茶是福州人比较喜欢的一种文化，典型的茶文化，本人在福州生活了二十多年，感觉好多生活在这里人对茶已经到了痴迷的地步，甚至有人专门去考品茶师资格认证，品茗论道面红耳赤就拿出自己的品茶师资格证书和茶友争权威，品茶玩石成了福州人最喜欢的乐事。当然，这得先融入到这个社会里，福州人家里基本都有茶盘茶具，客人来了，免不了泡泡茶聊聊天，现在的人越来越多喝茶了，烟到少抽了好多，当然，小酒也是少不了的，酒饱饭足后，大多时候还是又回到茶桌前前几年机关单位办公室里也都一般准备有茶盘茶具，来来往往的人免不了喝上一杯，不过现在政府已经不允许办公室摆茶盘茶具了，因为一旦喝上茶就可能耽误时间耽误工作。
现在的福州人对茶的要求越来越高，一般夏天铁观音，冬天大红袍，当然福州是福建的省会城市，什么样的茶都可以买得到，街头巷尾随处都可以看到茶店茶楼，有普通的也有很多高端的，只要有钱都可以买得到。唯一遗憾的是福州的茉莉花茶，福州盛产茉莉，并且茉莉花还是福州市花，可惜没有发扬光大不知道是什么原因。闽南的铁观音、闽北的大红袍都可以在市场上大行其道，可惜福州自己的茉莉花却深在闺中无人识！，
3、福州人喜欢用福建老酒做菜，这酒有什么特殊之处？
福州人下厨，特别是烹饪河鲜海鲜时，总喜欢用到的一款料酒就是“福建老酒”，淋上福建老酒的菜那叫一个香啊！连林丹、陈赫都不止一次赞其好！这是每一个福建人眷恋不忘的，萦绕于舌尖深藏于记忆深处的家乡味道。福建老酒为半甜型黄酒，是我国屈指可数的名黄酒之一，享有“中华老字号”的美誉，黄酒作为中国最古老的酒，在中国南部地区尤其“吃香”，而闽浙一带的人则习惯把糯米酿成的黄酒称为老酒。
之所以称为老酒，是因为它越陈越香，每一坛老酒都要密封陈酿，生香3-5年才能进行包装上市，福建老酒历史悠久，源远流长，始创于清乾隆年间，早在民国时期已驰名海外，至上世纪五十年代发展成为享有盛誉的国内名黄酒之一。自1957年以来，福建老酒多次获评福建省及全国名酒，目前市面上常见的有：鼓山牌福建老酒、闽江牌闽江老酒等。