入桑葚（桑葚不宜加入过多，桑葚水分多，加多后酒精度降低，不利于保存）。直接上配方桑葚酒用料桑葚1斤白酒2斤冰糖50克桑葚酒的做法步骤1白酒2斤，桑葚1斤，冰糖50克，将桑葚摘去坏的，脏的，不用洗步骤2整理干净后倒入干净无水的瓶子中步骤3加入冰糖步骤4加入酒步骤5密封保存桑葚酒的小贴士保存的好，放两年没问题.现在泡，冬天喝;。
1、一斤桑葚适合泡几斤白酒？
直接上配方桑葚酒用料桑葚1斤白酒2斤冰糖50克桑葚酒的做法步骤1白酒2斤,桑葚1斤,冰糖50克,将桑葚摘去坏的,脏的,不用洗步骤2整理干净后倒入干净无水的瓶子中步骤3加入冰糖步骤4加入酒步骤5密封保存桑葚酒的小贴士保存的好,放两年没问题.现在泡,冬天喝;。
2、刚刚采摘桑葚怎么泡酒？
泡制桑葚酒宜选择度数较高的黄酒，黄酒是泡药酒常用原料，一般度数较白酒低，营养成分更丰富，更利身体健康。选取新鲜成熟桑葚，清洗干净，然后晾干水分，泡入黄酒坛中，按黄酒：桑葚比例10：3加入桑葚（桑葚不宜加入过多，桑葚水分多，加多后酒精度降低，不利于保存），密封在通风处保存，室温泡制一个星期便可饮用。由于度数较低，要尽快饮用，也可置于冰箱保存，
桑葚除了泡酒还能制成果酒，选择成熟新鲜的桑葚，挑去烂果，清洗干净后晾干水分。然后在干净的榨汁机榨成汁，倒入泡菜坛，然后加入白糖，桑葚与白糖比例为3：1，加入酵母（也可不加酵母，加入酵母后可保持酵母菌种群优势，发酵后杂质更少），盖上坛盖，坛沿加水密封，将坛子置于温暖通风处保存，发酵温度以25℃左右为宜。