进口牛奶和国产牛奶相比每100克的营养成分含量是差不多的,国内的牛奶制定标准比国外的略低,其实只要是无添加剂、无污染的牛奶符合国标就是健康的。与字面意思一样,“高钙奶”就是“含钙量更高的牛奶”,“有机牛奶”相比普通牛奶,其安全质量要求的确更高,相关检验检疫也更加严格;但从营养价值角度与普通牛奶对比,目前并无充分的证据证明有机牛奶营养价值更高。
1、早餐牛奶比纯牛奶更有营养吗?
一般早餐奶都是调味乳饮料,营养价值与纯牛奶和鲜奶无法同日而语,有条件的情况下,还是推荐鲜牛奶,那么鲜牛奶又有些什么讲究?一起看看!牛奶是上帝赋予人类最健康营养的食物之一,除了提供丰富优质的动物蛋白外,还含有丰富的乳钙。现在市面上很多乳制品打着各种噱头,其实都是炒作概念,牛奶回归本真,就是补充乳蛋白和钙,
关于牛奶的问题不胜枚举,咱先从先从鲜牛奶谈起!案例分析:超市里面或者送奶上门的纯鲜牛奶的保质期短则3-7天,长的15-30天,为什么同是鲜奶,保质期五花八门?其实大多分为3类,其中1类就是中国本地的送奶上门的玻璃瓶鲜奶,保质期较短3天左右;第2类是中国超市里面售卖的房子鲜奶,保质期一般是7天;第3类,就是一些国外品牌的鲜牛奶,保质期15天,最长在30天左右。
今天就先和大家分享一下鲜牛奶的一些事!看看你买对了没?都是鲜牛奶,为什么保质期有差异?中国本土的鲜奶,奶源地和生产地都在中国,因此一般采用的是很温和的巴氏杀菌,杀灭有害微生物的同时,保留了几乎所有营养成分和风味物质,但同样是鲜奶,为什么国外品牌的保质期相对国内翻番呢?乳品专家表示,这主要和奶源以及产地有关,这类奶采用的也是巴氏杀菌工艺,但是国外产品一般需要长距离运输和海关放行,会消耗一定的时间,所以这类国外企业又额外进行了技术处理(如ESL技术),所以保质期要比国内的巴氏奶时间长。
鲜牛奶,保质期越短越好吗?刚刚也提到了,其实相对常温奶来讲,鲜牛奶营养保留最完整,所以在选择牛奶的问题上,第一步,条件允许的情况下,我们尽可能喝鲜牛奶;第二步,同样是鲜牛奶,保质期越短的自然原料奶经过的折腾越少,营养也是保留越充分,所以尽量选择保质期短的;第三步,还是建议大家除了关注保质期外,也要注意买的鲜奶注意冷藏,尽早喝完,
2、进口牛奶的营养,会比国产牛奶更丰富吗?
牛奶是一种动物性饮品,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养物质,乳蛋白含有人体所需的氨基酸,乳脂肪多为短链和中链脂肪酸极易被人体吸收,钙、钾、磷等矿物质配比合理也利于人体吸收。也可以加入燕麦片、蜂蜜等混合食用,超市里另人眼花缭乱的牛奶种类,你有所了解吗?有的朋友认为进口牛奶比国产的营养更丰富,我认为应该理性消费,不能以是否为进口产品来衡量产品的质量,要直观地分析产品的营养价值表进行对比,来确定哪一种产品的营养价值更高。
纯牛奶保质期常温下在30-40天的是灭菌奶,是牛奶经过超高温瞬时灭菌制成的,传统的灭菌奶是长时间高温灭菌组成,可以常温保存6个月。消毒鲜奶是巴氏消毒制成的液态奶需要冷藏保存,进口牛奶和国产牛奶相比每100克的营养成分含量是差不多的,国内的牛奶制定标准比国外的略低,其实只要是无添加剂、无污染的牛奶符合国标就是健康的。
3、骆驼奶和牛奶哪个更有营养?
骆驼奶是最接近人奶的一种奶,真正喝过纯骆驼奶的,我敢说比较少买的都是假的,在养骆驼的地方,就是阿拉伯地区,骆驼奶被称为沙漠黄金,骆驼比牛奶的营养价值高几倍,骆驼奶含有丰富的维生素,c维生素B以及钙元素和牛奶相比,骆驼奶有更多的脂肪酸和铁元素200毫升骆驼奶所含的维生素,c是等量牛奶的4.2倍,含铁量是牛奶的15倍,骆驼奶含有52个单位的胰岛素,同样重量的牛奶仅含有0.016而且骆驼奶中的乳糖含量比牛奶低很多倍,骆驼奶主要生长在沙漠地区,我们江南一带肯定是没有的,有也比较少,大家对这个还是很陌生的,大家多了解。