有什么平时喝起来上档次，价格又不贵的白酒。喝酒这么些年，我对白酒有深刻的理解，我认为上档次的白酒，一定是这样的，酱香型白酒的不好喝也可以说是酱香型白酒的特色，而这些特色正是因为酱香型白酒的酿造工艺或者说酿造流程决定的，酱香型白酒为什么不好喝酱香型白酒对于很多一开始接触酱香型白酒的人都是难以接受的，尤其是入口后浓郁的酱味，还有就是入口后的满口的酸甜苦咸。
1、好喝不贵，200元以内有什么好的白酒？
推荐几款酒，我首先声明，不是托。你是河南人，建议仰韶酒和古井酒，你是陕西人，建议西风酒，你是山东人，建议泸州酒，你是安徽人，建议古井酒或者双沟酒，你是湖南湖北人，建议酒鬼酒，洋河大曲，你是东北人，建议伊利酒内蒙古酒，河套老窖也可以你是天津北京河北人，建议二锅头酒，你是南方人，建议假酒，你是云贵川人，建议泸州酒，你是新疆人，建议伊力特酒，你是甘肃宁夏青海人，最好不喝酒（回族自治区），广西人喝三花酒，广东人没酒量，喝点啤酒就可以，福建人，有台湾高粱酒，江西人，喝点南瓜酒就行了，
2、你们家乡都有哪些好喝不贵的白酒？
大家好我是农村燕姐感谢平台邀请我回答这个问题今天我与大家一起聊聊，如果有喜欢农村健康绿色食品的朋友可以关注我直播号，农村养殖1978，我的所有东西都是现场直播制作。刚刚平台说到农村什么酒好喝又不贵，今天我给大家聊聊我们四川宜宾筠连这个地方制作的玉米纯手工制作的白酒，在我们农村都是吃自己制作的纯手工制作的玉米酒，这样的酒又便宜又好喝，特别是对身体很好，我们都是自己种植的玉米然后在量酒的，我们的是做纯手工制作的玉米酒，一般在我们农村都是自己种植的玉米然后在用最古代的传统的，所有在我们农村这样的酒又好喝又便宜，感谢大家支持！，
3、酱香型白酒好喝吗？好喝又不贵的酱香型白酒有哪些？
首先：酱香型白酒是不好喝的，而且是非常不好喝。尤其是对于长期饮用浓香型白酒的酒友或者说很少接触酱香型白酒的人，其次：酱香型白酒为什么不好喝酱香型白酒对于很多一开始接触酱香型白酒的人都是难以接受的，尤其是入口后浓郁的酱味，还有就是入口后的满口的酸甜苦咸。酱香型白酒的不好喝也可以说是酱香型白酒的特色，而这些特色正是因为酱香型白酒的酿造工艺或者说酿造流程决定的，
一：高单宁含量的高粱一直以来酿造茅台酒的原料高粱一直使用的是茅台镇周边地区的高粱，而且属于茅台镇所特有的红缨子糯高粱。而这种经过茅台镇长日照生长的高粱的单宁含量普遍高于其他高粱百分之二十，正是这个高含量的单宁经过茅台酒奇妙的九次蒸煮和反复去的氧化以后，赋予茅台酒芬芳和茅台酒特有的那种入口微酸微涩，这个也是为什么很多茅台镇用东北梗高粱酿造的酱香型白酒香气香味不足和入口寡淡的很大原因。
二：特别的高温大曲五粮液使用的是大曲，剑南春使用的也是大曲，茅台酒也是大曲，虽然大家都是大曲，但是酿造茅台酒的大曲属于高温甚至是超高温大曲，而其他的很多人最多也是中偏高温大曲。正是因为茅台酒所特有的超高温大曲赋予茅台酒那种类似于酱油的浓郁的酱香味，而其浓郁的味恰好来自于大曲。大曲为浓郁的酱香味提供了强大的酶系和前驱物，
茅台酒的大曲原料硬质小麦经过烂心不烂皮的粉碎后，再通过加水、母曲制成块状以后，再入仓发酵。而这个仓内发酵会经过三个阶段，第一升温期，因为曲块踩的时候会加水，入仓以后会快速的升温升酸，同时会产生一种类似于米酒发酵的香甜味，这个时候如果说曲师的手艺好，温度最高能够达到60到65度，而且这个温度会持续二天，恰好这个看似残酷的温度对于筛选对茅台酒至关重要的嗜热的细菌是非常重要的，而这个细菌通过高温堆积发酵的二次增殖以后会形成优雅的酱味。
三：多轮发酵、多次缓慢取酒酱香型白酒包括茅台酒都是8次发酵，7次取酒，而在多轮发酵的过程中其实没有被产酒的残余淀粉会被反复的氧化，尤其是大曲里面含有的高蛋白的香气香味前驱物质经过氧化后会赋予酒非常浓郁的酱香。多次取酒这个可以说是酱香型白酒酿造的独到之处，每个轮次的酒口感特征不一样，而成品又是用多个年份不一样的轮次酒相互的搭配，进而造成了酱香型白酒入口酸涩，口中什么滋味都有，后味回甘的特点。
