如开封的白酒比较多，大于38度的白酒都可以存放，52-53度的白酒最适合存放，因为这个度数的白酒，酒精和水结合的最紧密、最稳定。白酒一次性没喝完如少量最近两天准备喝完的话，我们可以用保鲜膜包住瓶身拧紧瓶口盖子，放冰箱冷藏低温保存，没有这样严苛的条件，洞藏只会让白酒变得更糟。
1、白酒一次性没喝完，如何妥善保存呢？
你好，很高兴为你解答，希望能对你有所帮助。白酒一次性没喝完如少量最近两天准备喝完的话，我们可以用保鲜膜包住瓶身拧紧瓶口盖子，放冰箱冷藏低温保存，这样可以降低酒精高温挥发，再次喝口感更接近新开酒瓶那一刻。如开封的白酒比较多，大于38度的白酒都可以存放，52-53度的白酒最适合存放，因为这个度数的白酒，酒精和水结合的最紧密、最稳定，
2、并不是任何山洞和地窖都适合储藏白酒，储藏白酒一般需满足哪些条件？
洞藏酒对洞的是有要求的，并不是随随便的洞都是能藏烤酒设备蒸馏的原浆酒的。洞藏酒对于“洞”的要求——洞内恒温18-22℃，通风干燥，有着稳定的发酵菌群，阴冷、潮湿的环境并不利于酒的老熟，这得天独厚的环境不是其他一个不同的溶洞地窖能相比拟的。没有这样严苛的条件，洞藏只会让白酒变得更糟，老酒之所以有价值，是因为长时间的存放使酒中有害物质譬如甲醇、甲醛等通过挥发和化学变化消耗殆尽，在这期间有一个继续发酵和化学变化过程，酒的度数会略微降低，口感会变淡，但是酱香味却更足。
若是要持续这个过程需要满足几个条件：1、容器需要结构致密的陶罐或瓷罐之类的材质，这些材质致密不漏但是有略带微孔，小分子能渗透。紫砂之类的孔就略大，容易漏酒；若用玻璃，小分子的有害物质又出不来了，2、需要适当的温度，以维持酒中微生物的活性，冬天最好在冰点以上，夏天千万不能暴晒，3-23度为宜。3、干燥。
