白酒代表的文化和地域，同经济发展密切相关，白酒归于快消品，但又区别于大流通的快销品。白酒酱香占比整个香型的13%利润是33%，增长速度更快，最容易让人理解快消品包括包装的食品、个人卫生用品、烟草及酒类和饮料，想不赊账就得把慢销的白酒，做成快消品，做成像牛栏山一样的脍炙人口、耳熟能详、老百姓所接受的大众商品，这样你跑到终端基本就不会有赊账了。
1、快消品的时代，中国酒业将如何发展？
白酒2018年全年销售越来越集中于头部品牌:茅台，五粮液，洋河，泸州，郎酒，汾酒，古井贡酒，顺鑫都在年百亿销售额以上。集中度提高增长率加快，其他突破10亿年销售额的也在快速发展，局域品牌向全国品牌突破。其他低于10亿的三四线品牌突围难度加大，这些品牌和酒厂全国有3000家左右，白酒代表的文化和地域，同经济发展密切相关，白酒归于快消品，但又区别于大流通的快销品。
是有很独特身份象征的产品，2014年后发展越来越趋于圈层营销，阶层营销，各种定制个性化需求满足，白酒高端化和低端两级消费群体需求越来越明显。现在更多开展会销，如各种商会，联谊会，同学会，行业协会等植入，去做终端烟酒店，餐饮店效果低下。白酒酱香占比整个香型的13%利润是33%，增长速度更快，
2、酱香白酒如何销售？
茅台酒是酱香白酒的代表，比较大的品牌还有郎酒、国台、潭酒、习酒、赖茅等等。酱香白酒工艺上讲究12987、分为坤沙、翻沙、碎沙和串香酒，其酱香突出，幽雅细致，酒体醇厚，回味悠长，清澈透明，色泽微黄。略有焦香，香味细腻、酯香柔雅协调，先酯后酱，酱香悠长，杯中香气经久不变，空杯留香经久不散，酱香型白酒的标准评语是：无色（或微黄）透明，无悬浮物，无沉淀，酱香突出、幽雅细腻，空杯留香幽雅持久，入口柔绵醇厚，回味悠长，风格（突出、明显、尚可）。
3、做白酒如何才能不赊欠？
取决于多方面因素，第一，你的白酒是不是畅销货(这个至关重要)第二，你平时的客勤做到位了没有，看看终端会不会买你的账。第三，市场促销是否被消费者和终端老板所认同，第四，促销做上去以后，就是市场氛围的宣传，老百姓认可才行。想不赊账就得把慢销的白酒，做成快消品，做成像牛栏山一样的脍炙人口、耳熟能详、老百姓所接受的大众商品，这样你跑到终端基本就不会有赊账了，
4、酱香酒做成快消品，有市场吗？
针对这个问题，我简单的给予解释一下：1、首先了解什么是快消品？快速消费品的简称，是指那些使用寿命较短，消费速度较快的消费品。最容易让人理解快消品包括包装的食品、个人卫生用品、烟草及酒类和饮料，之所以被称为快消，是因为它们首先是日常用品，2、白酒的主要香型：白酒的主要香型分为七种：馥郁香型（酒鬼）、酱香型（茅台）、浓香型（五粮液）、清香型（汾酒）、凤香型（西凤）、米香型（桂林三花酒）、芝麻香型（景芝）和其它香型。