首先，要弄明白收藏的目的是什么。浓香型白酒是受众最广的白酒，产量高知名的白酒多，在中国十七大名酒中是香型最多的名酒，收藏白酒，其实是一个坑，不论什么香型的白酒，可能95%的白酒增值跑不过通货膨胀，剩下的5%，可能就是大家熟知的茅台、五粮液之类的为数不多的佼佼者了。
1、酱香白酒真的值得收藏吗？如果收藏酱香白酒，散酒值得收藏吗？
谢谢邀请。开门见山，收藏白酒，其实是一个坑，不论什么香型的白酒，可能95%的白酒增值跑不过通货膨胀，剩下的5%，可能就是大家熟知的茅台、五粮液之类的为数不多的佼佼者了。通常来说，高度纯粮白酒都有一定的收藏价值，起码可以提升品饮体验，但是有一个误区，大家可以回头看看，绝大多数1980-1990年代品牌白酒，其实现在也就几百块钱，不是所有的酒都是贵州茅台酒，不是所有的酒都能跑赢通货膨胀。
其次，一般百姓收藏白酒，还有以下风险：1.假酒，如何识别假酒，或者以次充好的白酒？2.储存。没有良好的储存环境，没有专业的存酒知识，存不好酒，3.变现。没有客户资源，没有变现渠道，如何变现？所长不建议一般的老百姓批量收藏白酒，当然，已经财务自由了的，又好一口白酒的，作为爱好，囤一些酒未尝不可，即便如此，还是推荐茅台酒啦，毕竟酱香，本名茅香。
2、几块和几百块的白酒，有什么不同？喝酒的要了解，送酒的更要了解？
几块钱一斤和几百块钱一斤的白酒区别在哪，这个主要是成本品牌不同，比如我们农村便利店卖的那个酒一桶7斤左右但是只卖15元，每个环节都需要赚钱到了便利店就是最后一层了还是只卖15元，成本太低了。如果是粮食酿的成本都不够还需要人工各种消耗成本，大多数都是低端直接勾兑白酒，不建议饮用。还是就是价格比较贵的，几百元一瓶的酒，成本有那么高吗？当然没有就是茅台、五粮液、汾酒这些一线名酒，
他们高档次白酒都是几百块一瓶，为啥那么高的价格，关键还是名气。很多人吃饭办事都愿意拿这些名酒办事，当然这些酒的酒质口感都要比普通酒的酒质好，茅台是采用酱香型高温大曲酿造的，五粮液是以浓香型中高温大曲酿造的，汾酒是以清香型低温大曲酿造的。工艺都是传统固态大曲酿造成本也要高的多，我们市场上想见到真正的粮食原浆酒很难，特别是名酒想要喝到原酒更难，
3、有哪些白酒值得收藏15-20年呢？
要想囤酒时间长，想放15——20年，那就必须要囤酱香型白酒。虽说有“浓三酱五”之说，但是，要是把浓香型白酒放15年——20年。那就已经变得无法饮用了，所以在中国白酒香型中，能到这个时间段儿还能饮用的，也就是酱香型白酒。从香型上来讲，酱香酒的收藏价值优于浓香，清香的白酒，酱香高沸点成分含量多，酱香瓶装酒质量相对容易保持稳定，
从度数上来讲，高度酒的收藏机制又优于低度酒。价位在两三百一瓶，还是有几种酒可以选择的，茅台王子珍品这两年酱香酒价格水涨船高，良心的口粮酒，已经达到一瓶难求。茅台的王子珍品虽然也涨价，以前的好价格不太容易遇到，但是珍品这款酒很不错。酱香纯正，入口稍烈，香气浓郁，有一定的厚度，后味，回香比普通王子酒明显要好，而且没有普通王子酒那么明显的苦。
对比了一下各种王子酒系列，珍品王子仅次于生肖王子。比其他各种颜色瓶子的王子酒都要好，作为茅台股份的酒，珍品王子品质还是值得信赖的，习酒窖藏19981998这款酒，作为窖藏1988以下连接金质和金典的酒。1998.定位有点儿夹在中间，不功不过，好入口，漆味淡，略有香气，回甘尚可，与大哥1988相比，味道略重，协调性不如1988，但同时本身的价格也存在一定的差距。
1998在同价位的酱香酒里算是很能打的了，酱香突出，柔和细腻，老熟香味浓郁，品味悠长。有两个颜色的瓶子，棕色稳重，红色喜庆，郎酒红花郎10年这酒看起来就很喜庆，红艳艳的招人稀罕，它和老大哥红15拉的差距有点儿大，从定位上来说，红15对标习酒窖藏1988，红10对标习酒窖藏1998。相对来说，红10的口感不是特别优秀，但好歹香味儿尚可，比普通郎酒酱味儿浓，酒精味儿淡。
