芒果最适宜成熟的温度是20℃一25℃度，所以在气温低于20℃度的天气中，使用乙烯利人工催熟芒果是利用乙烯利产品遇到水分或潮湿后就会释放出乙烯气体，升高温度，从而诱导芒果自身所带乙烯气体的加速释放而自熟的生理生化反应过程，并不是什么化学反应，而是一种新型，高效，无毒的人工催熟芒果的一种技术。
1、如何做芒果酒？
芒果每年1月开花，5、6月成熟，有“热带果王”之称。芒果肉质细腻，气味香甜，含有丰富的营养，其维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，维生素c也不低，不仅可以吃，还可以拿来泡酒喝芒果泡酒配方配方：熟芒果400克，黄冰糖100克，42度粮食酒谷养康无添加泡酒用酒1000毫升，无铅玻璃泡酒罐1个，制法：芒果去皮去核，切块，尽量小块；将切好的芒果放入玻璃泡酒罐中，倒入黄冰糖，加入谷养康无添加泡果酒用酒；密封存放于阴凉处，一个月后即可饮用。
2、刚摘的芒果应该怎样催熟？
芒果属于热带水果，只分布于常年温度较高的热带地区，所以，除了产地才能有自然成熟的芒果外，其余各地能在市面上销售的熟芒果都是经过人工催熟的。人工催熟芒果和催熟香蕉一样，都要用到乙烯利这个专用无毒的产品，为了使芒果统一着色和成批的上市，批发商从产地运回来还未成熟的芒果，都会进行统一的包装，一般在用些劣质的卫生纸一层纸一层芒果的包装起来后，再在底层和最上层(一般是三层)各放一小包打湿的乙烯利，然后再集中把这些包装好并放好乙烯利的单箱芒果成堆的并留一下通风口的码起来，如果在室温较低时用塑料膜或者棉被将它们盖住，这样在经过3一5天后芒果就能成熟上市售卖了。
芒果最适宜成熟的温度是20℃一25℃度，所以在气温低于20℃度的天气中，使用乙烯利人工催熟芒果是利用乙烯利产品遇到水分或潮湿后就会释放出乙烯气体，升高温度，从而诱导芒果自身所带乙烯气体的加速释放而自熟的生理生化反应过程，并不是什么化学反应，而是一种新型，高效，无毒的人工催熟芒果的一种技术，所以，经过人工催熟的芒果，人们可以放心的食用。
3、芒果泡酒还要加什么药材？
芒果每年1月开花，5、6月成熟，有“热带果王”之称，芒果肉质细腻，气味香甜，含有丰富的营养，其维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，维生素c也不低芒果泡酒配方配方：熟芒果400克，黄冰糖100克，42度谷养康无添加泡酒用酒1000毫升，无铅玻璃泡酒罐1个。制法：芒果去皮去核，切块，尽量小块；将切好的芒果放入玻璃泡酒罐中，倒入黄冰糖，加入谷养康无添加泡果酒用酒；密封存放于阴凉处，一个月后即可饮用。