老酒收藏要首选珍品、孤品，名酒企业生产的限量版白酒，特别是小批量的高品质白酒颇具有稀缺性。稳健的收藏白酒投资永远都离不开3要素，现在市面上白酒，大都为采用食用酒精为主要原料的液态法或固液法制造出来的白酒，或者干脆采用食用酒精勾兑，收藏酒最好是收藏高度酒，50度是白酒品质的分水岭。
1、我现在买一箱今年的新白酒，放到30年后，能发财吗？
如果您在市场上随意买一箱今年的新白酒，那么，我敢保证30年以后，没有任何价值，只有酒瓶子能卖几块钱。简要说明几点，1，现在市面上白酒，大都为采用食用酒精为主要原料的液态法或固液法制造出来的白酒，或者干脆采用食用酒精勾兑。基本上没有收藏价值，2，老酒收藏要首选珍品、孤品，名酒企业生产的限量版白酒，特别是小批量的高品质白酒颇具有稀缺性。
从投资的角度来看，这种白酒的升值空间更大，市场需求比较旺盛，比较容易达成交易，不会出现有价无市的情况，3，50度以上粮食酒具有收藏价值。注意是粮食酒，不是勾兑的那种，这个主要还要看价格，四、五百元以下的，不要考虑。白酒的是否是粮食酿造，不能用度数来衡量，用价格衡量，稍微靠谱一点，四、五百块以下的酒，绝大多数是用酒精勾兑的。
2、同事收藏了几万块钱的洋河酒，收藏白酒真能发财么？
实际上收藏白酒不仅仅是对酒本身的品质而言，更多的收藏的一种文化，这种酒文化伴随着品牌，企业甚至国家民族一起成长起来的，一瓶不同年代的酒，可以代表那个时代的文明和文化，正式因为有这样的内含，一瓶本身没有生命的液体被人们赋予了诸多的精神力量。收藏酒最好是收藏高度酒，50度是白酒品质的分水岭，50度以上的白酒多数由纯粮酿造，适宜收藏，50度以下的酒由于乙醇含量低，如果封闭不严，容易挥发或者变质。
当然最重要的是收藏老酒，酒里的醛不断氧化变成羧酸，羧酸再和酒精发生反应，这一过程就是酒的陈化过程。酒和其他收藏品不一样，因为它能喝，而且爱喝的人还很多，以前的老酒存世量非常少，基本都被喝了，所以收藏白酒还是有一定的投资价值的，稳健的收藏白酒投资永远都离不开3要素:存世量与稀缺度，还有文化和历史价值。前期收藏酒有一定的亏损属于正常现象，因为想通过收藏白酒获得丰厚的回报几乎很难实现，个人观点能持平，
3、在农村酿酒的发展前景怎么样？
感谢邀请！在农村酿酒发展的前景很好！在我们这儿就有很多酿酒的小作坊，他们的收益都很好！因为农民都很喜欢喝酒，很喜欢喝农村自己酿的粮食酒，所以前景很好！（1）玉米酿酒，选用优质的玉米，经过发酵加工而成！（2）高粱酿酒，现在种高粱的不是太多，所以成本会高一些，酒也稍微贵那一点点！（3）碎大米酿酒，这样碎大米也就变宝啦，前景也很好！。