通过我的理解，和大蒜酒和喝单纯的白酒不会有任何区别，估计最大的区别就是白酒有了大蒜的味道。大蒜吃多了，也可能对身体产生这些坏处，这6类人，一定要「省」着吃大蒜，再总和起来打算泡的白酒是不是就对身体有好处了呢，大蒜不要买太多，赶紧吃完比较好。
1、大蒜泡酒喝，对身体有好处吗？
大蒜泡酒喝，有身体有好处吗？这个问题需要辩证的去思考一下了首先说，大蒜，无论是不是能够接受它的味道，大蒜所产生的大蒜素都是对人体有绝对好处的物质，杀菌就不说了，就防癌这一点，就足够让它成为我们餐桌上必不可少的食品再来说白酒，现在国家推广的都是低度酒了，原因有2，其一是确实高度酒对神经的伤害要高于低度酒，其二，出口型白酒低度酒的税率要远远低于高度酒。
但是如果要泡酒，无论是泡药酒还是泡果酒，大部分还是用高度酒来浸泡，当然，如果要泡大蒜酒，也不可能用低度酒了，也需要用52度以上的酒来泡制。那么酒，对于身体有益处吗？我相信几乎没有人不知道酒精是严重的致癌物，无论你是一顿喝一两还是喝八钱，都逃不过白酒带给身体的坏处。那么再总和起来说，打算泡的白酒是不是就对身体有好处了呢？我不是化学家，也没有经过亲身的体验，
但是通过我的理解，和大蒜酒和喝单纯的白酒不会有任何区别，估计最大的区别就是白酒有了大蒜的味道。是不是大蒜素会进入到白酒里面，这个还没有准确的结论除了大蒜泡白酒的这种说法，据说还有一种说法，猫头鹰泡白酒可以治疗风湿，我真佩服这种谣言能传下来，希望谣言止于智者吧。另外，如果是为了社区大蒜素，最简单的方法就是—吃大蒜，
2、吃大蒜对人体有何益处？
大蒜和榴莲一样，有人爱得无法自拔，可有人避之不及，闻不得一点味道。大蒜的味道有些刺鼻，不是每个人都喜爱，但确有巨大功效：有许多营养价值不说，炒菜时当辅料，可以提香，让人食欲大增，然而，即便是对健康有诸多好处，也有其饮食禁忌，需要好好遵守，才能让其作用发挥到最大。大蒜怎么吃最好？老一辈的人都认为，大蒜自然是生吃最健康，能让它的杀菌效果发挥得最好，
这种吃法已经有科学验证。因为大蒜最独特的就是其「蒜素」，蒜头闻到的辛辣味就来自蒜素，大蒜素即使稀释万倍，仍能瞬间杀死伤寒杆菌、痢疾杆菌流感病毒等病菌，也能杀死胃癌的首要诱因幽门螺杆菌。然而，蒜素受热会挥发或者分解，因此生吃效果最佳，如果你接受不了整颗生吃，不如试着将它做成蒜泥，捣碎了加点香油和盐，辛辣味就没那么重，而且更有利于吸收大蒜素。
吃大蒜的注意事项1、控制量几乎所有食物，都是「过犹不及」，提醒大家，对待再健康的食物，吃的时候都要控制住量。大蒜吃多了，也可能对身体产生这些坏处：影响B族维生素的吸收；伤害眼睛，严重可引发眼睑炎、眼结膜炎，如果是虚火较旺的人长期大量食用，怕是会添把火，令疾病问题更严重。一般来说，每天生吃大蒜不能超过3颗，1~2颗比较好，
并且，最好隔天吃。2、空腹不宜吃空腹尤其不宜吃生蒜，因为大蒜味辛辣，具有较强的腐蚀性和刺激性，空腹吃，会伤害到胃黏膜，造成胃部不适、胃有烧灼感等，也可引起急性胃炎。3、腹泻时不吃腹泻，往往是由于吃了不洁食物或者腹部受凉了，此时吃大蒜，极有可能激惹肠壁，造成血管充血、水肿问题加重，并令腹泻的状况恶化。4、这些人要「省」着吃个体有差异性，对于正常人来说，大蒜是好东西，可对于某些患有疾病的人来说，大蒜就是一个致病的存在了，
这6类人，一定要「省」着吃大蒜：·眼病患者·虚弱有热者·肝病患者·脾虚腹泻者·重病者·服药的人只能说，人的身体在处于这些疾病的状况下，肠胃脆弱的很，多经受不起大蒜的辛辣刺激。少吃大蒜，可令身体少受些折磨，5、大蒜的挑选从颜色上来看，紫皮大蒜的味道会比白皮大蒜更辛辣，因为活性大蒜素含量更高。