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白酒的简单蒸馏器是什么,二锅头的二锅是什么意思

二锅头是烈酒,早先常见的,65度的多,72度的算极品,稀罕。我听到的说法,白酒是蒸馏酒,蒸馏出来的第一拨,叫一锅头,过于猛烈,醇厚要差许多,二锅头分三种,叫“红二”的,是指红星牌二锅头,叫“牛二”的,指牛栏山二锅头,叫“小二”的,是指小包装的二两一瓶的二锅头,包括红二和牛二。

1、二锅头的“二锅”是什么意思?

1、二锅头的“二锅”是什么意思?

北京不出什么特别好的酒,日常所喝,就是二锅头。有时候北京人把二锅头叫“二雷子”,意思是度数高酒劲烈一口下去像打两个响雷,能把人砸倒,为什么叫二锅头呢?我听到的说法,白酒是蒸馏酒,蒸馏出来的第一拨,叫一锅头,过于猛烈,醇厚要差许多。到了第二拨,就是二锅头,厚实,香,是最好的,到了三锅头,就又不好喝了。这又像沏茶,第一道苦涩,第二道香醇,第三道就淡了,

总有人把茶酒和女人比,“二”代表女人已经成熟了,最美好的感觉。所以土著北京男生,经常把有性经验或婚史的女孩称为“二锅头”,当然这话只敢背后说,当女孩的面绝不能说,二锅头分三种,叫“红二”的,是指红星牌二锅头,叫“牛二”的,指牛栏山二锅头,叫“小二”的,是指小包装的二两一瓶的二锅头,包括红二和牛二。二锅头是烈酒,早先常见的,65度的多,72度的算极品,稀罕,

2、白酒怎么蒸馏的?

2、白酒怎么蒸馏的?

白酒蒸馏简单来说,就是将酒醅加热成酒蒸汽最后冷却成酒的过程。蒸馏前需要先制曲,用小麦或者大米等粮食蒸煮后放到一定温度的曲房内发酵,制成体积不同的曲块,还要将高粱进行蒸煮,形成待发酵的粮醅,将曲块和粮醅以一定比例混合放入发酵池内,进行密封发酵,形成酒醅,最后将酒醅取出,放入酒甑中进行蒸馏,冷凝出来的蒸馏水就是白酒原浆。

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