在新时期,四川邛崃市获得“中国最大白酒原酒生产基地”称号,那么邛崃是如何一步步发展成为中国最大白酒原酒生产基地的呢。从目前来看,中国白酒最有名的当属贵州省仁怀市茅台镇的贵州茅台酒了,大家在选择酱香型白酒的时候尽量不要带着有色眼镜去看问题,茅台生产的酱香型白酒还是比较正宗,口感比较好的,当然需要正规和可靠的渠道购买,只有这样才可以保证到口的是真正的红缨子造的纯粮食酱香型白酒我是一名在茅台的山东人,热爱酱香酒,希望同样热爱酱香型白酒的朋友们可以多多和我交流。
1、中国哪个地方的白酒最好喝?
酱香型白酒口感最好喝的肯定是茅台,还有茅台镇产的一些系列酒,说到这里可能有一些酒友要反驳我,说茅台带镇就玩完,在这里我就给大家简单的分析介绍一下。一,酱香型白酒制作的最好工艺称为“回沙”工艺,即三高两长,高温发酵,高温堆积,高温取酒,制作周期长,储存时间长,还有端午制曲,重阳下沙,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,两次投料,整个制作周期时间长,对于工艺要求也比较高,这种工艺先不说别的地方存不存在,茅台镇的工艺是中国酱酒最高这个不为过,
二,地理环境十分适宜,茅台镇属于遵义市仁怀市,终年气温16.3摄氏度,年降水量1000毫米左右,平均海拔800米左右,贵州是山区,这种得天独厚的地理环境并不是所有地方都具备的。三,茅台镇制造酒取水于赤水河,也叫美酒河,赤水河的河水是最适宜制作酱香型白酒的,具体原因就是气候、海拔高度、源头等一系列因素对于酱香型白酒的口感十分适宜,
三大因素综合在一起即为:天时地利人和,其余地方生产酱香型白酒不可能完全占据天时地利人和,但是为什么近几年茅台的系列酒口碑有些差,主要是因为很多不法商家和销售团队做烂了茅台的口碑,茅台在19年也开始加强了对自身子公司以及合作公司的管理,会给大家提供一个越来越好的用酒环境。大家在选择酱香型白酒的时候尽量不要带着有色眼镜去看问题,茅台生产的酱香型白酒还是比较正宗,口感比较好的,当然需要正规和可靠的渠道购买,只有这样才可以保证到口的是真正的红缨子造的纯粮食酱香型白酒我是一名在茅台的山东人,热爱酱香酒,希望同样热爱酱香型白酒的朋友们可以多多和我交流,
2、中国白酒基地,为什么是四川邛崃?
邛崃酿酒,有文字记载的可追溯到两千多年前的春秋战国时期。西汉时卓文君与词赋大家司马相如在临邛当垆卖酒,传为千古佳话,“始酌文君酒,新吹弄玉箫,少年不欢乐,何以尽芳朝”,邛酒美酒在历史传承中得到了无数文人墨客的赞誉。在新时期,四川邛崃市获得“中国最大白酒原酒生产基地”称号,那么邛崃是如何一步步发展成为中国最大白酒原酒生产基地的呢?从发展的角度来看邛酒经历了辉煌、振荡、整合三个阶段,
20世纪90年代中期,邛酒产业进入辉煌时期。据邛崃市统计局统计,在1995年左右,邛崃拥有酒厂1000余家,年产原酒30万千升,邛酒产业之所以如此辉煌的原因在于一方面受到当时四川全兴酒厂销量全国领先的带动作用,另一方面随着鲁酒的崛起,原酒的市场需求量大增,为邛酒产业提供了广阔的市场。20世纪90年代末期到21世纪初,邛酒产业进入振荡调整期,
1997年“秦池”标王神话跌落神坛,鲁酒渐渐式微,邛酒丧失主要的客户群。不仅如此,邛酒产业以低档产品为主,2001年国家宣布对白酒实行“复合计税”新政策,在过去从价征收白酒消费税基础上,再对每斤白酒按0.5元从量加征一道消费税,并取消以往外购酒可以抵扣消费税政策,这项政策对邛酒产业造成了很大影响,使得邛酒产业进入一个相对低迷的时期,
21世纪之后,邛酒产业进入原酒整合和品牌创业时期。在新时期邛崃原酒逐渐走向成熟和理性,2007年底,轩尼诗从剑南春手中收购了文君酒55%的股权,借力于轩尼诗在国内高端酒类市场的品牌基础和强大的销售网络,文君酒实现品牌的重塑和跃升。2008年,邛崃市远期规划为5平方公里的“中国名优白酒酿造基地”,部分有实力的企业开始自创品牌,
2009年,金六福生态酿酒工业园项目正式落户邛崃,金六福生态酿酒工业园的启动建设,实现邛崃打造名优白酒酿造基地的重大突破。邛崃,自古即有“酒乡”之称,在藏语中还有“盛产美酒的地方”之意,邛酒拥有优越的自然条件,土质适合微生物生长,水质含有益于人体的微量元素,这使得邛酒品质卓越,邛酒有着其他白酒不可比拟的酒文化和珍贵文物等优势。