在这里牛栏山很聪明，没有直接的说是食用酒精和香料（也就是酒精勾兑酒），而用了液态法白酒代替，只可以说牛栏山利用了这个漏洞，但作为消费者的你们试问有一个是知道什么是液态发白酒什么是固态法白酒呢。为什么牛栏山陈酿白酒明明是香精酒精勾兑酒，认可度却这么高。
1、牛栏山陈酿白酒是粮食做的吗？口感怎么样？
为什么牛栏山陈酿白酒明明是香精酒精勾兑酒，认可度却这么高？首先为什么说牛栏山“陈年”白酒是酒精香精勾兑酒，要了解清楚这点我们得先来了解一些白酒酿造的基本知识。按照我们国标《白酒工业术语GB-T-15109-2008》中对白酒酿造的介绍是这样的：3.5.6固态法白酒（Chinesespiritsbytraditionalfermentation）：以粮食为原料，采用固态（或半固态）糖化、发酵、蒸馏，经陈酿、勾兑而成，未添加食用酒精及非白酒发酵产生的呈香呈味物质，具有本品固有风格特征的白酒，
3.5.7液态法白酒（Chinesespiritsbyliquidfermentation）：以含淀粉、糖类的物质（不一定是食用物质，也就是说不一定是粮食）为原料，采用液态糖化、发酵、蒸馏所得的基酒（或食用酒精），可用香醅串香或用食品添加剂调味调香，勾调而成的白酒。3.5.8固液法白酒（Chinesespiritsmadefromtraditionalandliquidfermentation）：以固态法白酒（不低于30%）、液态法白酒勾调而成的白酒，
我们再来看一下牛栏山白酒酒标上的说明：注意看了，原料：水，高粱，液态法白酒，食用香料。在这里牛栏山很聪明，没有直接的说是食用酒精和香料（也就是酒精勾兑酒），而用了液态法白酒代替，只可以说牛栏山利用了这个漏洞，但作为消费者的你们试问有一个是知道什么是液态发白酒什么是固态法白酒呢！显然是没有几个懂的，好了，了解了这个，我们再来分析牛栏山的认可度的问题，认可度这点我们就更要认真的来分析一下了。
都知道牛栏山主打的是一个低端的白酒消费市场，而在这部分人群中，很大一部分是年轻而又很少对白酒的酿造等知识有了解的，不了解就不知道什么是好与坏，更重要的是在这一部分相对年轻的人群中他对口感或者说酒的好坏有一个很直白的判断，那就是是否顺口，顺口了就意味者好下口，顺，自然而然的就把它归为”好酒“的行列，而这一部分人却占了白酒消费者中很大的一部分。
而对于那些含有酸甜苦辣五味杂陈人生百态的白酒，他入口必定是”不顺口“的，甚至是带有微辣的，微苦的，微酸的，微涩的，但入口下肚后它回馈给你的却是满口的余香回香，醇厚丰富细腻等等什么都有，像是人生，所以对于这些好下口顺口的白酒自然的容易得到这部分年轻人群的青睐，加上广告的投入，效果就是很火，因为还便宜，年轻消费者多，所以这个人口度是这样来的。
但在我们真正的白酒圈，或者说真正的董酒人对白酒有了解的酒友是很少的去喝的（包括某白），不信的话可以去问问你身边你觉得多白酒比较了解的朋友，好了，对于白酒的酿造知识讲到这里，其实只要你对白酒了解更多一点，渠道更靠谱一点，买到好的纯粮坤沙好酒是一点都没问题的，关键是渠道呀！文东一直从事白酒酱香酒事业，对酱香酒的了解还是相对了解的，顶级好酒，比飞天口感酒质也是没问题，想多白酒酱香酒了解跟多的酒友可关注我私聊我。
2、牛栏山明明是酒精酒，为什么被说是“陈酿”？是误导还是被冤枉？
假陈酿白酒不要喝，身体健康更重要，牛栏山酒厂生产的这款陈酿白酒是故意误导消费者，这款酒是以食用酒精为基酒勾兑的，“牛栏山”酒厂创立于1952年，这不是要“作死”的节奏吗？酒民们看出“牛栏山”酒厂用的阴招吗，酒民们擦亮眼睛，身体是自己的！[祈祷]“陈酿”2字在喝酒的人心中代表的就是要经过好多工序很长时间出来的粮食酿造出来的好酒，而牛拦山这款陈酿白酒并非如此，酒厂是为了吸引消费者故意使用陈酿2字进而误导消费者购买，做贼的人心总是虚的，牛栏山酒厂也不例外，它在原料一栏是怎么填写的：水、高粱、液态法白酒、食用香料，只不过字很小，一般的消费者不会注意（或注意了也不明就里）。