＂一断白酒就上火＂，不考虑身体健康因素，就是所谓的＂酒精缺乏症＂状态吧。过年喝什么酒也不会上火，而且平常喝酒同样也不会上火，只是酒属于强烈辛辣刺激物，喝多了会造成胃肠粘膜功能抑制，从而产生类似上火的症状，在多数酒友中的认知也是如此，到了炎炎夏日，都觉得不适合喝白酒了，纷纷把心爱的美酒密封好保存起来。
1、过年喝什么酒不上火？
过年喝什么酒也不会上火，而且平常喝酒同样也不会上火，只是酒属于强烈辛辣刺激物，喝多了会造成胃肠粘膜功能抑制，从而产生类似上火的症状。指导意见：这类情况，小编建议大家在春节期间要尽量少饮酒，禁食辛辣刺激食物，应该尽可能多的食用具有清凉祛热功能的食品，比如木耳、芹菜、鸭肉、兔肉、山楂、菠菜、油菜等，败火润燥，
2、为什么一断白酒就上火？
谢谢邀请！可能与身体状况有直接关系吧！喝酒上火，引起浑身躁热，情绪亢奋，飘飘然的感觉人所共知，绝大多数喝酒的人们都有过亲身体会。＂一断白酒就上火＂，不考虑身体健康因素，就是所谓的＂酒精缺乏症＂状态吧！虽然有调侃的成分，也有身体需求的问题，如果长期饮酒，身体的五脏六腑，已经适应了酒精给予的刺激，由起初的神经敏感，到逐渐麻木的一个过程，而适应了饮酒的行为习惯。
一些人们如果突然间断顿或终止饮酒，胃觉记忆的改变，通过大脑传递信息给身体的各个部位，中枢神经系统又反馈信息，形成了＂上火＂的结果，也许这样的信号是单一和直线条的，也可能恰巧与身体健康原因碰撞到了一起，就成为了一种身体状况的综合反应。无论如何，出于重视自己身体健康的考虑，及时去看医生，而不是依靠续酒去降火，
3、夏天喝白酒，该如何选择？
普遍说来，待在空调房中遮阳避暑是大家觉得最舒适惬意的选择，再来点冰砖冰饮添加丝丝凉气，才是大家认为的解暑的正确方式。在多数酒友中的认知也是如此，到了炎炎夏日，都觉得不适合喝白酒了，纷纷把心爱的美酒密封好保存起来，夏天真的不适合喝白酒吗？其实，比起夏天在路边烧烤摊和冰啤酒的搭配，清淡饮食和适量白酒或许才是夏天的正确养生方式。
在中医角度上说来，夏天适量饮用白酒还是有些好处的，其实在开着空调的环境中，体内容易聚集寒气，对身体不好。长期在空调房里呆着，身上的毛孔都处于闭合状态，再加上吹空调和饮用加冰食物给身体带来的寒气都会聚集在体内，得不到散发，在中医的角度上来说，一年四季各有道理，夏天该热的时候就要热一下，“无厌于日”，不应该抑制阳气的生发，该出汗的时候还是要出点汗。
所以适量喝点白酒，是有助于解毒排汗的，开着空调，吹着风扇，喝着冰饮料，这些瞬间的爽快是真的有“透心凉”的感觉，然而，这样的透心凉很容易带入湿气和邪气，引发风湿和中风等疾病。白酒正是这样性质温和的好东西，既然夏天避免不了要在空调房里呆着，那么适量饮用一点白酒，能促进血液循环，让毛孔排排汗，就像冷了会禁不住发抖的作用一样，正是让人的身体热起来，震动自身的阳气，抵御寒气的入侵，
夏天容易疲劳乏力，食欲不振。适量饮用一些白酒能疏通经络，缓解疲劳，相应的增进食欲，在烹饪食物中，白酒也具有一些去腥、除腻、增香、减酸的功效，在适宜的食物中适当加入白酒调味，会有更好的效果。饮用少量白酒，对大脑也具有一定的缓解、松弛作用，让劳累一天的大脑得到放松，舒缓疲乏，对不容易入睡和睡眠质量差的人群也有一定的好处，能帮助快速进入睡眠。
白酒在中国传统医学中常常用来入药，具有“通血脉，散湿气”，“行药势，杀百邪恶毒气”等功效，冬能“温肠胃，御风寒”，夏能“除风下气，开胃下食”，随着科学技术的发展，西医在外科上占着绝对的优势，但关于人体的内在调养方面，中医还是获得极大的认可的。白酒也是一把双刃剑，使得不好也会对身体造成一定的伤害，美酒虽好，莫要贪杯，小醉怡情，大醉伤身。
