2、茄子立秋正是吃茄子的好时候。吃瓜人们在立秋这天要吃秋瓜、秋桃，以保健避疫，民谚便有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法，其中提到的蒸茄脯，可谓是如今的立秋“宠儿”，喝过一些品质大家都说好的白酒，还是喜欢汾酒老白汾系列，乌龙茶立秋最宜饮青茶，青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶。
1、立秋养生吃什么？
民间有句俗语：立秋到，贴秋膘，冬去春来身体好。说的是天凉以后，人们应该多吃些肉食，补充一下因伏天食欲差、加上流汗而带来的亏虚，提高免疫力，1、赤小豆《武林旧事》中记载道:“立秋日，饮秋水、赤小豆。”人们在立秋前一天，取七粒至十四粒小赤豆，以清水吞服，服时要面朝西，这样据说可以一秋不犯痢疾，2、茄子立秋正是吃茄子的好时候。
茄子的口味是蔬菜之中唯一有肉感和肉味的，民谚便有“立夏栽茄子，立秋吃茄子”的说法。在清代潘荣陛中《帝京岁时纪胜》中，记录了从前北京城里，人们在立秋的前-一天，有着陈冰瓜、蒸茄脯、煎香薷饮的习惯，这其实是为了预防秋后的“余暑疟痢之疾”。其中提到的蒸茄脯，可谓是如今的立秋“宠儿”，3、乌龙茶立秋最宜饮青茶，青茶，又称乌龙茶，属半发酵茶。
青茶汤色金黄，内质馥郁，其味爽口回甘，既有绿茶的清香和天然花香，又有红茶醇厚的滋味，温热适中，常饮能益肺，生津润喉，有效清除体内余热，对金秋保健大有好处。4、雪梨立秋起，天气会开始变得乾燥，应多吃滋润的食，免让燥火入肺，做法：洗淨雪梨后，将顶部的位置切开，挖出雪梨核再倒入蜂蜜，想清甜点可以用荔枝蜜或槐花蜜，然后炖三、四分钟就成了。
如果想味道丰富点，还可以加一至两颗红枣和两、三片生姜一起炖，5、吃瓜人们在立秋这天要吃秋瓜、秋桃，以保健避疫。这也是古代《诗经》所说“七月食瓜”的遗意，《津门纪略》记载道：“立秋时食瓜，日咬秋，可免腹泻。”6、水中八仙原料：马蹄、莲藕、菱角、芡实、慈菇、茭白、水芹、莼菜，调料：盐、虾籽酱油、糖、食用油、葱白段。
做法:1、将马蹄、莲藕、菱角、慈菇、芡实、茭白去皮去壳，并改刀成大小合适的厚片(除芡实外)，再将其放入盛器中用清水漂洗去其淀粉质(茭白除外)，2、将水芹去叶留茎洗净切成寸段，莼菜洗净。3、用炒锅置火上加清水烧开，将上述原料进行焯水后，炒锅置火上加热，倒入少许食用油后加入葱白段出香味后加入少许清水及其它调料，待确定口味后倒入全部原料用大火翻炒收汁即可，
2、立秋过后，爱酒之人该多喝啤酒还是白酒？
秋雨少了夏雨的爆烈，多了几分绵长，一如十年以上的老酒，入口清香，后劲颇大。喝过一些品质大家都说好的白酒，还是喜欢汾酒老白汾系列，不习惯曲酒系列的酒香，还是习惯清香绵长的酒。好久没有正经喝过酒了，不是少有好酒，就是酒友不在，立秋时分，邀二三好友，小碟花生米、苦瓜丝、油炸辣椒，小酌几口，吹吹**、互相嘲讽和挖苦几句，想来都觉得享受。
3、秋天喝什么酒好？
秋风渐起了，如果用一种酒来搭配秋天，应该是菊花酒了吧，一杯菊花酒，一只大闸蟹，人生美事啊！一杯菊花酒，搭配一个秋天在我眼中，菊花酒的位置就跟大闸蟹一样重要。它是迎接秋天的仪式感，也是一种养生的花酒，爱菊花酒的不止我一个，自古以来，菊花酒的人气始终高居不下。据《西京杂记》记载，汉高祖时，宫中每逢九月九都要“佩茱萸、食莲饵、饮菊花酒”；明代万年间的《酌中志》也有“九月，御前进安菊花吃迎霜麻辣兔、菊花酒”的记载；清朝的康熙皇帝也极爱饮用菊花酒，
要问其原因，一是因为饮用菊花酒时重阳佳节的一大习俗，而另一个原因就是经过证实菊花酒其实有药用型，而那时候几乎每一个皇帝都渴望长命百岁，自然对这菊花酒爱不释手，甚至称之为“长寿酒”。柔软的灵魂才会爱上花酒的甜菊花酒属于花酒，此花酒非彼花酒，是指鲜花酿制或浸泡的酒，花酒的身上简直藏着一个四季的宝藏，菊花酒有着「秋天」的时令感，还有茉莉花酒的「春天」，荷花酒的「夏天」桃花酒桂花酒比如明代冯梦祯描述茉莉花酒，“用三白酒或雪酒色味佳者，不满瓶，上虚二三寸新摘茉莉数十朵，线系其蒂，悬竹下，令其离酒一指许，贴用纸固封，旬日香透矣”。