秋天喝什么酒对身体好呢?秋季饮酒首推黄酒。1.泡板栗的酒最好选择纯粮食酿造的酱香型的白酒，2.泡板栗酒的时候白酒的度数建议在50°以上，一定要选择高度酒，秋天喝白酒建议少喝为宜，最好别超过二两的量，因为秋季温差比较大，中午喝白酒依然会感到一丝燥热，晚上喝又容易因为凉爽的温度而贪杯，这都不利于养生。
1、秋季养生喝哪种酒比较好？
在中医观点中，秋季向来是养生的重要时段，万物无不感天时而动，此时阳气渐收，阴气渐长，人的生理活动也随之发生了变化。那么秋天喝什么酒对身体好呢?秋季饮酒首推黄酒，中医认为，黄酒性热味甘苦，对通经络、行血脉、温脾胃、润皮肤、散湿气都有一定的作用，可以说是天生为秋季饮用而准备的酒类，怎么喝都具备相当的保健作用。
黄酒在江浙一点颇为流行，喝黄酒吃螃蟹堪称绝配，但由于口感原因，要在全国范围内流行，确实有一定难度，经过这一个夏天，既有欧洲杯又有美洲杯和奥运会，相信大家的啤酒都没少喝，这秋天基本就是啤酒爱好者最后的狂欢了，一旦天气转凉，在十几度的环境下喝带着白霜的啤酒，还是需要一些勇气的。秋天喝啤酒您就记住一条，少吃海鲜，能不吃咱就不吃，为什么呢?大部分海鲜性凉，个别性寒，再加上冰爽的啤酒，一般人的肠胃可都受不了，上吐下泻还是小事，一旦寒入肠胃，那可真要好好调理一段了，
中医讲究时令和应季，简单说就是什么季节吃什么东西和什么季节干什么事，所以秋天最好就吃当季的水果蔬菜，这样对身体是最好的，这么看来葡萄酒简直是最应景的酒了。葡萄酒当然是由葡萄酿造的，而葡萄收获的季节正在秋天，煎条鱼，拌个沙拉，就着葡萄酒慢慢享受，真是既美味又养生，随着酷暑的退去，白酒又开始重新占据老百姓的餐桌，成为所有酒类当中的绝对主力。
秋天喝白酒建议少喝为宜，最好别超过二两的量，因为秋季温差比较大，中午喝白酒依然会感到一丝燥热，晚上喝又容易因为凉爽的温度而贪杯，这都不利于养生，白酒散寒，舒筋活血，秋冬饮用最佳，下酒菜我也给您准备好了——花生米，这花生米不但是百搭的酒菜，而且特别适合秋天来吃。《本草纲目》中记载：“花生悦脾和胃、润肺化痰、滋养补气、清咽止痒”，要是有点慢性咽炎之类的小毛病，您就趁着秋天多润肺补气吧，到了冬天您就痛快多了，
2、板栗泡酒用什么酒最好，具体做法是什么？
现在越来越多的人喜欢去养生保健，泡保健酒也成了一个非常流行的事情，其实现实生活中，有很多食材都可以用来做保健酒，板栗酒是其中的一种，其保健功能也很好。那么泡制板栗酒用什么样的酒最为合适呢？我们选择酒的时候要从以下几个方面来入手，1.泡板栗的酒最好选择纯粮食酿造的酱香型的白酒。现在市面上的白酒大部分都是酒精勾兑的，但是如果我们用中药材或者食材来泡保健酒的话，建议用纯粮食酿造的酱香型白酒，因为纯粮食酒在酿造的过程中，它有一个发酵的过程，在发酵的时候会产生非常多的有益菌，这些物质能够与食材和中药材中的成分相互作用，进而产生对身体有益的物质，
但是酒精勾兑的酒就不存在这样的一个优势。所以在做保健酒的时候，选择纯粮食酿造的白酒最为佳，2.泡板栗酒的时候白酒的度数建议在50°以上，一定要选择高度酒。为什么在做养生保健酒的时候都建议用高度酒呢？这里面不仅仅是做板栗酒，其他的酒也是一样的道理，食材中肯定含有一定的成分是我们身体所不需要的，也有的会有细菌的成分，所以如果用高度酒就可以有效的去杀死一些没用的细菌和物质。
同时高度酒更容易将食材中的有益物质泡出来，溶解在酒精中，这样更有利于我们的身体吸收。再者说，酒是由酒和水来构成，高度酒里面含有的酒精成分要比水多，如果含水过多的话，时间长了会容易导致保健酒变质，而我们做的保健酒一般会长时间的来喝，所以单纯从保存的时间来说的话还是建议用高度酒更好一些，3.选择好酒以后，泡板栗酒一定要注意，用到的容器一般是用玻璃容器来盛，不建议用塑料和金属来做养生酒。