喜欢喝干烈、爽净白酒的人，喜欢喝清香型白酒。喜欢喝绵柔型白酒的人，喝浓香型白酒，一些喝过优质酱香酒的人，为什么不想喝浓香酒了，我喜欢喝酱香，尤其是喝优质的酱香酒后，不只是喝浓香酒的频率低了，清香酒更是有段时间根本不愿染指，每个地方的人可能都有自己的习惯和偏好，我有个福建的朋友，关系很好，我送了几瓶酱香型白酒给他，至今只喝了一瓶，因为他说不是不好喝，是不习惯喝酱香型白酒，他就喜欢喝浓香型的白酒，因为他觉得浓香型白酒更顺口，更好吞。
1、一些喝过优质酱香酒的人，为什么不想喝浓香酒了？
一些喝过优质酱香酒的人，为什么不想喝浓香酒了？我喜欢喝酱香，尤其是喝优质的酱香酒后，不只是喝浓香酒的频率低了，清香酒更是有段时间根本不愿染指。究其原因个人觉得还是口味“重”了的原因，酱香酒入口后那种突出的酱味，酒体浓郁饱满，酸、甜、苦等味道协调均衡，不同产区的酱酒会不断的输出花果香、蜜甜香、焦胡香等，各种香味在口中有序的呈现且久久不能散去，回味悠长、空杯留香也属酱酒的另一种美了吧。
2、整个中国市场有多少人在喝酱香型白酒，为什么喜欢？
您好，目前还是喝浓香型白酒的朋友最多，喝酱香型白酒的朋友现在应该占20%左右，不过这两年，酱香型白酒越来越被酒友们接受，呈上升趋势，正宗的酱香型白酒酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长，空杯留香持久。酱香型白酒是所有白酒中对人体伤害最小的白酒，1、易挥发物质少酱香型白酒采用高温制曲、高温堆积发酵、高温馏酒。
蒸馏时的接酒温度高达40℃以上，比其他白酒高10-20℃，高温下有效地挥发了有害于人体健康的物质，同时，酱香酒要经过三年以上的贮存，所以酒体中保留的易挥发物质少，对人体的刺激少，有利于健康，是白酒中对身体伤害最小的酒种。2、浓度科学合理酱香酒的酒精浓度一般在53%（V/V）左右，实验证明，酒精浓度在53度时，酒精分子与水分子的亲和力最好。
再加上酱香型白酒的贮存时间长，游离的酒分子少，所以对身体的刺激较小，有利于健康，3、酸度高酱香型酒的酸度高，是其他酒的3至5倍，而且主要以对人体有益的乙酸和乳酸为主，对脾胃和保肝有保护作用，能软化血管。4、酚类化合物多酱香酒的酚类化合物多，是其它名优白酒的3到4倍，有利于预防心血管疾病，5、富含有益健康的有效成分酱香型白酒含有SOD，抗肿瘤、抗疲劳、抗病毒、抗衰老的作用明显。
3、为什么浓香型白酒占据的市场份额大？
这个问题看到了想回答下，说下自己的看法！自己是四川人，但是在茅台镇生活了十多年了，已经习惯了酱香型白酒，再喝浓香型真的感觉只是一股香精味，而且喝酱香酒习惯了你会觉得浓香没有味道，所谓的绵柔感，醇甜感，顺畅感是食用酒精酒最容易勾调出来的口感！食用酒精本味就是甜味！所以在茅台镇人们是不喝浓香型白酒的！为啥浓香型清香型白酒占据了市场的主要份额呢？我觉得主要还是它们的口感体验的确比酱香好！如果是酱香型白酒一样的是浓香清香型这样的朗朗上口，且优势上比浓香清香型明显，凭什么消费者不会喝酱香酒？同价位，口感体验不错，对身体健康更有益处，我相信消费者会选择酱香酒的！当然我们讨论的是现代的市场占有率，从历史上看其实黄酒米酒这类酒才是中国酒文化的载体，时间上是最但是并没有浓香型这么热销，
浓香的确品牌最多，可以从酿造的限制上去看，但是米酒应该是大多数地方都可以自制的！所以这个限制性貌似不能成立！浓香型从品牌酒上看，四川一个省就有很多浓香型白酒品牌，其实我倒是觉得品牌酒多并不能说明销量多，只能说是知名度高，关键是广告宣传的文案和广而告之的程度！我们现在说五粮液，大家会想到五种粮食作物发酵酿造的酒，国窖1573，这个会联想到明代窖池，茅台，自不然的想到国酒茅台这个词！其实白酒广告做的最好的属洋河！洋河其实一直默默无闻的，但是近几年的广告文案的确很洗脑！只要看到蓝色你会自不然的往它上面靠，所谓的低温手工班头排酒概念都是洋河玩出来的！但是广告再好还得要好口感体验啊！江小白就是个反面教材！如果是你选择同价位里，汾酒，西凤，茅台，泸州老窖四大名酒里，我相信绝大多数人会选择汾酒和泸州老窖的——因为它们的第一口感体验是最让人觉得舒适的，茅台酒应该是最不受欢迎的，大多数都是凭感觉去喝酒，又不是专业品酒师谁管那么多啊！好喝顺吞咽就可以！所以我觉得主要还是口感体验和第一感觉决定了浓香的市场！。