判断酱香型白酒酒压的好坏可分以下几个步骤。一般人很难喝出酒的好坏，也没有什么简便的物理办法来鉴别，酱香型酒微黄清亮透明，稍微有些黄色是由生产工艺造成的，其它型白酒是不应有的，有道是“酒香不怕巷子深”，说的就是好酒的香味，闻香识酒也是辨别好酒的一个方式。
1、怎么鉴别一瓶白酒的好坏？
我是洋河酒厂的员工，这个问题我觉得可以来答一下。一般人很难喝出酒的好坏，也没有什么简便的物理办法来鉴别，大众消费者只能通过以下方法来筛选。首先，看价格！太便宜的一定不会是很好的酒，(个别产品除外，比如我们公司员工平时吃饭喝的38度天蓝，是蓝色经典的前身，只卖30块钱，但是酒的品质很好。这样的产品市场上很少)同等价格的产品很多，又怎么选？看品牌，一定要选大品牌的白酒，大品牌为了企业发展，对质量特别重视，不会选用质量差，有危害的原料，
2、如何判断酱香型白酒酒质的好坏？
判断酱香型白酒酒压的好坏可分以下几个步骤。一，眼观色，酱香型酒微黄清亮透明，稍微有些黄色是由生产工艺造成的，其它型白酒是不应有的。二，鼻闻香，酱香型酒是有一种幽雅谐调独特的酱香香气，给人一种舒适的感觉。三，口尝味，酱香型酒入口细腻酱味遍布口腔，喷香持久，余味悠长。四，作空杯，将酒喝干，空杯反扣桌上，无论多长时间，酱香气味经久不散，幽雅细腻的酱香空杯留香持久，这是其它香型的酒望尘莫及的。
3、怎么从口感判断白酒的好坏呢？
怎么判断一瓶白酒的好与坏，主要从色、香、味三个方面来品鉴，一瓶好酒必须具备色、香、味三点才能算一瓶真正的好酒。首先，色：俗话说，察言观色，酒也不例外，要想知道一瓶酒的好坏，首先就得从色上下功夫，酒色清透无杂质，微微发黄，酒花细腻丰富，通过这些能初步知道酒的好坏。当然，完美的包装也是色的一个重要组成部分，
其次，香：有道是“酒香不怕巷子深”，说的就是好酒的香味，闻香识酒也是辨别好酒的一个方式。特别是茅系酱香酒，从燃烧后的焦香味来判断，天然的粮食焦香味浓郁，具有特色，而不是一股酒精味，最后，味：品酒品的就是这个味，从入口、到口腔、到喉咙、到胃，你能充分感受到好酒的那种入口柔、一线喉的美感，怎么说呢，好酒喝起来醇厚、回味好。