因为散白酒那些中老年人喜欢喝，是长时间喝这种酒习惯养成的。依然会选择喝惯口的散白酒，而且喝的心里舒服，喝的坦然，不会肉疼，喝酒一定要喝纯粮食酿造的白酒，以小饮微醺为宜，第二个是因为酱香型白酒的价格偏高，工艺麻烦，产量低，同时酒的度数偏高，喝的人自然就少了。
1、请问喝酒人士，一般喝浓香型的，还是喝酱香型或是清香型的酒？为什么？
先来简单说下三个的区别吧。1、清香型，也称汾香型白酒，以高粱为原料酿酒，采用大麦和豌豆制曲，采用清蒸二次清的工艺，酒液看起来无色、清亮透明、余味爽净、甘甜爽口，具有传统老白干风格。2、酱香型，也称茅香型白酒，以高粱为酿酒原料，采用高温制曲，然后经过多次发酵，蒸馏成酒，酒液微黄透明、香气优雅细腻、入口醇甜、具有明显的酸味，其“空杯留有余香”最是出名。
3、浓香型，又称泸香型白酒。以高粱为酿造原料，采用混蒸续糟、续渣法蒸馏、老窖续渣成酒，酒液无色透明、芳香浓郁、清冽干爽、回味悠长，目前来看，国内和清香型白酒比较多，第一个是因为口感，酱香型和浓香型因为口感相对重一点，不吃重口味的东西难以下咽，需要配合一些下酒菜才好喝。第二个是因为酱香型白酒的价格偏高，工艺麻烦，产量低，同时酒的度数偏高，喝的人自然就少了，
在来说下养身和健康的问题。从上面的原材料可以看出来，三种香型的酒都是粮食酒，所以一般来说三种酒都有养身保健的作用，但是其实细分下来，各有各的优势，就像酱香型白酒，酱香味浓郁，回味悠长、饮后不上头、醉后醒酒快，特别适合现代商务、交际应酬。当然，喝酒有益身体健康是公认的，但是每年为什么那么多的人被肝硬化困扰呢？还不是因为喝的方法不对，被酒的弊端给侵蚀了，酒就像一把双刃剑，用的好了，有益身体健康，小毛病少很多，用的不好，肝硬化，三高什么的问题一大堆，
2、为什么现在有些中老年人，即使经济条件不错，也爱喝散白酒呢？怎么鉴别散白酒好坏？
现在一些中老年人爱喝散白酒，是多年习惯养成的口味。即使现在条件好了，想改也不太容易，因为已经喝顺口了，都是习惯使然。但是要细分析，原因还是多方面，今天就借着这个话题来说说，第一，因为散白酒那些中老年人喜欢喝，是长时间喝这种酒习惯养成的。现在，只要说中老年人肯定都是五六十岁年纪的了，也就是上世纪六七十年代甚至于更早些时间段出生的人，
他们在年轻的时候，干的都是体力活，不论是在城市里还是农村，都是这种情况。那时候机械化的程度很低，干什么活基本上都靠肩背人扛，而喝点酒可以长力气，干起来活来也就不显得那么吃力，而且散装酒比瓶装酒，更加容易获得。在那种环境下，天天如此，也就慢慢的形成了习惯，第二，散装酒的价格便宜。这种散白酒都是自己家传统小酒坊酿造的，
选用大麦，高粱，小麦，玉米，荞麦这些粮食作物酿造，这些粮食作物价格不高，而且小酒坊的酿造工艺也不那么严格，在蒸馏方面，只蒸一遍，做好“掐头去尾，看花摘酒”就可以。所以出酒率比较高，价钱也就卖的不贵了，我到现在还记得，在上世纪70年代末80年代初，那时候用白薯干为原料酿造的白酒，一斤只卖8毛4。所以在那个年代，虽然在工厂里上班的工人，工资都不高，一个月只挣几十块钱，但也能消费得起，
第三，散白酒大多都是纯粮小烧酒。也就是纯粮食酒，虽说小酒坊里酿造工艺比较简单，但它使用的原材料还是能让人放心，尤其在农村，都是乡里乡亲，低头不见抬头见。也没有人去用那种酒精勾兑来糊弄人，都是实打实的凭自己家的手艺来酿酒，而且散白酒酿制出来的度数都不是很高，三十多度，四十来度，所以这种酒相比酒精勾兑酒对人体的伤害要小的多，这种酒喝完之后，真正能做达到身心愉悦，舒筋活血。
即使是喝多了，第二天也不会头疼，身体也不难受，第四，现在这些上岁数的中老年人，他们的生活习惯，脾气秉性导致他依然选择喝惯口的散白酒，他们当年喝散白酒很大一部分原因，都是图便宜。而且这一群体的人当年都是从苦日子过过来的，所以都养成了勤俭持家的习惯，很少有人大手大脚，这种脾气秉性是深深的烙印在骨头上血液中的，轻易改变不了的，所以现在即使经济条件变得不错。