食用酒精勾兑白酒，是我们划时代的发明。新工艺白酒最早在浓香型白酒获得成功，进而攻下清香型白酒，其他香型随之相继沦陷，唯有酱香型白酒孤城坚守，老哥我认为勾兑白酒和酿造白酒并不是两个概念啊，就像洋河的酒也是纯粮食酿造后然后勾兑的呢，不然原浆酒70度左右你根本没法和的呢。
1、白酒勾兑和不勾兑的有什么区别，哪种比较好？
白酒勾兑在很多消费者认知中就是“酒精酒”的代名词，这是个误区。“勾兑”也可以换个说法“酒体设计”，所有的成品酒都是需要“勾兑”的，不论是茅台、五粮液还是酒精酒，这是白酒生产过程中的一种技术手段。固态发酵白酒属厌氧发酵，在发酵过程中受很多因素影响，每个窖池蒸出产的白酒理化指标、口味都会有些微差别，例如有些发酵期很长的粮酒酯类含量很高，如果未经任何勾兑、调味直接饮用口感会很差，口感爆辣、不协调，这样的粮食酒可以作为调味酒来使用。
勾兑就是是指按酒体设计要求，将不同质量、不同特点的酒按不同比例搭配掺和在一起，使白酒的色、香、味、格等达到某种程度上的协调与平衡，再根据待调味的白酒质量风格缺陷选择合适的调味酒，弥补其质量缺陷，达到完善和丰富酒体特性的目的，起到“画龙点睛”的作用。白酒勾兑就像大厨做菜一样，再珍贵的食材也要经过大厨烹饪、调味才能尽显其味，
2、勾兑白酒和酿造的白酒哪个好？
老哥我认为勾兑白酒和酿造白酒并不是两个概念啊，就像洋河的酒也是纯粮食酿造后然后勾兑的呢，不然原浆酒70度左右你根本没法和的呢。在让你看看洋河的规模吧，80年代洋河就已经成为第一个产量过万吨的名酒厂，不但产量大，酒质更是优良，名酒率更高达88%，在整个行业都堪称是学习的典范。现如今，洋河的基酒产量达到16万吨成品酒产量已达到20万吨以上，
3、喝纯粮酿造的酒好还是喝茅台，五粮液的勾兑酒好？
感谢邀请，我是海南黑凤梨，我来回答！对于喝纯粮酿造的酒好还是喝茅台、五粮液的勾兑酒好这个问题，我认为主要看个人的经济情况而定，而且茅台与五粮液的勾兑酒也并不是像很多朋友想的那样是由酒精和水勾兑的，也是用纯粮酿造的酒来勾兑的。而纯粮酿造的酒也要看是怎么酿造出来的，虽然我国很多地方都有很高超的酿酒技术，但是一些小酒坊酿出来的酒也是有一些安全隐患的，所以主要还是看我们自己的具体情况去选择的，
下面我们一起来说一下这个问题。一、首先我们来说一下什么是勾兑酒，勾兑酒是用不同口味、不同生产时间，不同度数的纯粮食酒，经一定工序混合在一起，以达到特定的香型、度数、口味、特点的酒，勾兑酒的组成部分是酒精、香精、糖精和水。勾兑酒并不是贬义词，也不是说酒不好，只是酿酒的一种工艺工序而已，其中茅台和五粮液的勾兑酒就是以不同年份，不同度数的纯粮食酒勾兑的。
二、而为什么勾兑酒会让人们觉得是劣质酒的代名词呢，其中主要的就是勾兑酒中的酒精这个环节，在勾兑酒里，主要分为两种，一种是粮食酿造酒精，一种是高纯度的化工产食用酒精，化工产酒精成本相对低很多，所以被很多的人选择，但是这样的勾兑酒对于人的身体伤害也会更大一些。这也导致了勾兑酒让人们联想到是劣质酒的原因，三、说完茅台和五粮液的勾兑酒也是纯粮食酿造的酒后，再来说到题目中说到的纯粮食酿造的酒，也就是未经勾兑的酒，这样的酒有一个问题，就是应该看是怎么生产出来的，一些小的酒坊生产出来的酒，因为过滤技术的跟不上，无法剔除一些对人体有害的物质，所以对人的身体也是有一定伤害的。
4、酱香型白酒能用食用酒精勾兑吗？
食用酒精勾兑白酒，是我们划时代的发明，半个世纪以来，新工艺（液态法）已臻化境，完胜传统工艺（固态法）白酒。并且占领了绝对市场，新工艺白酒最早在浓香型白酒获得成功，进而攻下清香型白酒，其他香型随之相继沦陷，唯有酱香型白酒孤城坚守，不是老袁的团队不可战胜，而是酱香酒的祖先太厉害，搞出的酒香味太复杂，怎么也无法复制，靠化学品兑不出来。