泸州老窖和五粮液，都属于浓香型白酒。泸州老窖属于单粮浓香白酒，而五粮液属于多粮浓香白酒，浓香型白酒被称为泸香型，足见泸州老窖的历史地位，至于谁好喝，主要在自己，从品牌来讲，目前剑南春在中档白酒2000左右价位是当之无愧的第一品牌，泸州老窖虽然可称浓香鼻祖，但是在大单品运作上略逊一筹，再加上泸州老窖前几年开发过度泛滥，质量把关不严，严重损害了泸州老窖这个牌子。
1、五粮液和泸州老窖哪个更好喝？为什么？
浓香型白酒是最受消费者青睐的白酒，或者说受众是最广泛的。优质的浓香型白酒具有芳香浓郁、绵柔甘洌、香味协调、入口甜、落口绵、尾净余长的特点，研究显示，甜味是人类出生后首先接受和追寻的味道，对甜味的积极感知是一种先天本能。喝浓香型白酒喝到的那种天然的绵甜味，不仅是在其它香型的白酒中难以喝到的，而且大部分人都“本能”的喜欢，
浓香型白酒一般按照生产中所用原料品种及比例不同分为单粮型和多粮型，单粮浓香的代表是泸州老窖，多粮浓香的代表是五粮液。正因五粮液与泸州老窖分属两个派别，又同是浓香型的扛鼎大家，高手过招，华山论剑，自然想知道谁技高一筹？五粮液与泸州老窖旗下白酒系列众多，我们用最具代表性的五粮液52度500ml（普五）与国窖1573进行对比，
从酿造阶段来看，有两点不同。其一：原料不同，普五采用的是5种原料酿酒（即高粱、大米、糯米、小麦、玉米），五种粮食搭配比例为高粱36%、大米22%、糯米18%、小麦16%、玉米8%。国窖1573完全使用高粱酿造，其二：发酵场所不同。国窖1573采用的是原窖工艺，即酿酒取出与放回都在同一个窖池，普五采用的是跑窖工艺，从这个窖池取出母糟，却在另一个窖池发酵。
尽管都是用了几百年的老窖池（老窖池对浓香型白酒的风味形成尤为重要），但是由于以上两点的不同，造成味道差异很大，普五强调各味谐调，追求一种恰到好处的平衡。而1573则是一种喷香，普五也很香，但不像1573这样浓烈奔放，如果比喻的话，普五像是亭亭玉立的少女，1573像是火热性感的女郎，各花入各眼，但就相貌姿色上看，确实旗鼓相当，伯仲之间。
大家会比较泸州老窖与五粮液，自然是想要选择优质且具有两家特色的白酒，任何品牌都有高中低不同价位的产品，除了普五与1573之外，两家也有许多值得购买的好产品，例如泸州老窖的“特曲”等。它们也许不如“当家花旦”极致，但也是可以体现特色的好白酒，但是，市场上充斥着许多打着五粮液与泸州老窖的贴牌酒，酒质无法保证，更何论喝出特色了。
最近正值中秋、国庆节，很多媒体上的购物平台都在推销一些看似大厂名酒的贴牌货，五粮液春夏秋冬酒、五粮液豪门盛宴酒这些酒以两到三折的优惠进行促销，甚至十几元一瓶，一百出头一箱，这样的产品，代表不了五粮液与泸州老窖，大家要谨慎购买，拿着“李鬼”当李逵，那可真是中了某些人的“套”。（作者周锦程，系酒水行业研究者、中国酒业智库专家欧阳千里助理），
2、浓香型白酒中，泸州老窖和五粮液到底哪个才是最好的？
感谢邀请！我觉得泸州老窖很难超越五粮液。浓香型白酒被称为泸香型，足见泸州老窖的历史地位，现在五粮液超越了泸州老窖，我觉得要进行综合分析。一、从营销上看五粮液更为聚焦，比如多年来五粮液一直在推五粮液这个品牌，普五就更新到了第八代。而泸州老窖却不同，在定位战略上晚五粮液一步，为参与市场竞争后来推出国窖1573，其实泸州老窖与国窖1573是两个品牌。
这样给人的感觉国窖1573是高档酒，泸州老窖是低档酒，大家可以思考一下，在品牌推广方面茅台、剑南春与五粮液很相似，这些企业发展的很好。二、从工艺生产上看，五粮液是有创新的，比如制曲，在浓香型白酒中它就比较独特，采用的是包包曲，从原料上看，五粮液是多粮酒，泸州老窖是单粮酒。现在很多企业都在宣传传统工艺，其实创新才是企业发展的硬实力，
三、从口感上看，这两个酒尽管各有特色，但在竞争上五粮液更胜一筹。为什么这么说呢？五粮液在香气、口感上辩识度高，香气大，粮香、陈香突出，泸州老窖酒虽好，但这方面就没有五粮液突出，四、现在五粮液已是浓香型老大，短期内地位无法撼动，在消费者心智上已经占有有利位置，综合来看五粮液比泸州老窖发展更有优势。一家之言，没有贬泸州的意思。
