白酒在包装上很难发现标有保质期这一说明，不标明并不能说明白酒没有过期的现象。白酒放久了不会过期，但是开了瓶的白酒就很容易跑味变质，能喝也不好喝，关于白酒存放一段，时间后会变质，我个人理解，可能有两个变质，优质白酒在正常情况下口感上绵柔，纯香，酒味浓郁，无特别的香味，有的酒色微黄，喝完不上头。
1、白酒会过期吗？存放时间较长的白酒和正常的有什么区别？
酒在世界各地都受到了许多人的喜爱，一款好的白酒更是如此。白酒在包装上很难发现标有保质期这一说明，不标明并不能说明白酒没有过期的现象，白酒超过10度以上就没有保存期，但并不等于能长期存放。如果是散装白酒不易长期保存，应现买现喝，因它与空气接触时间长，使酒中的香味就很快地挥发掉，再者这种酒几乎是勾兑酒，无法长期保存，如果是瓶装酒，除酱香型易长期保存外，浓香型还存有争议，而其它香型的白酒，保存期最好在3一5年之内，因为，酒中的酯类和有机酸发生化学反应，能产生香气，3一4年后将停止反应，优质酒的这种酯化反应会慢一些。
优质白酒在正常情况下口感上绵柔，纯香，酒味浓郁，无特别的香味，有的酒色微黄，喝完不上头，而其它型白酒超过3一4后时间酒的味道变淡，出现苦涩甚至其它味道，影响人的口感甚至健康。至于人们常说的“酒是陈的香”陈年老酒这一说法，是指酒在特定的酒窖里用酒桶装的纯粮酿造酒，而非指瓶装普通酒，所以，爱喝酒和喜欢收藏酒的朋友们，虽然白酒没有保质期，但不易长期保存，以免造成不应有的损失。
2、白酒放久了会过期吗？
白酒放久了不会过期，但是开了瓶的白酒就很容易跑味变质，能喝也不好喝，这里的道理不复杂，主要说说三个原因：⒈白酒老熟以后，内部物化性质很稳定，如果没有丝毫外来影响的话，会放相当长时间不变化，理论上说的永不变质。外来的影响因素很多，光照、空气、温度，包括跑气感染，任一变化都会影响到酒体，⒉酒体的物化性质又很不稳定。
酒精是易挥发物，酒体里面的芳香类物质也是易挥发物，同时又很容易受到水土杂菌一类的外来感染，喝酒人都有这个体会，一瓶好酒没喝完，过了几天再喝就不是开瓶那天的味道，不好喝了。一坛酒也是，开坛满屋酒香环绕，放一段时间，越来越不好喝，就是说，本来的酒跑了味，变了质。⒊学会保管酒，当下假酒泛滥，都想买到真的粮食酒，存放家里慢慢享受。
怎么能把酒存放妥当，不至于放的跑味变质，而是要越放越好喝，这里分享三个方法：①安排一个僻静的屋子，有地窖更好，通风、避光、相对恒温；②散酒装坛，坛口先用保鲜膜封好再加盖，再保鲜膜封，丝毫不透气。喝的时候，开一坛子立马分装瓶子，不能卖酒的那样老是开盖打酒；③瓶装酒买回后要逐个检查瓶口，有松动的要拧紧，必要的还要加封，
3、白酒放一段时间会变质是什么原因？
大家好，我是名酒根哥！关于白酒存放一段，时间后会变质，我个人理解，可能有两个变质。一，质量越变越好！纯粮固态酿造的白酒！在阴凉通透的地方，常年避光，温度在18度25度左右，在一定时间以后，陈化效果明显！口感更醇厚！入口更绵柔！特别是酱香型白酒！口感变化非常明显！二，质量越变越差！度数低的酒！如50度以下，或者不是纯粮固态酿造！或者密封不好，另外，保存不当，保存的地方温度过低，潮湿或者温度过高，都会影响酒的品质！。