在储存白酒的时候，还要保证储存室内空气流通，这样才能加速白酒陈化，风力过大、过小都会影响陈酿的稳定。除此之外，白酒储存还要把握关键的3个度，在长时间的贮存过程中，白酒中一些低沸点的小分子物质，甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等挥发物会逐渐减少，这些物质是对人体有害的，含量减少后可降低白酒对人体的伤害。
1、第一次喝酒是什么感觉？
第一次喝酒大约是76年一月，那时我很小，在我小叔结婚那天，厨房里几个帮厨的婶子大娘，给我一杯葡萄酒，那时的葡萄酒很甜很甜的，不像现在这些市面的普通葡萄酒，水了八叉不知啥味，那时的葡萄酒甜而且杯倒过来慢慢往下流，喝着好喝，就问她们要，后来也不知喝了多少杯，昏天黑地的也不知在哪睡的，这是记得最清楚的一回，也是我的第一次喝醉。
2、你吃酒席，喝过最高逼格的白酒是什么牌子的，感觉如何？
讲个真事，我跟我发小从15岁开始就瞎喝酒，那个时候不会喝酒，喝两杯就不行了，恨不得看见自己老爸回来了都能过去搭肩膀论哥们儿，到最后挨俩耳贴子。后来到了十八九的年龄，总是幻想着未来的事，坐在一起胡吃海喝，幻想着未来谁能开上什么车，谁会娶了哪个班花，谁以后会有多少钱，然后一起开豪车带着美女出去耍，21那年，他的生日，只有我们两个人一起喝酒，当时喝的是绿牛，46度的。
因为从小家里老家儿喝那个，所以我们也一直喝这个，喝着喝着就再次憧憬起了未来，想结婚那天怎么样，我就说，伴郎必须是我，要么我砸场子，让你丫结不痛快。就这么来回吹牛逼，聊到后半夜，突发奇想，在他家后院的树下埋两瓶绿牛，到他结婚那天挖出来，一人一瓶，必须喝完，就这么一年一年过去了，2018年5月17日，发小结婚了，我已经忘记了这个约定，可是他在带着媳妇儿敬完酒以后拎着那两瓶埋了五年的酒走了过来，瞬间眼泪就忍不住了，哥儿俩开始喝，别的兄弟也一人分了点，不记得那天喝了多少酒，只记得我喝了人生中最昂贵的酒，那就是朋友的酒。
3、白酒特别是高度酒味道太冲，不好入口，请问怎样才能好喝一些？
要希望白酒变得好喝，最简单易行而又效果最好的办法就是花时间存放，也就是人们通常所说的陈酿，有些高度白酒的口感辛辣，风味不协调，主要是因为酒中含有甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等物质。经过一段时间的贮存，白酒中会发生一系列物理和化学变化，酒体中的辛辣、刺激感会降低，同时香味成分不断增加，使整个酒体口味趋于和谐，趋于醇和，从而改善原酒的感官风味，促进了原酒品质的提高，
挥发：在长时间的贮存过程中，白酒中一些低沸点的小分子物质，甲醇、乙醛、糠醛、乙缩醛等挥发物会逐渐减少，这些物质是对人体有害的，含量减少后可降低白酒对人体的伤害。氧化：在酒的贮存过程中，空气中的氧与酒体接触，缓慢氧化酒中的醇类等物质，促进酯类生成，使酒产生老熟醇厚的口感，酯化：酒中的醇类和酸类物质可结合生成酯类。
酯类是白酒中最重要的香气成分，这种酯化反应在自然条件下需要较长的时间才能完成，在长时间贮存过程中，醇类、酸类和酯类之间逐渐达到平衡，使酒的香气变得协调、丰满。缔合：在长时间的贮存过程中，白酒中的乙醇分子与水分子会逐步排列得更紧密，从而加强了乙醇分子的束缚力，降低了乙醇分子的活度，所以白酒口感变得柔和，
除此之外，白酒储存还要把握关键的3个度。1、光度：白酒对光线最敏感，地下酒窖中用的是微弱光，能最大限度让酒进行自然变化，2、温度：酒窖要保持恒温，最理想的温度是8℃—18℃，因为恒温能促进酒的物理化学变化，3、湿度：窖内湿度应稳定在60%-70%之间，过高过低都会影响酒的陈酿变化，在储存白酒的时候，还要保证储存室内空气流通，这样才能加速白酒陈化，风力过大、过小都会影响陈酿的稳定。
