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白酒店店长怎么样,如何做好一名酒店店长

如何做好一名酒店店长,总体来建议从几个方面入手。一个酒店只是一个小小的个体企业,可有部分店长却把自己当成是指挥着千军万马那样的威风,分析竞对的OTA优劣势,结合酒店的优势点,目标客户的需求,设计出酒店自身的优质服务,提升酒店的好评率和点评数数量,从而为提升转化率打好基础。

1、酒店店长主要干什么?

1、酒店店长主要干什么?

曾经到过南京的一个酒店做诊断,第一个上午的时候我拉着他们的店长到楼层里的房间去巡检。连续的看了五个房,其中居然有四个房的天花是发霉有污渍的,而且一看就知道是年代久远的了,我当时就问他的店长:“这些污渍你平时没看到?”。他居然说已经有三四个月没到客房来了,平时忙得要死,一天到晚都要开会布置任务和应酬各方面关系,

非常的愕然!毫无疑问这是一个浮在空中的店长。其实一个酒店只是一个小小的个体企业,可有部分店长却把自己当成是指挥着千军万马那样的威风,我马上给了他一个规定:在三个月内,每天只能在办公室里坐两个小时,两个小时就足够他处理文字性的工作了。其他的时间必须都到基层去,走动管理,直到他把酒店的每一间房每一个物件都了解得像自己的手指脚趾一样清清楚楚明明白白才合格,

2、如何做好一名酒店店长?

2、如何做好一名酒店店长?

如何做好一名酒店店长,总体来说,建议从几个方面入手:1,负责与相关部门的工作协调,需要对全店统筹安排,规划,管理,处理各类突发事件。2,分析酒店客源定位,细分市场,制定具体的营销策略,节约资源,控制成本,3,分析经营数据,掌握出租率与收益的关系,根据全面预算目标,按照客源渠道进行分解布局,梳理房型和房价体系,根据市场行情和预定进度实时每日做好收益管理,提升入住率和平均房价。

负责对下属的考勤、绩效考核和评估,组织开展餐厅培训活动,掌握员工的思想状况、工作表现和业务水平,做好餐厅人才开发和培养工作,4,分析竞对的OTA优劣势,结合酒店的优势点,目标客户的需求,设计出酒店自身的优质服务,提升酒店的好评率和点评数数量,从而为提升转化率打好基础。5,做好员工培训和团建,6,搞好对外上级行政管理政府以及和客户的关系。

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