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四川为什么盛产白酒,四川为什么盛产美酒

国内最好的主流白酒香型,浓香型白酒,就盛产在四川。四川宜宾和泸州之所以盛产白酒,的确与地理因素息息相关,另外除了这两座城市以外,周边还有多座城市也盛产白酒,所依靠的也是得天独厚的地理气候条件,四川高端品牌白酒,除了网购,在全国各大便利店,生活超市都有的卖,并且占据白酒专售区域很大的售货架面积。

1、四川为什么盛产美酒?

1、四川为什么盛产美酒?

四川为什么盛产美酒?说到中国美酒产地,并不一定局限于某个地方,过去的不说,如今比较流行,而且也价钱不菲,有些甚至严重违背价值规律。一市斤的酒,动辄数千元,普通老百姓谁能喝得起?,大多数工农,一个月收入买不起一斤酒,也不是天方夜谭,习以为常,并不稀奇。中国美酒虽不能说多如牛毛,但也遍布华厦大地,凡有人居住的地方,只要有粮有水,都会有酒,

就是粮食少的地方,只要有水,也有可能用食用酒精勾兑。因此,如今市面有多少“牌子”的“美酒”说全是高粱酿制的,只能说明喝酒的是傻子?,酒,名酒,确实不错的酒,仅举几例:例如贵州遵义的“茅台”“董酒”;四川宜宾“五粮液”和泸州产的“泸州老窖”及绵竹产的“剑南春”,古蔺出的“郎酒”;江苏宿迁“洋河”“双沟”;安徽毫州“古井贡”;山西吕梁“汾酒”;陕西凤翔县出的“西凤酒”等等,全是货真而又醇香,大多数人喜欢,少数人常喝的美酒,也不难看出仅四川一省就有四种。

四川酒所以名闻天下,与其独特的气候环境,良好的水资源,以及充足的粮食大有关系,这大概也是生产好酒的主要因素,当然也不可否认生产的工艺水平,过去民谣传说“蜀粮丰,天下足。”,民虽以食为天,吃不用担心,用粮生产美酒,确保人们生活丰富多彩而不单调,也在情理之中,悠久的制酒工艺自古传至今,优勝劣汰,工艺的多次改进,当然也就成了美酒中的精品而名闻天下,这大概才是四川盛产美酒的主要原因。

2、中国白酒基地,为什么是四川邛崃?

邛崃酿酒,有文字记载的可追溯到两千多年前的春秋战国时期,西汉时卓文君与词赋大家司马相如在临邛当垆卖酒,传为千古佳话。“始酌文君酒,新吹弄玉箫,少年不欢乐,何以尽芳朝”,邛酒美酒在历史传承中得到了无数文人墨客的赞誉,在新时期,四川邛崃市获得“中国最大白酒原酒生产基地”称号,那么邛崃是如何一步步发展成为中国最大白酒原酒生产基地的呢?从发展的角度来看邛酒经历了辉煌、振荡、整合三个阶段。

20世纪90年代中期,邛酒产业进入辉煌时期,据邛崃市统计局统计,在1995年左右,邛崃拥有酒厂1000余家,年产原酒30万千升。邛酒产业之所以如此辉煌的原因在于一方面受到当时四川全兴酒厂销量全国领先的带动作用,另一方面随着鲁酒的崛起,原酒的市场需求量大增,为邛酒产业提供了广阔的市场,20世纪90年代末期到21世纪初,邛酒产业进入振荡调整期。

1997年“秦池”标王神话跌落神坛,鲁酒渐渐式微,邛酒丧失主要的客户群,不仅如此,邛酒产业以低档产品为主,2001年国家宣布对白酒实行“复合计税”新政策,在过去从价征收白酒消费税基础上,再对每斤白酒按0.5元从量加征一道消费税,并取消以往外购酒可以抵扣消费税政策,这项政策对邛酒产业造成了很大影响,使得邛酒产业进入一个相对低迷的时期。

21世纪之后,邛酒产业进入原酒整合和品牌创业时期,在新时期邛崃原酒逐渐走向成熟和理性。2007年底,轩尼诗从剑南春手中收购了文君酒55%的股权,借力于轩尼诗在国内高端酒类市场的品牌基础和强大的销售网络,文君酒实现品牌的重塑和跃升,2008年,邛崃市远期规划为5平方公里的“中国名优白酒酿造基地”,部分有实力的企业开始自创品牌。

2009年,金六福生态酿酒工业园项目正式落户邛崃,金六福生态酿酒工业园的启动建设,实现邛崃打造名优白酒酿造基地的重大突破,邛崃,自古即有“酒乡”之称,在藏语中还有“盛产美酒的地方”之意。邛酒拥有优越的自然条件,土质适合微生物生长,水质含有益于人体的微量元素,这使得邛酒品质卓越,邛酒有着其他白酒不可比拟的酒文化和珍贵文物等优势。

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