葛根可以解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻。现代药理学研究证实，葛根的主要活性成分有葛根苷类，主要包括葛根苷A、B、C3种，它们被认为是二氢查尔酮的衍生物；异黄酮类，主要包括大豆苷元（大豆素、大豆黄素、黄豆苷元）、大豆苷、葛根素等；三帖皂苷类，主要包括以葛根皂醇A、B、C命名的7种新型齐墩果烷型皂角精醇、槐二醇、大豆皂醇B、大豆苷醇A等。
1、葛根的危害是什么？
葛根为豆科植物野葛的干燥根、其味甘、辛，性凉，归脾、胃经，具有解肌退热，生津止渴，透疹，升阳止泻，通经活络，解酒毒之功效，用于外感发热，项背强痛，口渴，消渴，麻疹不透，热痢，泄泻，眩晕头痛，中风偏瘫，胸痹心痛，酒毒伤中。葛根内服，煎汤，10~20g；或入丸散，或鲜品捣汁服，止泻宜煨用，退热生津、透疹宜生用，鲜葛根生津最佳。
现代药理学研究证实，葛根的主要活性成分有葛根苷类，主要包括葛根苷A、B、C3种，它们被认为是二氢查尔酮的衍生物；异黄酮类，主要包括大豆苷元（大豆素、大豆黄素、黄豆苷元）、大豆苷、葛根素等；三帖皂苷类，主要包括以葛根皂醇A、B、C命名的7种新型齐墩果烷型皂角精醇、槐二醇、大豆皂醇B、大豆苷醇A等，还含有卡赛因及生物碱类。
葛根及其活性成分具有扩张冠状动脉血管、改善心肌缺血状态、降压、抑制血小板聚集、抗心律失常、改善脑血液循环、舒张平滑肌、抗癌、抗氧化、降血糖、提高学习记忆能力、调节免疫功能、降血脂、解酒和预防酒精中毒、神经保护、抗骨质疏松、抗抑郁、护肝、解热、调节血清激素紊乱、改善听力、诱导血管生成等药理作用，用于治疗高血压颈项强痛、早期突发性耳聋、眼底病、痔疮、偏头痛、冠心病心绞痛、青光眼、糖尿病周围神经病变、早搏、农药中毒、药物中毒、慢性肺心病、胃下垂、便秘、胆汁分泌不良、平滑肌运动不良、传染性肝炎。
最后，在安全性方面，葛根素注射液个别患者在用药开始时出现暂时性腹胀、恶心等消化道反应，继续用药可自行消失，少数病人可出现皮疹、过敏性哮喘、过敏性休克、发热等过敏反应，极少数病人出现溶血反应，一旦出现上述不良反应，应立即停药并对症治疗。偶见急性血管内溶血：寒战、发热、黄疸、腰痛、尿色加深等，口服中药葛根则少见不良反应。
2、葛根解酒的原理是什么？
谢谢问答邀请喝酒的人应该可以体会到喝醉后那种头痛恶心想吐又吐不出来的感受是多么难受，葛根可以解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻。其中解肌退热，生津止渴两个功效就可以起到解酒的效果，可以分解乙醇，减少乙醇对大脑以及胃肠道肝脏的刺激，加快体内的新陈代谢，促进血液排掉体内酒精毒素，通过体表出汗以及尿液来代谢酒精，减少酒精在体内残留时间，
平时如果要饮酒，可以在饮酒前泡点葛根片喝，或是去药店买点葛花解醒汤吃。当然这个并不是说用了葛根就会酒力大涨或是千杯不倒，关键还是需要自己喝酒量力而行，药物也只是辅助的一个效果，不要情绪来了就瞎喝，身体是自己的，也是你家人的，不说对你自己负责，也希望能对你家人负责，一旦喝酒出事，吃亏的不仅是自己，还会拖累你一个家庭为了担心受怕。
3、喝白酒搭配什么饮料解酒效果好？
解酒指的是促进酒精排出体外，不是促进酒精分解代谢，以前解酒的方法有喝茶、喝醋、喝蜂蜜水、喝鱼汤、催吐等，现在又出现了很多解酒产品，例如各种解酒饮料、解酒保健品，还有人说喝藿香正气水解酒。这些五花八门的解酒方法哪种最靠谱呢？解酒主要的方法有多饮水，勤排尿，促进体内来不及分解的酒精从尿液排出体外，白开水、淡茶水、淡果汁都是促进排尿解酒的健康饮料；而蜂蜜水、浓果汁、红茶绿茶等含糖饮料的热量高，容易造成脂肪堆积，引起肥胖；可乐雪碧等含汽饮料不仅热量高易能量过剩，还会促进酒精吸收，加速醉酒。
多排汗也能解酒，例如蒸桑拿、汗蒸、快步走、跳舞等促进出汗的的方法（酒后不要游泳，防止发生意外）。还有多唱歌、多讲话等加快呼吸的解酒方法，都能促进未分解的酒精通过呼吸排出体外，推迟醉酒，催吐是最直接的将胃内未分解的酒精排出体外的解酒方法，不过经常用催吐的方法解酒，胃内酸性混合物会腐蚀胃管、咽喉部和牙齿，导致食管炎、咽喉炎或牙齿腐蚀等问题。