如果做不到不喝，那就尽量少喝吧。我们在蒸馏酒的时候，一般蒸酒锅里面的温度达到79度左右，纯粮白酒就开始源源不断的被蒸发上来，进入冷却器，变成纯粮白酒流出来了，我认为，低度酒与高度酒的分水岭应该是50度，按照我的看法，低度酒与高度酒的分水岭应该是50度。
1、高度白酒真的那么好喝吗？
感谢题主邀请回答这个问题。首先告诉大家:真正的优质的纯粮白酒，国标65度~75度的酒精度，品尝起来，绝大部分人会误认为只有45度~55度，口感上的感觉是饱满，柔和，浓郁，酥香。题主的这个问题里面，实际上应该牵涉到一个高度酒与低度酒的划分的学术性概念，关于这个问题，行业内外历来都是争论不休，众说纷纭。甚至有很多外行人充当专家，胡说八道，
高度酒与低度酒是怎样区别的？这个没有铁板的标准。按照我的看法，低度酒与高度酒的分水岭应该是50度，为什么呢？因为低于50度的酒基本上都是没有酒花了，而且容易含有杂醇油。而高于50度的酒基本上都是有酒花的，而且不容易含有杂醇油，这是因为，杂醇油的沸点温度基本上都在90度以上。我们在蒸馏酒的时候，一般蒸酒锅里面的温度达到79度左右，纯粮白酒就开始源源不断的被蒸发上来，进入冷却器，变成纯粮白酒流出来了，
伴随着酒锅里面的温度不断上升，酒锅里面的酒精含量不断减少，当酒锅里面的温度达到91度以上的时候，杂醇油开始被伴随着酒蒸发上来了，这个时候来酒的酒精度一般会迅速低于50度了。所以我认为，低度酒与高度酒的分水岭应该是50度，纯粮白酒不是酒度越高越好喝，也不是低度酒好喝，这里是有一个宽范畴数值的。这个数值会随着不同地区，不同年龄，不同性别，不同体质，不同职业文化等等的不同而有所区别，
南方人会觉得25度~45度的酒比较好喝。中原一带会觉得45度~55度的酒比较好喝，北方地区会觉得55~65度的酒比较好喝。如果要我发话，我认为55~75度的纯粮白酒比较好喝，这是我的亲身感受，我就是一个酿酒人，酿酒世家，酱香，浓香，清香，米香以及创新香型等等各种香型的白酒都不过如此。真正懂酒，会喝酒的人，应该是喝50度以上的高度酒，宁愿少喝点，
这是我们酿酒人对广大消费者的一个忠告。为什么呢？上面已经给大家分析了，低于50度的酒，容易混杂了杂醇油，很多人认为超过53度的酒就很难喝了，也认为只有53度的酒才是最好喝的，什么分子结构云云。其实这些都只不过是一种故事，我认为没有科学依据，甚至是伪科学，在不含任何食品添加剂的前提下，适合你的，才是最好的。
2、每天喝多少酒对身体有益？
我作为一名天天与肝脏打交道的外科专家回答如下：如果您希望对自己的身体好，就应该滴酒不沾，不应该喝酒的原因如下：1、酒精是一类致癌物世界卫生组织（WHO）在2012年已经将酒精（乙醇）定为一类致癌物，所谓一类致癌物是指有足够证据证明该物质对人体致癌。目前已经明确的是：饮酒与乳腺癌、结直肠癌、肝癌、食管癌、胃癌等众多恶性肿瘤的发病相关，
用通俗易懂的大白话说就是：酒精这东西肯定致癌。2、肝脏损害酒精在人体的肝脏内代谢，从乙醇变成乙醛，再由乙醛变成乙酸，最后转化成能量、二氧化碳和水，中间代谢产物乙醛会对肝细胞造成很大伤害，非常遗憾的是我们中国至少有30%以上的人群缺乏乙醛脱氢酶，不能很快把乙醛转化为无害的乙酸。如果每天摄入酒精40克（粗略换算为52度的白酒一两半）超过五年，就可能会发展为慢性酒精性肝病，进一步可能发展为酒精性肝硬化甚至是肝癌，
3、神经系统损害酒精既亲水又亲脂类，很容易进入中枢神经系统，长期饮酒可以造成神经系统难以逆转的损害。长期饮酒还会产生酒精依赖，人格改变和共济失调，严重者甚至会发生酒精痴呆，4、心血管系统损害酒精可以导致心律失常，对于那些有潜在器质性心脏病的人群，酒精会增加相关心律失常的发生率；长期饮酒还会导致扩张性心肌病。