——喝酒脸红，天生注定上面说了，喝酒脸红，和酒精没有直接关系，而是存在基因缺陷，也就是喝酒脸红的人天生就如此，这是怎么回事呢。原来，虽然喝酒脸红的人缺少乙醛脱氢酶2，但是，肝脏里的P450氧化酶会慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入三羧酸循环而被代谢掉，乙醛代谢掉了，其对皮肤黏膜的刺激作用也就消失了，脸红自然就不见了。
1、一喝酒就脸红，是怎么回事？怎样才能不脸红呢？
一般人大都认为喝酒脸红是酒精过敏，脸红是酒精导致的，事实上喝酒脸红和酒精没有直接关系。“喝酒脸红，天生注定”，这是啥意思呢？听我详细帮你分析，——喝酒脸红，天生注定上面说了，喝酒脸红，和酒精没有直接关系，而是存在基因缺陷，也就是喝酒脸红的人天生就如此，这是怎么回事呢？我们先来了解下酒精进入人体后的代谢路径。
酒桌上，一杯酒下肚，酒精经口腔、食道、胃进入十二指肠，再到小肠，通过肠道黏膜吸收后进入静脉系统，然后全部进入肝脏，酒精在肝脏的代谢，主要分两步：第一步，就是酒精或酒里含有的乙醇，在肝脏经过乙醇脱氢酶的催化-作用下，分解成乙醛。第二步，酒精分解成的乙醛在乙醛脱氢酶2的作用下，分解成乙酸，乙酸再分解成二氧化碳和水排出体外，完成喝进去的酒在体内的全部代谢，
上面两步，说的是正常的情况下。但是，喝酒就脸红的人，如果体内天生缺少乙醇脱氢酶，那么酒精在肝脏的第一步代谢就不能完成（或全部完成），大量乙醇累积，会刺激中枢神经，就造成有的人喝一口小酒，就晕倒的现象，如果这个人不缺少第一步的乙醇脱氢酶，而是缺少第二步的乙醛脱氢酶2，乙醛就不能分解成乙酸，以及以后的分解过程，乙醛就会在体内堆积，作用到皮肤，导致皮肤黏膜血管扩张，促使脸以及脖子等其他部位的皮肤发红。
这就是喝酒脸红的形成机制，所以，喝酒脸红，其实和一个人能不能喝酒，能喝多少酒，也就是和一个人的酒量没关系，而是和这个人天生体内缺乏乙醛脱氢酶2导致的。有统计表明，因为大约30%的汉族人喝酒会脸红，所以喝酒脸红又被称之为“亚洲红脸”，喝酒脸红，会有哪些伤害？因为喝酒脸红，主要是体内缺乏乙醛脱氢酶2，导致大量乙醛在体内堆积。
而乙醛对许多组织和器官都有毒性，可能造成DNA损伤，也被认为有多种致癌效应，在动物试验中甚至用乙醛来做癌症模型的诱变剂，喝酒脸红1~2小时，为啥会消失呢？在日常生活中，我们还会发现喝酒脸红的人，即使不管他，脸红也会在1~2个小时自动消失，这又是咋回事呢？原来，虽然喝酒脸红的人缺少乙醛脱氢酶2，但是，肝脏里的P450氧化酶会慢慢将乙醛转化成乙酸，然后进入三羧酸循环而被代谢掉，乙醛代谢掉了，其对皮肤黏膜的刺激作用也就消失了，脸红自然就不见了。
喝酒脸红的人，酒量能练出来吗？一个人的酒量，取决于肝脏中酶的含量，乙醛脱氢酶的含量越高自然酒量越大，但是这种酶，只与遗传因素有关，是先天决定的。但是，如果喝酒的人，大脑和血液对酒精的耐受能力比较强，身体强壮，没有疾病，对酒精也不过敏（确实有对酒精过敏的人），因此，也可以通过练习提高身体对酒精的耐受能力，酒量也能提高，
2、为什么有人喝酒脸红而有些人不脸红？
喝酒脸红是进化阻止我们成为酒鬼的办法，让你难受让你少喝让你远离酒，远离酒当然就不容易醉了。脸为何而红？喝酒脸红的原因是因为酒精在体内转变成二氧化碳和水的漫长代谢路的起点，是首先转变成乙醛，然后乙醛在转变成乙酸等等，而喝酒脸红的人，是因为血液中的乙醛浓度过高，乙醛能够扩张面部毛细血管，而我正是喝酒脸红的一员，这就注定了酒量低微，几乎等于没有。
在历史上，科学家是研究肝脏的功能时，揭开了酒精代谢的秘密，这是因为，酒精进入人体后，只能通过肺、肾和肝进行排泄或代谢，但主要是通过肝，除非边喝酒边唱卡拉ok，那么许多酒能够通过肺呼出，你会发现自己酒量增加一些。图示：酒精在肝脏中的代谢变化，最左边是酒-